高级酱腌菜加工培训班理论试卷【酱腌菜生产工艺、酱腌菜制作基本原理、酱腌菜基础知识、食品微生物学】含答案

￥2000.00 80

黄金书楼的书店 2025-11-12

贵州茅台酒白酒酿造工培训教材.

￥1810.00 75

庐州弘文书馆 2022-06-05

【全3册】得利满水处理手册：上、下册+水处理原理、技术及应用污水处理生物物理设备方法工艺流程工程设计剂厂环境

￥742.69 100

晚亭书屋 2023-09-14

《现代生物工艺学·上下》储炬2007华东理工大16开668页：上册含生物过程原理与生物物质分离和纯化原理两篇24章，涵盖菌种筛选、育种、发酵、动植物培养、活性物质的提炼与精制等新技术与新概念。下册含生化工程原理和实际生产技术范例研究两篇22章，介绍生物反应器及其操作特性、培养基灭菌与空气除菌、氧的传递与混合等生化工程原理，选取若干典型生产过程案例。每章之后列举大量有关文献，便于进一步了解相关内容。

￥668.00 85

研成社 2022-02-09

中药炮制化学(16开精装 全1册)

￥555.41 85

润言科学书店 2025-09-11

生物柴油生产工艺、生物柴油原料加工及生物柴油标准与原理

￥300.00 95

未散余音 2014-10-28

生物芯片生产技术工艺及原理

￥300.00 95

未散余音 2015-01-07

有机肥的生产与应用视频U盘畜禽粪便生物有机肥生产技术 书有机肥料科学制作与使用

￥298.00 95

东南北中书社 2022-11-22

乙烯衍生物工学 为配合国内大力兴办石油化工和现有石油化工企业的技术改造，国内众多科研、设计、教学和生产企业联合编写了《石油化工工学丛书》，包括《乙烯工学》、《乙烯衍生物工学》、《丙烯衍生物工学》、《碳四碳五烯烃工学》和《芳烃工学》5个分册。本丛书是生产工艺技术专著，以石油化工生产工艺为主线全面介绍石油化工生产的反应和催化原理、原料路线、工艺流程、生产方法、工艺条件选择与控制、主要设备的结构及材质

￥298.00 85

文友旧书店 2021-08-29

【正品闪电发货】污水生物处理原理设计与模拟 原著第二版 中国建筑工业出版社 污水处理厂设备新技术新工艺 污水处理工程设计从入门到精通书籍

￥284.74 100

梦在书香 2023-06-18

高性能结构陶瓷及其应用 高性能结构陶瓷是指具有高强度、高硬度、耐高温、耐腐蚀、耐磨损及化学性质稳定的一类新型陶瓷材料，在航天航空、机械、电子、化工、通讯、能源、生物医学、环境工程等领域有广泛的应用。本书在简要介绍了高性能结构陶瓷的基本特点、发展历史和分类的基础上，对高性能结构陶瓷的制备技术、工艺原理和工装设备进行了较深入和系统地阐述，介绍了各种高性能结构陶瓷的性能特点和应用领域。

￥280.00 85

文友旧书店 2020-02-18

《分子药剂学》陈玉祥2010湖南师大16开229页：本书综合国内外在该领域的主要成就与进展，从8个方面的12专题介绍了分子药剂学的基本理论和主要科学实践，阐述了与基因治疗密切相关的基因结构，分离纯化，克隆，表达等理论技术；从高分子科学的角度介绍了高分子纳米材料的开发，应用，多肽或蛋白质类药物口服纳米给药系统等。内容丰富多彩，语言通俗易懂，结构逻辑清晰，方法科学实用，适合相关人员参考学习。

