D1690 营养和烹调 办好公共食堂 全一册 插图本 上海科学技术出版社 1959年4月 一版一印 25000册

￥15.00 85

衍水古旧书店 2024-01-18

营养和烹调-办好公共食堂（1959年大跃进时期）

￥40.00 85

观涛古旧书店 2024-09-09

营养和烹调（办好公共食堂）

￥35.00 75

文豪书店 2024-06-21

营养和烹调 办好公共食堂

￥15.00 75

易家书屋 2023-06-15

营养和烹调-办好公共食堂（1959年大跃进时期）

￥20.00 90

凤凰双展翅藏品店 2023-06-10

营养和烹调 办好公共食堂

￥79.00 85

淘书专店 2021-10-22

营养和烹调

￥20.00 80

父子书店 2020-04-06

营养和烹调

￥28.00 70

古今缘图书 2018-02-22

营养和烹调----办好公共食堂

￥100.00 85

天启书店 2014-10-13

廖素琴《烹调科学》上海科学普及出版社 6品 包快递 现货 收藏 投资 怀旧 亲友商务礼品

￥86.00 60

博客飘香 2016-01-01

《浙江医学》月刊（1960年第4号）。

￥28.00 80

老金匠的书屋 2020-12-17

烹调问答与实用菜谱

￥9.00 85

木简書屋 2022-11-24

好学易做 烹调小诀窍1000样 张奔腾 吉林科学技术出版社

￥0.10 85

理阅书社 2025-10-25

好学易做 烹调小诀窍1000样

￥0.10 85

乐乎读吧 2025-10-26

好学易做 烹调小诀窍1000样

￥0.10 85

引读书社 2025-10-26

日文原版《「こつ」の科学―調理の疑問に答える》回答科学烹调的疑问 料理科学原理（杉田浩一 著）1971年初版1983年印【料理好“科学”： 287个科学原理，从清洗、浸泡、搓揉、刀工到蒸、煮、炒、炸、烤轻松解决各种料理问题】@

￥10.00 80

彼岸花开成海的书摊 2025-11-26

菜谱食谱12本合售 中餐食谱 家庭廉美小食品制作 山珍海味干货的制作与烹调 广东菜点选编 吃的艺术 酱腌菜制作技术 家庭泡菜 家庭烹调知识问答 每周一菜汇辑 中国全素名菜谱 海鲜菜谱 家庭烹调窍门

￥90.00 85

胜芳书坊 2025-10-13

鸡地烹调100种

￥8.00 80

爱古山房15591801487的书摊 2025-04-11

家庭烹调

￥0.61 90

航途的书店 2025-12-08

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥1.01 90

航途的书店 2025-12-04

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥1.00 90

京凯文化 2025-12-04

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥1.97 90

睿新的书店 2025-12-04

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥1.04 90

玉开宇 2025-12-04

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥0.59 90

暖灯书屋的书店 2025-11-25

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥0.10 90

京凯文化 2025-08-25

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥4.58 90

京凯文化 2025-10-09

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥5.60 90

睿新的书店 2025-10-09

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥4.64 90

玉开宇 2025-10-09

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥4.61 90

航途的书店 2025-10-09

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥2.00 90

睿新的书店 2025-08-25

家庭烹调 不详 安徽科学技术出版社

￥1.04 90

玉开宇 2025-08-25

烹调技术参考资料

￥12.00 80

银亿书屋 2025-01-16

烹调技术参考资料

￥40.00 80

书诚书店 2023-05-29

烹调技术参考资料

￥30.00 80

四当斋古旧书店 2023-05-10

《烹调技术参考资料》

￥499.00 10

万品轩收藏的书摊 2023-03-11

烹调技术参考资料（第二集）

￥20.00 85

吉林文史书店 2024-12-04

《中国菜谱·山东》编写组1978财政经济32开262页：内容反映我国传统的和当代的山东佳肴名馔的精华大全；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，图文并茂。鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。2500年以来鲁菜的蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒奠定了中式烹调技法的框架。

￥188.00 85

亿卷楼 2021-03-19

烹调技术参考资料（第二集）

￥25.00 85

书海浮萍书店 2024-07-12

《烹调技术参考资料》第二集 沈阳铁路局科学研究所 1978年印 私藏 书品如图.

￥90.00 85

九歌书局 2021-02-15

烹调技术资料【第二集】

￥25.00 80

书海浮萍书店 2018-06-29

烹调技术参考资料（第二集）

￥10.00 85

齐飞阁书店 2025-03-10

菜肴烹调技术（附点心制作）

￥5.92 85

涅槃古旧古籍书社 2025-07-29

北京菜点选编（70年代老菜谱，北京菜作为一个菜系，在形成中由于特殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远非其他菜系可比。总的来说，北京市民由于经济条件不一样，口味也杂，很难举出更多的典型家常菜。即口味偏咸鲜，讲究浓厚，饭店供应的京式菜，注重吊汤和使用淀粉，烹调方法可以概括为爆、炒、烧、燎、煮、炸、熘、烩、烤、涮、蒸、扒、炖、焖、煨、煎、糟、卤、拌、氽20个字。

￥12.50 90

菜谱大全的书店 2025-12-03

四川菜点选编（80年代老菜谱，由锦江饭店组织特级大厨编写，川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八九不离十。）

￥14.00 85

菜谱大全的书店 2025-11-26

炊事员学习材料+美味面点400种+烹饪知识+菜肴烹制技术（附点心制作）+烹饪技术+家宴指南+家庭蔬菜烹调350种+厨师技艺（8本合售）

￥38.00 75

诚信书院 2025-11-08

烹调与菜谱

￥4.00 85

安阳知博书店 2023-12-22

老菜谱 七十年代老菜谱：烹调时应保存的营养 烹调基本方法，各种菜肴的制作方法 刀工刀法 凉菜类 豆制品 肉类 禽蛋类 水产海鲜 干菜类 甜菜类

￥10.00 85

市中区宜枫书店 2025-09-18

北京菜点选编（北京菜作为一个菜系，在形成中由于特殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远非其他菜系可比。总的来说，北京市民由于经济条件不一样，口味也杂，很难举出更多的典型家常菜。即口味偏咸鲜，讲究浓厚，饭店供应的京式菜，注重吊汤和使用淀粉，烹调方法可以概括为爆、炒、烧、燎、煮、炸、熘、烩、烤、涮、蒸、扒、炖、焖、煨、煎、糟、卤、拌、氽20个字。

￥10.00 80

菜谱大全的书店 2025-09-15

上海菜点选编——70年代老菜谱，北京菜作为一个菜系，在形成中由于特殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远非其他菜系可比。总的来说，北京市民由于经济条件不一样，口味也杂，很难举出更多的典型家常菜。即口味偏咸鲜，讲究浓厚，饭店供应的京式菜，注重吊汤和使用淀粉，烹调方法可以概括为爆、炒、烧、燎、煮、炸、熘、烩、烤、涮、蒸、扒、炖、焖、煨、煎、糟、卤、拌、氽20个字。

￥20.00 90

中华鹏鸿书局 2024-12-24

北京菜点选编（北京菜作为一个菜系，在形成中由于特殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远非其他菜系可比。总的来说，北京市民由于经济条件不一样，口味也杂，很难举出更多的典型家常菜。即口味偏咸鲜，讲究浓厚，饭店供应的京式菜，注重吊汤和使用淀粉，烹调方法可以概括为爆、炒、烧、燎、煮、炸、熘、烩、烤、涮、蒸、扒、炖、焖、煨、煎、糟、卤、拌、氽20个字。

￥12.60 85

菜谱大全的书店 2025-07-14