乳品加工技术
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墨初书院 2022-02-14
十二五高职高专院校规划教材(食品类):乳品加工技术
¥19.00 100
一步书店 2021-08-07
乳品加工与检测技术
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书友kw8345206的书店 2025-08-03
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墨初书院 2021-12-31
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墨初书院 2021-12-30
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列·江苏省高等学校立项精品教材:乳品加工技术
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小城書店的书店 2023-02-17
《冰淇淋加工工艺与配方》蔺毅峰2008化学工业32开345页:本书从生产工艺角度出发,较系统地介绍了我国冰淇淋的加工现状与发展趋势、冰淇淋的分类、原辅料及冰淇淋加工的基本原理、生产设备、配方、工艺流程、工艺操作要点以及质量控制与检验技术等,还简要介绍了一些适合中、小企业开发的新技术、新配方和冰淇淋生产实例。全书内容丰富、较为实用、可操作性强,基本反映了我国冰淇淋行业的最新研究成果。
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亿卷楼 2021-04-15
乳品加工技术/教育部高职高专规划教材
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余墨斋1的书店 2025-12-19
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乳品加工技术及工艺配方 食品加工技术与配方丛书
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《历代儒法斗争文选评注史》