全2册 分解视频版 爽口凉菜+家常卤味 制作冷菜教程书学做菜的书菜谱食谱素菜烹饪书籍 冷菜凉菜技术凉拌菜配方大全书 卤味腌泡烧烤大全 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作秘方配方 甘智荣 黑龙江科学技术出版社
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秋辰书店 2025-08-02
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休闲图书吧 2025-05-27
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日日阅读书店 2025-08-05
山西省烹饪协会烹饪技术培训资料•初级烹调技术理论十一讲:烹调的作用、火候、刀工 刀法、分档取料 配菜、调味、制汤、过油 走红?挂糊上浆和勾芡、热菜常用的烹调方法、冷菜制作、烹调原料质地鉴别、成本核算。
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大麦书店 2019-11-09