川菜烹饪技术上下册 上集介绍烹饪基本知识，烹调基本功刀工，配料，调味，过油，火候，泡菜。下集介绍四川菜谱，凉菜，禽类，水产类，素菜类，腌制类，热菜类，禽蛋类，甜菜类，火锅类。用料用量详细，制作方法具体

￥125.00 90

烹饪菜谱集藏馆 2018-01-23

国宴菜谱集 国宴堂菜钓鱼台国宾馆菜鲁菜粤菜川菜苏菜人民大会堂菜开国大典宴淮扬菜大众菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱广东风味南京菜谱海鲜家常菜四川家常菜广东大众菜谱素菜南方素菜宫廷菜官府菜东北大众湘菜湖南风味浙江菜

￥121.00 90

小心53的书摊 2019-11-06

中国孔府名菜精华 中国孔府菜孔府菜鲁菜粤菜四川菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱素菜宫廷菜四大菜系八大菜系山东菜曲阜孔府名菜

￥120.00 95

小心53的书摊 2025-03-01

中国名菜谱. （河南风味 福建风味 江苏风味 素菜）四册合售

￥120.00 90

成琳书店 2024-12-12

中国名菜谱 : 上海风味、湖北风味、广东风味、素菜 四册合售

￥120.00 85

京禾书店 2024-10-24

正版原版80年代老菜谱 中国素菜 卷一川味 四川科学技术出版社

￥120.00 90

长长久久书店 2021-02-27

原版90年代老菜谱 中国名菜谱 素菜 中国财政经济出版社 素食斋菜

￥120.00 90

长长久久书店 2021-02-27

川菜烹饪技术上下集 上集介绍烹饪基本知识，烹调基本功刀工，配料，调味，过油，火候，泡菜。下集介绍四川菜谱，凉菜，禽类，水产类，素菜类，腌制类，热菜类，禽蛋类，甜菜类，火锅类。用料用量详细，制作方法具体

￥120.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-08-26

老菜谱 【上世纪七十年代末 16开油印 介绍103道 各式荤素菜】原件

￥120.00 85

时光隧道书摊 2019-04-14

菜谱：菜肴创新之路.素菜巧做.大众菜谱.点心制作技术.点心制作技术.家庭烹调与菜谱.冷菜制作技艺.新编凉菜铺.菜谱.菜谱 .大众菜谱.家常菜谱.冷菜制作与造型 13本

￥120.00 80

光兴书店 2017-11-26

功德林素菜谱 本书由功德林著名厨师姚志行囗述 记载了二百三种菜谱

￥118.00 90

子怡古旧书店 2021-07-12

川菜大全：80年代菜谱经典 10本《 火锅》《家庭素菜》《家庭药膳》《家庭冷菜》《家庭泡菜》《美味鱼菜》《川菜烹调技巧》《四川家常菜》《海鲜川菜》《家庭宴筵席》

￥116.00 85

汉安书店 2022-05-15

[原版] 中国名菜谱(素菜)

￥113.80 95

长长久久书店 2022-07-10

[原版] 中国名菜谱(素菜)

￥113.80 90

长长久久书店 2021-03-02

菜谱合售（微波炉使用指南（附微波美食618例）、大众菜谱、家庭素菜300例、家庭宴客菜谱、黑色食谱、美味菜肴与精致面点、现代家庭生活美食经典家庭早餐、家庭微波炉食谱、蔬菜菜肴烹制300例、禽蛋菜肴烹制300例、家庭热炒菜制作（禽蛋类）第二版、家庭砂锅和火锅菜制作第二版、新编大众菜谱、家庭四季美味快餐、鲁菜烹调350例、新编大众菜谱（第三版）、名优酱菜腌菜家庭制法300种（第二版）、新编家庭素菜）

￥110.00 85

小张家的旧书摊 2025-04-29

中国名菜谱（江苏、云南、上海、素菜、河南风味）

￥110.00 80

陇原书店 2024-10-14

中国名菜谱 素菜 北京风味 两本和售

￥110.00 80

鄢陵九龙书店 2024-09-20

中国名菜谱 上海风味 福建风味 素菜 浙江风味(四册合售)

