广西邑宁县烹饪教材菜谱 初稿 ,广西地方菜谱 罕见**版,内容包括烹饪基本知识,各种详细的烹饪方法以及详细的用料用量,广西地方名菜的详细制作方法,很有实用借鉴参考价值。
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烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11
重庆万县烹调技术 本书是重庆万县市劳动局1979年油印的资料,内容包括烹饪技术的22课,10个基本知识,12个不同的详细烹饪方法 ,这些方法详细具体,内容真实,有很好的学习 借鉴,实用意义。
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烹饪菜谱集藏馆 2016-04-06
赣菜 烹调与菜谱 罕见16开油印本 名师邱恒华编写,本书包括赣菜烹调知识,菜谱蔬菜类,禽蛋类 鱼类 肉食类 汤类 面食类 组成,原料用量详细,制法具体,对学习赣菜在制作有一定借鉴实用价值。
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烹饪菜谱集藏馆 2016-04-21
【现代影印】《医门秘旨》一函六册,内容涉及较广,有基础理论,有临床各科病症,有方剂药物等多方面的知识。论理简要精确,方剂切合实用,属综合性医书!
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古籍复刻大全 2025-04-06