菜肴烹调技术

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小猪麦兜 2025-11-23

家庭烹调·

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烹调入门

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中式烹调工艺与实训

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百姓自制营养保健炖品1000例：强身滋补烹调技法全书

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墨香访古书店 2025-11-23

川鲁粤家常菜1000样（由烹饪大厨赵怀信编写，他出生于烹饪世家。吉林省白城市人。特三级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。）

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菜谱大全的书店 2025-11-23

学做家常菜（由烹饪大厨赵怀信编写，他生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。

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培训教材：中式烹调师初级

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鸡的烹调100种

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中式烹调师实用技巧

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胃酸胃痛老胃病这样吃就对了 10大类养胃食材

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家庭西餐烹调法

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鱼的烹调变化多 鱼餐百例 施建伟著 吉林科学技术出版社

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中国社会科学报 2020年1月8日 新闻影响金融市场情绪/17万年前人类已烹调淀粉类根茎/我国金融开放进程下的风险防范/大国供需对接助推供给侧结构性改革/脱贫攻坚的实践创新与未来使命/美国面临非传统领域挑战/迈向新时代的中国法律社会学/以民俗文化再造凝聚村落共同体/应用型高校“金课”建设的理念与举措/回到历史：2019年中国政治学回顾/治理理念的三种思想路径/成都平原经济区文旅一体化发展研究报告/

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让孩子爱上吃蔬菜：把讨厌蔬菜变好吃的55种四季食谱+烹调技巧

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西式烹调工艺第二2版科学出版社9787030669704不详9787030669704科学出版社

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【全新】 西式烹调工艺(第2版十二五职业教育国家规划教材)/餐饮类专业教材系列 李晓 著 科学出版社

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