￥109.00 90

欢声笑语书屋 2025-03-20

丰泽园饭庄菜谱

￥108.00 85

中医爱好者书架 2021-06-18

老菜谱 《斋菜大全》(正版80年代老菜谱特级厨师麦可明编写) 【 传统食品配方• 斋菜大全• 老菜谱、斋菜、素菜。本书含录斋点心、有素鲿鱼、腌笋、风菜、素烧鹅、素炸排骨、炒素海参、烧素鸡、炒豆腐衣包素、炒素鳝丝、炒三鲜、茄丝饼、八宝饭、粉巧、一捻酥、荔枝羹、汆桃片、楂酪汤、素重阳糕等配方】 1版1印 私藏品佳 无字无划无章 近十品 包快递 当天发

￥108.00 90

艺苑宝斋 2023-12-28

川菜菜谱9本合售【正宗川菜160种/家庭川菜/川味小吃/家庭川菜（最新版本）/川味火锅/川味素菜/家庭药膳/川菜大全（家庭药膳）（家庭小吃）】

￥108.00 85

父子书店 2021-04-15

中国大锅菜 菜谱家常菜大全老年营养餐 职工公司单位部队学校工厂企业食堂荤菜素菜餐厅菜单酒店宴席厨师制作教程食谱炒菜美食书籍

￥107.88 100

鑫务的书店761 2023-10-11

民间菜谱【本书共搜集、整理、汇编了八十九个菜点，这些菜点，都是由农村基层饮食店的师傅提供的。本书简介了部分菜肴的烹调技术和发酵面团的制作方法，供制作参考。】【菜谱（肉食类。禽蛋类。水产类。素菜类。汤类。其他类。面点类）。烹调技术与面点制作（烹调技术——炸，溜，烹，爆，炒，煎，炖，焖，烧，烩，汆，蒸。/面点制作——放水与和面，加酵，发酵时间，发酵的鉴别，对碱）】

￥102.00 80

杜梨书轩 2019-08-20

【老菜谱】炊事技术参考资料（ 老菜谱、北京菜、内含素菜类、肉类、鸡类、鸭类、鱼类、虾类、山珍海味类、蛋、甜菜及汤类、凉菜、主食700多道配方，有海参席、肘子席、东北席、回民桌席，北京、广州、江浙、四川等地小吃配方，详见书影.）

￥100.00 90

墨宝斋 2025-05-08

中国名菜谱 素菜（正版现货 本店可提供发票）

￥100.00 95

千卷古美术文献 2018-12-19

【老菜谱】炊事技术参考资料（ 老菜谱、北京菜、内含素菜类、肉类、鸡类、鸭类、鱼类、虾类、山珍海味类、蛋、甜菜及汤类、凉菜、主食700多道配方，有海参席、肘子席、东北席、回民桌席，北京、广州、江浙、四川等地小吃配方，详见书影.）

￥100.00 85

墨宝斋 2025-05-02

凉菜谱、主食谱、大众西餐、西餐菜谱、广东菜、冷菜制作、新侨饭店中餐菜谱、西餐烹饪知识、大众菜谱、烹调手册、厨师必读、怎样做西餐、西餐素菜调制法、烹调技术 十四本合售

￥100.00 90

一品暮醒书斋 2024-08-07

老菜谱（1987年中国菜谱老台历）全一册 保存完好 河北盐山印行 内有素菜类 荤菜类 海鲜类 牛羊肉类 汤类 每日一菜 品相如图

￥100.00 75

新萍书店 2025-01-15

**语录版 天津淮阳菜谱 本书是天津市河西区师傅们按照传统方法家里下了的天津菜品，分素菜肉菜海味菜 鱼菜虾蟹菜鸡鸭类野味类蛋类甜菜类点心类市十大类 131个菜谱，用法用量详细，操作方法具体 。

￥100.00 90

明威诚信书店 2024-11-08

陕西菜谱 全四

￥100.00 10

静恩书屋的书店 2024-09-27

6258:八九十年代菜谱 《东方美食，中国素菜，健康素食菜谱，瓜果雕刻、西点制作技术、家常食补、鱼的烹调，冷菜制作新编共7册

￥100.00 80

上海东方古旧书店 2024-06-11

快乐菜谱：鱼类菜谱、肉类菜谱、汤类菜谱、凉拌菜，雕刻菜谱、素菜菜谱 共计五本合售

￥100.00 85

天浩书屋 2024-01-03

中国佛教素菜菜谱

￥100.00 90

思古书店 2023-02-15

中国名菜谱（素菜。上海风味）两本合售

￥100.00 85

德龙阁精品书店 2021-03-22

中国名菜谱 素菜

￥100.00 85

仁宏淘书 2020-04-09

传统美食配方 北京素菜谱（老菜谱、仿荤菜、素菜。1983年一版一印。内含香酥鸭子、咖喱素鸡、抓炒虾仁、一品豆腐、清炸丸子、素狮子头、素鸡、素火腿、罗汉面筋、五香烤麸、锅烧肘子、焦溜肥肠、口蘑焖鱼翅、冬笋鲫鱼、口蘑锅巴、罗汉竹荪、熘鱼片、芝麻菠菜、香椿茭白、炝盖菜、罗汉斋等配方、详见书影）