￥268.00 85

研成社 2022-07-16

解耦热化学转化基础与技术 许光文 等 科学出版社 ISBN9787030473417

￥265.00 100

科学社新书店 2025-04-22

水質汚濁防止技術と装置4 生物学的水処理技術と装置《水质污浊防止技术与装置4 生物水处理技术与装置》日文版、聚焦生物水处理技术与装置，属于“水质污浊防止技术与装置”主题下的分卷（第4卷）内容可能涵盖利用生物（如微生物、植物等）进行水处理的原理、工艺、装置设计及应用案例等，为水处理、环境工程等领域的专业人员提供技术参考。

￥260.00 85

书智斋 2025-10-20

木质纤维素生物质精炼 秦梦华 科学出版社 ISBN9787030572981

￥258.00 100

科学社新书店 2025-03-22

先进碳材料科学与功能应用技术 《先进碳材料科学与功能应用技术》编委会 科学出版社 ISBN9787030499486

￥245.00 100

科学社新书店 2025-07-30

现货正版 生物制药工艺与设计 中国食品药品监管杂志社 制药工艺原理与方法 中国医药科技出版社 9787521448047

￥227.50 100

史料古籍书店 2024-10-26

《发酵工艺原理》熊宗贵1995医药科技16开427页：本书分总论和分论两部分。总论叙述发酵过程中的基本原理和参数控制、发酵产物的生物合成、发酵动力学和参数控制的原理、现代发酵中的工程菌发酵、计算机控制等有关问题。分论叙述与药物有关的抗生素、维生素、甾类激素等各类发酵产品的产生菌和发酵的有关问题。可作生物制药专业和有关专业的教材或参考书，也可供抗生素工厂或其他微生物发酵工厂科技人员参考。

￥188.00 85

亿卷楼 2021-04-12

《大豆深加工技术》冮洁2004轻工业32开432页：介绍了大豆深加工技术，包括大豆加工、营养转化、生物利用等方面。其中，大豆加工技术包括大豆预处理、大豆分离、大豆蛋白提取等；营养转化技术包括大豆脂肪、大豆异黄酮等；生物利用技术包括大豆的饲料、肥料、药物等方面。涉及大豆深加工技术的原理、技术流程、设备选择、工艺流程等方面。此外，还需要关注大豆深加工技术的应用、经济效益、环境影响等方面。

￥168.00 85

纵横o天下图书 2024-09-06

微生物肥料应用技术视频U盘 书肥料科学施用技术

￥168.00 95

东南北中书社 2023-05-30

《白酒生产技术》黄亚东2012轻工业16开183页：包括白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等，具有很强的职业性、实践性和操作性。通过本课程的理论学习与技能训练，可了解白酒生产的基本概念、工艺原理及质量控制方法，掌握典型设备的结构、工作原理、操作要点及有关注意事项……

￥168.00 85

研成社 2022-09-25

《化学制药工艺学》计志忠1980化学工业16开216页：本书一至三章为总论，包括化学合成药物生产工艺原理，生产工艺路线的设计、选择、改革，及药厂三废防治等。四至十章为各论，以对乙酰氨基酚、磺胺甲基异恶唑、甲氧苄氨嘧啶、盐酸氯丙嗪、氢化可的松、磷酸氯喹、氯霉素等七个药物为代表，介绍合成药物生产工艺。可供化工或药学等专业师生参考，对从事化学制药生产、科研、设计等技术人员也有参考价值。

￥168.00 85

研成社 2021-12-07

微生物工程工艺原理 (上中下)全3册 油印本

￥160.00 85

甲天下旧书店 2020-02-07

采脂生物学原理及其工艺

￥150.00 90

南昌小头旧书店 2022-09-28

绿色化学基本原理 何良年等 科学出版社 ISBN9787030577917

￥148.00 100

科学社新书店 2025-03-25

生化工艺学 陈来同 科学出版社 ISBN9787030129611

￥128.00 100

科学社新书店 2025-02-04

污水电化学处理技术 统地介绍了几种废水电化学处理技术的基本原理、工艺流程、设计计算、操作管理等。全书共分6章，内容包括绪论、电絮凝、电化学氧化、电渗析、电容去离子、微生物电化学水处理等技术体系。本书可供水污染治理和水环境管理者、环境工程专业学生及工作者参考。

