花色象形冷拼

￥3.00 85

三闲书斋 2021-04-18

花色象形冷拼

￥13.00 90

大富豪书友kw8306476的书店 2024-07-16

花色象形冷拼

￥10.00 90

雅池书店 2018-02-11

象形冷盘（由烹饪名师韩月楚编写，冷盘起源唐代，就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代，则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式，特别是当时宋代寺院中用冷菜仿制王维“辋川别墅”的胜景，被认为是世界上最早的花色冷拼。明、清之时，拼盘技艺进一步发展，制作水平更加精细。近几年，来随着经济的发展，花色冷拼得到迅猛发展，原料的使用范围扩大，取材也更广泛，其运用范围也在扩大，极大地繁荣和推动了我国烹饪文化的发展。）

￥8.00 85

菜谱大全的书店 2024-07-22