重庆川菜中式烹调师职业技能鉴定教材（菜谱） 上中下 由张正雄，董渝生等编著，理论与实践经验相结合，包括烹调技术，燕类各种鲍水产类鸡类鱼类猪肉类牛羊肉类面点类，热菜冷菜，配料配方详细，操作方法具体。

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烹饪菜谱集藏馆 2017-10-11

成都新东方学校手写烹饪教材：中式烹调师川菜红案实作理论专业培训教材（4本）+中式面食制作基础知识培训教材+中式面点班小吃专业培训教材+中式面食各地风味小吃培训教材解说+各地风味小吃笔记+复制调味料【9本合售 各本目录内页随机拍取见图】

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楚文书苑 2023-07-09

北京市第一期中式面点师技师研修班 研究成果集+北京市第二期中式面点师技师研修班 研究成果集、面点作品选+北京市第十期中式烹调师技师研修班 研修成果集、菜品设计选（5本合售）

￥700.00 95

京徽书店 2022-09-28

中式面点制作

￥555.00 85

小瓜子书店 2025-04-29

国家基本职业培训包（指南包 课程包）：电梯安装维修工、茶艺师、砌筑工、电工、中式面点师、机床装调维修工、西式烹调师、起重装卸机械操作工、只能楼宇管理员、健康管理师、美发师、西式面点师、钢筋工、电子商务师、美容师、数控铣工、焊工、数控车工、装配钳工、育婴员、汽车维修工、中式烹调师、养老护理员、餐厅服务员、家政服务员（25本合售）试行

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书王藏书 2023-12-16

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书王藏书 2023-12-16

中式面点大全

￥334.00 85

沫若书店 2023-07-01

北京市第一期中式面点师技师研修班 研究成果集

￥300.00 95

甲骨文书店 2024-07-21

中式面点（烟台鲁菜厨师职能培训教材）内收录宁海脑饭，福山豆腐脑，黄县肉盒，蓬莱小面等

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武夫当国 2020-09-16

烹饪工艺美学+西餐工艺学+烹饪概论+现代餐饮管理+烹饪营养与卫生+餐饮职业人素养+中国饮食保健+烹饪工艺学+烹饪原料学+餐饮管理+烹饪基础知识+面点工艺学+中式烹调师（中级）+烹饪工艺美学+营养配餐师讲义（15本合售）

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王百玉书店 2020-08-27

中式面点师:初级 中级 高级

￥279.00 85

看看点点 2015-03-29

北京市第一期中式面点师技师研修班 面点作品选

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甲骨文书店 2024-07-21

新东方烹饪教育:西餐工艺学、餐饮管理、烹饪营养与卫生、成功秘籍、就业宝典、中式烹调师中级、烹饪工艺美学、烹饪工艺基础、烹饪工艺美学、职业生涯规划、职业健康与安全、中国饮食保健、餐饮职业人素养、烹饪工艺学烹饪原料学、面点工艺学（16册）

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倩倩书屋 2023-07-22

北京市第一期中式面点是技师研修班面点作品选。

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大伦子旧书摊的书店 2022-09-10

北京市第一期中式面点师技师研修班面点作品选

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小元宝旧书摊的书店 2022-09-08

中式面点 封面设计 张美芝

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看看点点 2017-03-26

全3册 跟老师傅做怀旧糕饼+中华传统糕点图鉴+创意中式点心：基础配方技法难点分步图解制作方法技巧基础教程中式面点配方大全烘焙

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字在云间 2023-08-26

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卓越网店 2025-04-07

正版书籍全3册 跟老师傅做怀旧糕饼+中华传统糕点图鉴+创意中式点心：基础配方技法难点分步图解制作方法技巧基础教程中式面点配方大全烘焙

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珍奇的书店761 2024-07-10

北京市第一期中式面点师技师研修班 面点作品选，

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莀溪旧书店 2024-03-03

中式面点师技术大全基础知识初级中级高级技师职业技能等级培训5本全

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开垦农家书店 2023-09-13

北京市第一期中式面点师技师研修班面点做评选

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天宇画廊的书店 2023-08-02

【中式面点师全套装】国家职业技能等认定培训教程（共5册）基础1本+初1本+中1本+高1本+技师高技师1本

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龙香书城 2024-07-25

中华小点巧心做视频（中式面点如何做），中式面点制作教程

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东南北中书社 2022-04-18

《面点王(彩)》李国英2011成都时代16开123页：南北风味面点一网打尽，让您的餐桌丰富多彩，让全家老小食欲大开。百余款花样面点，详细步骤彩图，即便是新手也能快速成功，指导初学者轻松做出美味面点，为老手呈上新鲜花样。中式面点风味，详解京式、苏式、粤式…中式面点流派风格特色。从各派分类标准、原料配备、常用设备及制作工艺等五个方面介绍中式面点基本知识。面点制作技巧一本通，立足实用操作，指导一学就会。

