糕点制作工艺学
¥232.00 85
川宜书店 2022-09-05
【中国烹饪工艺学】(下册)油印本 见图
¥120.00 85
缘聚书屋 2020-04-17
中国烹饪工艺学(下册)油印本 见图
¥420.00 85
熊冬生书店 2019-01-07
中国烹调工艺学
¥85.00 85
太阳陨石书店 2017-10-23
¥190.00 80
学而精书店 2025-04-10
家庭牛肉食谱(大厨刘涛:中国烹饪名师,淮扬菜烹饪大师,主编参编《中国烹饪百科全书》、《家庭牛肉食谱》、《家庭蛋品食谱》、《烹调工艺学》等书。发表了《淮扬菜现状与策略研究》、《江苏名菜总体特征的量化分析》、《从华商大餐擤淮扬菜的特色》、《试论菜点质量的控制》等20多篇论文。曾获得全国第三届烹饪比赛、江苏省第三届烹饪比赛热菜金牌奖。2002年在马来西亚参加第四届中国烹饪世界大赛,获热菜金牌和冷菜金牌。
¥25.00 90
菜谱大全的书店 2025-05-28
¥300.00 85
林林书店 2024-12-12
糕点制作工艺学(刘学治 唐俊明主编 四川烹饪专科学校印)
林文书局 2023-10-11
¥280.00 80
成都峥嵘的书店 2023-08-21
¥125.00 75
耀汉书社 2023-07-02
《糕点制作工艺学》----内容包括详细的制作方法,步骤,馅料配制方法
¥330.00 85
尘缘阁 2021-05-29
大理昕睿书坊 2020-09-10
糕点制作工艺学(书前付页写有字和第4页有勾划,书脊有磨损,书内其余整洁)
¥275.00 65
琅缳书屋 2020-03-30
商业专科烹饪专业试用教材(中国烹调工艺学)
¥45.00 90
甘棠书社 2022-05-16
¥39.00 85
春风不问路 2016-05-13
面点工艺学
¥30.00 85
我欲随风而去的书摊 2022-06-04
¥40.00 85
鸿图书社 2023-06-22
墨初书院 2023-04-04
中国烹饪工艺学(库存未阅自然旧)
¥147.00 100
阳光图书超市 2019-10-27
亚贤书店 2025-09-13
中国烹饪工艺学
¥10.00 85
孙家书店的书摊 2025-06-25
¥12.00 95
凤凰双展翅藏品店 2025-06-05
中国烹饪工艺学签赠本(实图品以图为准)
¥50.00 90
谦辰书店 2025-04-17
¥6.00 80
缘来如此 2025-03-28
中国烹饪工艺学【平装 没勾画
¥8.00 90
秀琼书店 2024-08-07
¥9.00 90
瑾惠玮烨 2024-11-15
¥19.00 90
小张特价书店 2022-12-23
¥9.00 85
书友kw7059199的书摊 2024-08-11
中国烹饪工艺学(陈苏华 / 中国商业出版社)(私藏,内页干净,品相不错)瑕疵之处请看实物书影,免争议
¥12.00 90
田园小书斋 2024-07-10
面点工艺学(一版一印)(内有涂鸦)
¥28.00 80
启我东疆的书店 2023-10-11
¥15.00 90
回眸书屋 2023-09-07
生活类:中国烹饪工艺学 未翻阅过 大32开,
百福林书阁 2023-03-09
生活类:中国烹饪工艺学 未翻阅过 大32开
百福林书阁 2022-09-21
¥100.00 90
无锡文友书店 2022-09-18
三丰书店 2020-12-12
肉类食品工艺学(由烹饪名师闵连吉编写,这本书详细 介绍了肉类食品的生产过程,是食品工本科教材,具有很强的可读性。在这本书中不仅能学到肉类食品的工艺美术层面的基本知识,还能学习到肉类食品检验检疫相关的食品安全常识。肉类食品在我们的生活中随处可见,肉类食品越来越趋于产业化和标准化,呈现在我们面前的往往是加工好的肉制品,我们对这些食品怎么生产出来的、工艺标准等等往往是不清楚的,在这本书中便会有答案。)
¥26.00 90
菜谱大全的书店 2024-08-16
成都风味小吃指南(由已故餐饮大师刘学治编写,他在四川烹饪界,刘学治先生之所以被称为“中国餐饮文化大师”,就在于他在这一块领域里做出来的杰出贡献。比如出版的图书就有《川菜诗百首》《现代经典川菜妙做妙解》《餐饮取胜之道》《人间吃话》《餐饮管理》《成都风味小吃指南》《推销知识与技巧》《百菜百味》《糕点制作工艺学》等书。
¥38.00 85
菜谱大全的书店 2025-08-21
中国烹调工艺学,烹饪原料学已初加工工艺
¥50.00 85
大城书店的书店 2024-10-21
¥35.00 65
蠹虫穿海的书店 2025-04-03
烹饪工艺学 手稿(陕菜名厨 吴元春手稿)
¥6000.00 85
肖的书屋 2024-12-25
中国烹饪工艺学(具体详情以实物图为准)
¥12.00 80
晴天娃娃654 旧书店 2024-04-07
中国烹调工艺学 商业专科烹饪专业试用教材
¥60.00 80
山友书店 2019-06-05
烹饪工艺学
¥4.80 85
童年时光旧书店 2025-05-15
面点工艺学 钟志惠 编著 16开
¥35.00 85
书林轩 2025-07-10
¥15.80 85
菜谱大全的书店 2025-06-02
烹调工艺学 季鸿崑 高等教育出版社 ISBN9787040124774
¥34.90 100
爱读书1001的书店 2025-04-09
¥10.80 85
遇见云朵书店 2025-04-24
中国名菜名点(由烹饪大厨周晓燕,陈洪华编写,烹饪大师周晓燕,男,扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院院长,教授,硕士生导师。中式烹调高级技师,中式烹饪国家一级评委,中国烹饪大师,淮扬菜烹饪大师。主编参编了《烹调工艺学》(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)、《国家职业资格培训教程—中式烹调师》(基础知识、初级、中级、高级、技师高级技师,5册)、《中国名菜名点》等专著与教材。)
¥14.80 80
菜谱大全的书店 2025-07-13
¥14.00 85
菜谱大全的书店 2025-07-12
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