就业训练烹饪专业统编教材（烹饪技术 实习菜谱 面点制作）

￥15.00 80

书友KW海之蓝 2025-12-20

广东菜系实习菜谱（粤菜不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺，灵活善变，贯通中西。粤厨们秉持着广东人那种灵活多变的发散性思维方式。他们具备一种素质，就是对一切可吃的东西，总是无休无止地进行研究，怎样才能把它们加工得好吃，更好吃，以满足人们“常吃常新”的饮食要求。）

￥15.00 85

菜谱大全的书店 2025-12-03

四川菜系实习菜谱（川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、重庆火锅、鸡豆花、辣子鸡等。）

￥15.00 85

菜谱大全的书店 2025-12-03

四川菜系实习菜谱

￥15.00 85

念浩书屋 2025-11-22

实习菜谱 面点

￥15.00 90

福民书店 2024-09-09

中式烹饪:实习菜谱

￥15.00 90

浩源书店 2025-09-01

就业训练烹饪专业统编教材（两本合售）：山东菜系实习菜谱、安徽菜系实习菜谱（试用）

￥15.00 85

诚意书社 2025-08-21

福建菜系实习菜谱（闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。）

￥15.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-14

江苏菜系实习菜谱（江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

￥15.00 80

菜谱大全的书店 2025-07-16

烹饪实习教学菜谱（试用）

￥15.00 80

美丽心情ehco的书店 2025-07-09

实习菜谱 b1-2

￥15.00 80

晗晗二手书店 2024-09-09

江苏菜系实习菜谱（江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

￥15.00 85

菜谱大全的书店 2025-06-10

烹调技术讲义（实习菜谱）

￥15.00 90

广缘斋旧书店 2025-06-07

实习菜谱（烹饪技术培训试用教材之一）

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陇秦书店 2025-05-20

实习菜谱

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业余读书人的书摊p 2024-10-15

最新厨师培训教材丛书：厨师实习菜谱张仁庆 编中国时代经济出版社9787802211025

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经开未来书店 2023-10-08

浙江菜系实习菜谱

￥15.00 90

鑫之苑书店 2025-03-17

山东菜系实习菜谱

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鑫之苑书店 2025-03-17

全国就业去年烹饪专业统编教材 第二版（面点制作/饮食营养与卫生/实习菜谱/烹饪技术）4本合售

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和义书店 2025-03-22

湖南 安徽 菜系实习菜谱:试用

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星空书社 2025-03-01

浙江菜系实习菜谱（1989年一版一印）

￥15.00 85

若欢的杂货铺 2024-09-15

山东菜系实习菜谱+浙江菜系实习菜谱（两册合售）

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博萱书院 2024-06-01

《实习菜谱》 第二版

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调琴师的书店 2023-06-07

烹调技术讲义（实习菜谱）

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陇原书店 2023-02-19

中式烹饪。(实习菜谱)

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笑愚堂书店 2019-07-15

浙江菜系实习菜谱+江苏菜系实习菜谱 2本合售

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百福林书阁 2017-12-31

江苏菜系实习菜谱（江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

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菜谱大全的书店 2025-07-20

江苏菜系实习菜谱（江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

￥15.20 80

菜谱大全的书店 2025-07-10

福建菜系实习菜谱（闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。）

￥15.30 85

菜谱大全的书店 2025-08-22

福建菜系实习菜谱（闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。）

￥15.50 85

菜谱大全的书店 2025-11-13

广东菜系实习菜谱（粤菜不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺，灵活善变，贯通中西。粤厨们秉持着广东人那种灵活多变的发散性思维方式。他们具备一种素质，就是对一切可吃的东西，总是无休无止地进行研究，怎样才能把它们加工得好吃，更好吃，以满足人们“常吃常新”的饮食要求。）

￥15.50 85

菜谱大全的书店 2025-08-16

四川菜系实习菜谱

￥15.50 90

沐与梓书屋 2025-07-21

山东菜系实习菜谱（鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料。）

￥15.80 80

菜谱大全的书店 2025-12-03

江苏菜系实习菜谱（江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

￥15.80 90

菜谱大全的书店 2025-08-04

山东菜系实习菜谱（鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料。）

￥15.80 90

菜谱大全的书店 2025-07-20

山东菜系实习菜谱（鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料。）

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菜谱大全的书店 2025-09-13

四川菜系实习菜谱，湖南菜系实习菜谱

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墨雅轩藏书阁 2025-08-31

职业技能短期培训教材：实习菜谱

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星空星语图书 2025-03-25

烹调技术讲义（实习菜谱）

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画中游书店 2025-11-19

实习菜谱，上海名菜

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实习菜谱—职业技能培训教材

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最新厨师培训教材丛书：厨师实习菜谱

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江苏菜系实习菜谱 浙江菜系实习菜谱 山东菜系实习菜谱（3本合售）

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菜谱 甘肃科技培训学院《中高级教学实习菜谱》

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九州行集藏的书店 2021-02-14

中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱.川菜.初级

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尚品图书专营店 2021-10-04

实习菜谱 热菜

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实习菜谱 热菜

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四川菜系实习菜谱

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孔乙己书斋 2025-09-18

就业训练烹饪专业统编教材 ①烹饪技术 ②实习菜谱，两本合售。

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心比天高 2025-09-19