面点工艺与实习

￥12.00 80

书友_1018_860166的书摊 2020-02-01

福建菜系实习菜谱（试用）

￥11.50 85

邻家有店的书店 2025-07-03

厨师实习菜谱

￥10.85 90

环京旧书城 2025-10-31

厨师实习菜谱

￥10.85 90

猫收鱼书店 2025-10-31

厨师实习菜谱 张仁庆 中国时代经济...

￥10.71 95

袋书图书 2025-10-24

四川菜系实习菜谱

￥10.00 85

dentist_lyf的书店 2025-12-20

浙江菜系实习菜谱

￥10.00 85

dentist_lyf的书店 2025-12-20

中式烹饪:实习菜谱

￥10.00 85

留灯书屋 2025-11-16

全国就业训练烹饪专业统编教材： 湖南菜系、福建菜系、江苏菜系实习菜谱【试用】馆藏

￥10.00 85

北京诚信书局 2025-12-12

全国就业训练烹饪专业教学计划及教学大纲（ 饮食营养与卫生、烹饪技术、面点制作、实习菜谱 ）1991

￥10.00 85

松阳书店 2025-04-10

中式烹饪:实习菜谱

￥10.00 90

书友kw8360548的书摊 2024-10-26

中式烹饪:实习菜谱

￥10.00 80

翰墨书韵怀隐园的书摊 2025-10-05

实习菜指导（80年代老菜谱，由东北三省职业培训教材组织特级厨师编写，第一单元为冷菜制作，共25个菜肴，第二单元为热菜制作。在第二单元中，又包括六个部分，第一部分是畜肉类菜肴制作（猪、牛、羊、兔子以及副产品），共25个菜肴；第二部分是禽肉类菜肴制作（鸡、鸭、鹅以及副产品），其26个菜肴；第三部分是水产类菜肴制作（鱼、虾、蟹等），共31个菜肴：第四部分是蔬菜类菜肴制作（蔬菜、菌类），甜菜类菜肴制作。

￥10.00 85

菜谱大全的书店 2025-09-16

中式烹饪:实习菜谱

￥10.00 90

浩源书店 2025-09-10

中式烹饪:实习菜谱

￥10.00 85

书香满堂 2025-09-06

浙江菜系实习菜谱（廊三）

￥10.00 90

盛唐轩 2025-08-28

全国就业训练烹饪专业统编教材《实习菜谱》第二版

￥10.00 80

明明同学的书店 2024-04-18

实习菜谱

￥10.00 80

鹏程超低价书屋 2025-08-05

江苏菜系实习菜谱（试用）

￥10.00 85

邻家有店的书店 2025-06-29

四川菜系实习菜谱(试用)

￥10.00 70

创新4号的书店 2025-06-28

职业技能短期培训教材：实习菜谱

￥10.00 90

kw2216888书店 2025-06-23

福建菜系实习菜谱

￥10.00 85

欣鑫向荣二手图书店 2024-10-27

最新厨师培训教材丛书：厨师实习菜谱

￥10.00 70

有家书摊的书店 2024-04-23

中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱.川菜.初级

￥10.00 85

章贡区贯明书店 2025-03-29

浙江菜系实习菜谱、湖南菜系实习菜谱（2本合售）

￥10.00 85

书友_860615的书店 2025-03-28

实习菜谱

￥10.00 75

书友kw9908207的书摊 2024-09-15

烹调技术 （由烹饪大厨孙玉民编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥10.00 85

菜谱大全的书店 2025-01-14

就业训练烹饪专业统编教材：实习菜谱、烹饪技术（两本合售）

￥10.00 75

水城书店 2023-12-26

实习菜谱

￥10.00 75

机车厂旧书铺 2023-04-07

中式烹饪:实习菜谱

￥10.00 85

闻韶书社 2024-11-04

经典教材丨第二版<实习菜谱＞（全一册插图版）

￥10.00 90

老街精品书店 2020-04-01

广东菜系实习菜谱（试用）

￥10.00 90

平平常常书屋 2023-12-17

四川菜系实习菜谱：试用

￥10.00 90

牡丹峰昌德书林 2024-04-11

福建菜系实习菜谱

￥10.00 95

涌泉书海 2024-03-03

中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱.川菜.初级

￥10.00 85

文山书海店 2023-09-11

安徽菜系实习菜谱（试用）

￥10.00 85

鸿图书社 2023-06-22

湖南菜系实习菜谱（试用）

￥10.00 90

玉田书屋 2023-05-26

安徽菜系实习菜谱

￥10.00 85

郧山汉水书店 2022-11-18

实习菜谱就业训练烹饪专业统编教材156页实物拍摄试用

￥10.00 85

山海书业 2022-10-12

实习菜谱（第二版）

￥10.00 85

地球村文化书城 2019-04-09

实习菜谱

￥10.00 85

地球村文化书城 2019-04-09

烹调技术 （由烹饪大厨孙玉民编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥9.90 85

菜谱大全的书店 2025-08-01

实习菜谱

￥9.80 95

书友大众实惠书屋 2025-06-20

烹调技术 （由烹饪大厨孙玉民编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥9.80 80

菜谱大全的书店 2025-06-12

烹饪原料知识（80年代老菜谱，由烹饪大厨编写，包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、果品花卉、蛋品和乳品、干货、半成品、辅助原料等。《烹饪原料知识》是学习烹饪工艺、营养膳食、食品营养检测等专业知识的必备工具书。本书内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。 本书可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥9.80 85

菜谱大全的书店 2025-05-28

厨师实习菜谱

￥9.80 90

字与字 2025-04-17

实习菜谱（由烹饪技师高海薇编写，担任主编《西餐烹调工艺》、《西餐烹调技术》、《川菜百味经典丛书》（共四册）、《怎样开正宗川菜馆》、《怎样开正宗四川火锅店》等多部餐饮书籍。本书可供职业学校、在职培训及自学使用，讲述了各种菜系、菜肴的制作方法和烹饪手段，并以文字的形式详细的叙述了各种技法。大体上涵盖了中国的几大菜系，即使是初学者也能够在书中学到符合自己水平的菜系，培养自己的做菜水准。）

￥9.50 90

菜谱大全的书店 2025-09-11

最新厨师培训教材丛书：厨师实习菜谱

￥9.30 90

涛闻天下书店 2025-12-09

实习菜谱

￥9.00 80

黔书堂 2025-11-20

湖南菜系实习菜谱:试用

￥9.00 85

读书这么好的事 2024-12-17