苏式糕点（1989年一版一印）

￥98.00 90

秦岭艺品斋 2024-01-07

中国小吃集萃 （本书搜集全国各地各民族传统风味小吃近千种，详细介绍地方著名小吃面点糕点制作方法配方技术）

￥100.00 85

千竹书坞 2024-11-08

苏式糕点（32开平装本 · 1989年1月一版一印）

￥100.00 85

情王阁 2025-08-20

苏式糕点

￥100.00 90

九层之台 2023-08-10

苏式糕点

￥103.18 85

墨痕书阁 2025-08-24

糕点制作原理与工艺【糕点生产基础知识。各类糕点制作工艺（蛋糕类。酥层类。单皮类。松酥类。油炸品类。糕类。点心面包类（木鱼白脱夹心面包。果酱三角面包。椒盐羊角面包。葱油花卷面包）。糖制品类（豆酥糖。花生糖。胡桃块。猪油米花糖。芝麻糖。奶油花生片。葱管糖。岳南泡糖）。其他类（高桥豆沙粽。四川什锦粽。北京枣粽。嘉兴肉粽。广东碱水粽。香竹筒粽。青糰。南瓜糰。蛋卷。蛋包。茯苓饼。清真果粉。油香。））。等】

￥106.00 80

杜梨书轩 2023-01-05

传统美食配方 中国糕点集锦（封面有破损粘贴。1983年一版一印。老菜谱、面点，本书内含京八件、萨其马、凤尾酥、八珍糕、周村大烧饼、大麻球、娥姐粉果、太后饼、千层酥、百叶酥、石子馍、苏式糕点、月饼等做法）厅铁柜4层

￥108.00 65

甘露殿 2022-10-07

苏式糕点

￥118.00 85

孙悟空3的书摊 2023-04-08

苏式糕点

￥120.00 85

一心泉书摊 2023-06-11

苏式糕点

￥120.00 80

顺河区古旧书店 2018-11-17

苏式糕点

￥128.00 90

达者书店 2024-11-21

苏式糕点 一版一印

￥128.00 90

云笺书屋 2025-04-07

苏式糕点，仅9000册

￥128.00 85

墨巖書屋的书店 2020-12-29

苏式糕点

￥128.00 90

大浪淘沙书屋 2019-11-23

糕点生产实习教程【中式糕点（蛋糕类（烘蛋糕型。蒸蛋糕型）。酥皮类（暗酥型（苏式月饼。潮州饼。京八件。白凌饼。高桥松饼）。明酥型。酥馅合制型）。糖皮类（糖浆型和饴糖浆型（广式月饼。提浆饼。九江茶饼。红麻月饼）。糖粉型（状元饼。重庆赖桃酥）。甜酥类（裂酥型。光酥型。印酥型。切酥型。薄脆型）。油炸品类（酥皮型。薄皮型。压块型。线条型。绞链型。散粒型。粘韧型）。糕类（烘糕型。薄片形）。糖制小食品类。））】

￥138.00 80

杜梨书轩 2022-06-17

苏式糕点

￥140.00 90

老闸北书狂的书店 2022-06-19

中国糕点大全【糕类制品。蛋糕类。酥类。饼类。月饼类。卷类。面包类。粽子类。糖点类（藕丝糖。川式纳溪泡糖。常州葱管糖。百折酥糖。红薯牛皮糖）。其它名点类（京八件。上海高桥薄脆。广东薄脆。滇式面筋萨其马。京式火纸筒。广式龙江煎堆。京式馓子麻花。川式醪糟麻花。天津夹馅麻花。苏式糖豆荚。扬式油馓子）。几种常用馅心（椰蓉馅。奶油椰蓉馅。莲蓉馅。冬蓉馅。豆蓉馅。豆沙馅。山楂馅。枣泥馅。果仁馅。炒白糖馅）等】

￥146.00 75

杜梨书轩 2022-12-19

苏式糕点

￥150.00 85

凝瑞阁 2024-07-13

苏式糕点

￥150.00 90

浩锴书屋 2020-07-19

苏式糕点

￥150.00 85

唐古拉书店 2019-11-15

经典老版丨中国糕点（全一册插图版）内收京式、苏式、广式、川式、闽式、扬式、宁绍式、高桥式等八大流派糕点生产配方和制造方法并附必要插图，本书系糕点类书籍中的权威性著作！1989年原版老书762页巨厚本，印数稀少！