￥128.00 85

文友旧书店 2021-02-05

发酵工艺与设备+发酵工程原理与技术+微生物发酵工艺学原理 生产菌种选育培养灭菌除菌厌氧发酵工艺发酵动力学检测控制分离提取书

￥126.26 100

一哥图书专营店 2024-03-22

发酵工艺与设备+发酵工程原理与技术+微生物发酵工艺学原理 生产菌种选育培养灭菌除菌厌氧发酵工艺发酵动力学检测控制分离提取书

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呦呦图书专营店 2024-03-22

松花蛋生产【概述（松花蛋的沿革，名称和分类，营养）。加工原理（氢氧化钠的作用。微生物及酵素的作用。蛋白质的变性与凝胶。色泽的产生和变化。松花的性质和形成）。鲜蛋。辅料（纯碱。生石灰。烧碱。食盐。茶叶。柴炭灰）。加工场地及设备。加工工艺（浸泡。鲜制。滚粉。工艺革新）。检验与分析（鲜蛋。辅料和料液。松花蛋）。包装。贮存和运输。次蛋的防止和处理（碱伤蛋的防止和处理。变质蛋的防止和处理）。等】

￥120.00 80

杜梨书轩 2019-10-20

[正版新书]污水生物处理热力学及自给能路径

￥100.64 95

智源博克 2025-11-06

生物能源概论 张海清 等 科学出版社 ISBN9787030489050

￥98.00 100

科学社新书店 2025-04-22

高性能结构陶瓷及其应用(16开平装 全1册)

￥94.27 85

润言社科书店 2025-06-12

老窖学大本（16开平装 全1册）

￥92.13 100

润言社科书店 2025-06-04

油印《微生物工程工艺原理》上中下三册全

￥90.00 80

江门经纬书店 2024-05-24

发酵工程 杨玉生,张建新 科学出版社 ISBN9787030375001

￥89.00 100

科学社新书店 2025-04-14

蛋白质工程 李维平 科学出版社 ISBN9787030376275

￥88.00 100

科学社新书店 2025-04-15

生物化学过程工程学 蒋立科,罗曼 科学出版社 ISBN9787030217639

￥88.00 100

科学社新书店 2025-02-13

[正版新书]玉米秸秆耦合光催化分解水制氢原理和方法

￥87.04 95

智源博克 2025-12-18

[正版新书]饮用水水垢控制原理与技术

￥87.04 95

智源博克 2025-08-26

药物制剂包衣原理工艺及设备(16开平装 全1册)

￥82.29 85

润言科学书店 2025-09-08

可再生能源工程 刘荣厚 科学出版社 ISBN9787030459237

￥79.80 100

科学社新书店 2025-04-01

生物工程下游技术 毛忠贵 科学出版社 ISBN9787030361707

￥79.80 100

科学社新书店 2025-04-10

发酵原理第二版 第2版 张星元 科学出版社 ISBN9787030303332

￥79.00 100

科学社新书店 2025-03-03

微生物工程工艺原理（第四版）9787562376385

￥79.00 100

新燕子文化书店 2024-10-15

微生物工程工艺原理（第四版）9787562376385，周世水等

￥78.00 100

煌原锦海 2024-10-11

发酵食品原理与技术 张兰威 科学出版社 ISBN9787030396426

￥70.00 100

科学社新书店 2025-04-24

白酒工业手册---生产的原料、微生物、设备、工艺及原理等，非常实用的一本工具书J

￥70.00 90

郑州仓颉古旧书店 2015-05-04

生物技术制药（双语教材） 姜和,蔡家利,朱建伟 科学出版社 ISBN9787030487544

￥69.00 100

科学社新书店 2025-07-17

生物工艺学 李维平 科学出版社 ISBN9787030220684

￥69.00 100

科学社新书店 2025-02-15