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研成社 2022-03-20

中式面点师（基础+初级+中级+高级+技师+高级）

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轻阅书店 2024-11-03

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凯旋金融中心书店 2023-06-11

中式面点制作

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书友kw1044781的书摊 2021-03-18

2册 创意中式点心 基础配方技法难点分步图解+金牌主厨的面点课 制作教程大全食谱 自学做馒头花卷糕面条水饺中国传统花样糕点

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字在云间 2023-08-26

正版现货 2册 创意中式点心 基础配方技法难点分步图解+金牌主厨的面点课 制作教程大全食谱 自学做馒头花卷糕面条水饺中国传统花样糕点 9787505751941

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卓越网店 2025-04-07

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呱呱图书专营店 2022-04-14

全3册 二狗妈妈的小厨房之中式面食/蛋糕与蛋糕卷/自制面包 蛋糕卷 蛋糕面包制作入门书籍 中式面点制作技术大全

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绍瑞图书专营店 2022-06-01

中式面点师、中式烹调师

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福福降临 2024-12-29

高档面点精解150例 （精选高档面点，原料配方精细，操作手法公开，扬州面点大师手手相授，助您快递掌握学以致用）本书精选饭店、中高档餐馆时下流行的150例高档面点，介绍其原料配方、分步图解和操作要装等，知传统经典品种，又有近年创新品种，配方精细，图解详细，更有贴心小贴士提示操作，扬州面点大师饭警授，可帮助饭店餐馆中式面点师、面点小吃制作经营商户掌握操作技巧，迅速学以致用。

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津门好古书店 2024-01-25

中式面点 【烟台市开发区职业技能培训教材】正版保证

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品书香 2023-09-24

中式面点 【烟台市开发区职业技能培训教材】有写划

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品书香 2018-11-29

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一叶筑的书店 2021-09-20

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研成社 2022-03-21

中式面点师（基础+初级+中级+高级）

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轻阅书店 2024-11-03

（风味小吃 上）+（巧手调味拌馅妙招）+（馅类美食制作）+（名优特色面食大全）+（面点技术理论教材）+（面点制作技术）+（美味面点）+（面条面点128道）+（孟老师的中式面食）+（中国面点）+（面食就要这样做）11本合售

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敬之民文化屋 2025-04-11

巴国布衣中式烹饪川菜大中专教材，川式面点制一炸技术，川菜原料知识，川菜烹饪技术基础，烹饪工艺美术，饮食营养与卫生，五册

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山友书店 2021-01-04

中式面点 【烟台市开发区职业技能培训教材】有写划

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书可下酒 2020-11-20

何世晃经典粤点技法 传统酥点面点制作书籍 招牌点心面食中式面点粤式点心制作书籍大全 零基础学做面点制作技法面点造型GDKJ

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中式面点师（初级，中级，高级，保定会馆玉兰香厨师学校教材，含大量特色面食制作要点步骤和配料，附赠手抄复印汤汁制作配料，要点5页，3张面食成品彩色照片，1张玉兰香厨师技校领料单）

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爱书屋网上书店 2020-05-30

全2册中华传统糕点图鉴 跟老师傅做怀旧糕饼邱子峰 谢霆锋传统糕点点心烧卖粽子花卷面点制作配方大全 中式点心做法造型

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鑫务的书店761 2023-10-11

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甲乙丁图书专营店 2023-05-12

中式面点师技术大全初级中级高级职业技能等级培训3本书籍

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开垦农家书店 2023-09-13

全2册 跟老师傅做怀旧糕饼+中华传统糕点图鉴 中式点心制作方法基础教程中式面点配方大全烘焙技巧 酥饼茶点牛舌老婆饼古早味蛋糕

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字在云间 2023-08-26