￥158.00 95

老街精品二店 2025-01-10

上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介绍了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁绍式、扬式、清眞等各种糕点以及一些闻名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式炉灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本书此次重印，对原书内容作了不少修订，幷增加了五十个糕点品种。本书适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业员阅读。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】

￥168.00 90

谦辰书店 2025-04-29

经典老版丨中国糕点（全一册插图版）内收京式、苏式、广式、川式、闽式、扬式、宁绍式、高桥式等八大流派糕点生产配方和制造方法并附必要插图，本书系糕点类书籍中的权威性著作！1989年原版老书762页巨厚本，印数稀少！

￥168.00 95

老街精品书店 2019-03-03

中国糕点【苏式月饼，杏仁酥，香蕉酥，巧果，绿豆糕，八珍糕，核桃酥，福油饼，八宝油糕，薄荷凉卷，蜜麻花，菜头饼，百子糕，条酥，重阳糕，宁式八味月饼，吉饼，桂花香糕，墨子酥香，等见图。】

￥180.00 85

白水书斋 2025-02-08

月饼制作技术视频（传统手工月饼的制作过程）书中式糕点配方与工艺

￥198.00 95

东南北中书社 2022-08-13

苏式糕点制作技法

￥230.00 95

智慧老头的书店 2025-07-28

苏式糕点

￥230.00 90

古今实体书店 2017-05-19

中国糕点大全【糕类制品:苏(京)式绿豆糕、千层糕等148种、蛋糕类制品:京式大油蛋糕、冰肉蛋糕、布丁蛋糕等54种、酥类制品:蛋黄酥、如意酥等168种、饼类制品:京饼、炉饼、龙凤饼等107种、月饼类制品:苏式月饼、广式月饼、水晶月饼等20种、卷类制品:芸豆卷、豆沙卷、等15种、面包类制品:菠萝面包、蛋奶面包等30种、粽子类制品10种、糖点类制品27种、其他名点类制品141种、几种常用馅心10种】

￥238.00 85

汤王书苑 2025-03-12

苏式糕点

￥260.00 90

车城书苑 2016-09-24

苏式糕点制作技法

￥265.00 95

芷园雅轩 2025-04-01

苏式糕点制作技法

￥268.00 85

古镇书斋 2025-05-31

苏式糕点制作技法

￥280.00 85

闲话补读 2025-07-09

介绍老上海生产的苏式、广式、京式、潮式、宁绍式、扬式、清真等各种糕点以及一些著名糖食的制作方法。本书是1964年上海糕点制作法的再版，都是大上海花花世界各大名饭店老厨师的做法，非常地道，老师傅不在，现在基本失传——定胜糕；苏式各种烧蛋糕；冬瓜糕；伦教糕；袜底酥；一捏酥；糖豆英；开日笑；蜜三刀；京江脐；奶油汽鼓；夏酥糖；寸金糖；浇切糖；生皮糖；酒酿饼；二鲜饼；京八件；白绫饼；百果提浆饼；酒皮饼

￥288.00 80

磬风书局 2024-03-18

苏式糕点制作技法

￥330.80 100

三山五阅 2025-01-23

苏州情况 油印本加手稿

￥888.00 80

回龙之阁 2024-02-23

原版油印本：苏式糕点工艺与制作（16开油印本上下2册全），主编龚泰生，苏州市食品工业公司1985年5月，出售原版实物拍照老版本

￥1500.00 80

苏州琴川书店 2021-11-15

苏式糕点工艺与制作（上下），原版，油印本，1985年老版本

￥1580.00 90

墨巖書屋的书店 2020-12-29

【复印件】各类中式糕点制作 【杏仁酥，核桃酥，广式德庆酥（十种配方），提浆月饼（二十四种配方），双酥月饼（十二种配方），广式月饼（十六种配方），奶香酥，螺旋酥，卷酥，秦式水晶饼，苏式月饼（十种配方），潮州老婆饼，绍兴烧饼，赖皮月饼，江米条，绿豆糕，元宵，酒酿饼，等老式传统中式糕点生产配方！等见图～】

￥80.00 85

白水书斋 2022-12-06

【复印件】苏式糕点工艺与制作（上下册）

￥318.00 85

四方书屋 2025-08-10