￥98.00 85

爱书屋网上书店 2021-12-28

不少菜是闻名的，却又不太难做！有些已没有在做，因为老厨师已不在了！！ 北京老菜谱图说—东坡绣球， 烧圈子，三层蛋.....121例，菜谱图说-图文并茂，配以刀法及制作插图，北京森隆饭庄及北京花竹餐厅厨师协助编撰【16-253】（二）

￥98.00 80

磬风书局 2023-01-12

传统美食配方 烹饪教学菜点谱 第一册（1994年一版五印） ，烹饪教学菜点谱 笫二册（1995年一版二印）（2册合售。老菜谱，第一册江苏菜，内含菜肴部分:畜肉类、水产类、禽蛋类、野味类、素菜类、其他类，面点部分：水面类、酵面类、酥面类、粉面类、蛋面类、其它类。第二册山东菜：畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类，面点部分。内容详见书影）

￥98.00 70

甘露殿 2020-08-09

老版书籍正版旧书 中国全素名菜谱 1984年原版老菜谱素食素菜斋菜

￥97.81 90

长长久久书店 2024-01-06

2册 莲海真味+净食禅点 全素菜食疗素食营养搭配全素宴客菜谱食谱大全果蔬菜素食主义健康密码吃点素挺好的食谱搭配新主张书籍

￥97.37 100

清晨图书专营店 2024-04-03

中国名菜谱素菜卷 正版旧书 1992年原版老食谱

￥96.80 90

聚香阁 2024-01-26

中国名菜谱素菜卷 正版旧书 1992年原版老食谱

￥96.80 90

长长久久书店 2023-01-07

大众食堂菜谱 轻工业出版社汇编 60年代老菜谱 （汇集全国各地大城市美味佳肴菜谱260种，分蔬菜类、豆腐面筋类、肉类、禽蛋类、鱼虾类、五种） 大众菜谱。四大菜系，八大菜系，十二大菜系，家常菜，江湖菜，肉类，禽类，素菜类，各是各样的家常菜谱，中国每个地区的经典家常菜，辣子鸡丁，榨菜肉丝，炒烂糊白菜，响油鳝糊，拌茄泥/盐挤烧豆腐/元盅鸡......二百六十四种菜肴是餐饮工作人员和家庭主妇的好帮手

￥96.00 85

小心53的书摊 2024-05-20

极简全蔬食2 素愫著烹饪美食菜谱书家常菜大全果蔬菜谱家常菜谱素菜菜谱中国菜谱大全素食菜谱儿童营养菜谱正版华夏出版社

￥95.23 100

甲乙丁图书专营店 2022-06-15

素食真味 素食家常菜一本就够 2册 素食菜谱书家常菜大全 家用家常素菜食谱新手做菜烹饪美食做法教程书籍厨师书 舌尖上的中国美食

￥90.61 100

新皓图书 2024-11-01

中国名菜谱（素菜）

￥90.00 95

荷塘清影燕飞还 2022-07-06

，家庭烹饪丛书，冰箱菜谱与夏令冷食，川味火锅，川味素菜，大众汤菜，川味小吃，家庭西餐六本合售

￥90.00 95

茉莉茶花的书摊 2024-03-03

北京素菜谱（老菜谱、仿荤菜、素菜。1983年一版一印。内含香酥鸭子、咖喱素鸡、抓炒虾仁、一品豆腐、清炸丸子、素狮子头、素鸡、素火腿、罗汉面筋、五香烤麸、锅烧肘子、焦溜肥肠、口蘑焖鱼翅、冬笋鲫鱼等）老素菜谱 196页，以素菜为主题的老素菜菜谱，内容丰富完整全面，有详细的用料用量，制作方法，有一定借鉴学习实用价值。

￥90.00 85

墨香20050208的书摊 2021-02-16

中国名菜谱－素菜

￥90.00 85

我家书屋 2020-06-17

素食真味 素食家常菜一本就够 2册 素食菜谱书家常菜大全 家用家常素菜食谱新手做菜烹饪美食做法教程书籍厨师书 舌尖上的中国美食

￥89.61 100

领会图书 2024-07-25