中国烹饪（80年代老菜谱，由烹饪名师苏学生编写，非常稀少）“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的、安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。）

￥15.80 75

菜谱大全的书店 2024-11-21

中国烹饪 1983.9.25 回忆蔡元培先生关于我国烹饪的评价。烹调中食品营养成分的变化。浅谈熏制品中3.4 苯并芘的危害及防治。我国古代的酒令。西汉以前的云南烹饪。海参的涨发与烹调。长春饭店。什刹海荷花市场追忆

￥4.00 85

古谭书店 2023-11-30

食品冷加工工艺-----中等商业学校试用教材（ 书的内页干净新 书重 0.6斤）

￥5.00 85

辽宁古旧书店 2014-12-12

食品分析无锡轻工大学 天津轻工业学院 合编9787501905652中国轻工业出版社1983-11-01

￥5.10 80

前程书店 2023-11-14

1983年12月25日 第5卷第12期《现代》/“神仙泵”：陶国栋/喜看运输领域计算机应用新成果：肖继耀/谨防食品污染：王登三/远洋探宝散记：海传/饲用液体鱼蛋白：陈德隆/透气的防水布：王鸣/漫谈国外港口建设：石友服/算一算环境污染的经济账：秦岭/北半球的“夏令时间”：李原/三次采油和联合攻关：吴一清/什么叫类癌?：王振坤/人类工程学与车身设计：王起源/方兴未艾的挤压铸造：唐朝瑛……

￥30.00 75

华书斋 2024-10-26

《参考消息》1983年12月18日 第9106期 第一版-第四版 /苏联谋求同海湾国家密切关系/生产责任制给凤阳县带来大变化/日本相继向中国出口食品加工成套设备/西班牙石油产量增加 消费量下降/希腊科学家利用压电效应预报地震/汉莎航空公司开展空运动物的业务……

￥30.00 60

书痴书迷藏书楼 2024-04-11

《中国名食指南》(中国各省市各类著名食品。吃货指南、美食家寻找经典美食的“地图”。《中国名食指南》记载："息县油酥火烧为名小吃，其外形椭圆，细丝盘绕，色泽鲜艳，拿起即碎，酥脆甜香，十分可口。)

￥62.00 70

周易中医武功书摊 2023-05-04

王宏喜 国画《悟空出世图》 一九八四年连云港市人民政府（副市长）李敬松赠送日本三得利董事长佐治敬三礼品，题有屈原一乐莫乐兮新相知 陈凤桐题签 2000年后海外回流。立轴原裱，香樟木画盒后配，送94年中国江苏三得利食品有限公司王子啤酒酒标（中日合资 蝉联布鲁塞尔世界酒类评选金奖）一套（稀少） 市政府礼品 西游记题材 三得利招商引资 佐治敬三收藏 海外回流 具有一定的历史纪念意义和文化艺术价值

￥58800.00 90

苍梧书香画苑 2024-09-30

1984年第8期总第108期《中国食品》（西式冷食六款：王蜜妮贾建新/怎样雕刻冬瓜和西瓜花篮：纪晓峰/来自高等学府的创新菜南京大学肴馔精选：南大膳食科烹饪研究组/唐代“贡茶”又飘香、闵饼/塘栖熏鸭·朱进荪等/舀取冰淇淋的技巧：胡活才/要提倡食用西瓜皮：刘绪银/奶油饼干与烤蛋糕-徐州食品厂两种优质产品介绍：徐时…）

￥30.00 65

书痴书迷藏书楼 2025-03-28

1984年第6期总第106期《中国食品》（探望病人带什么食物好：李时明/慢性失血性病人的铁营养：戴尧天/高蛋白食品有哪些;石明/当心食苦瓠子中毒:何金福/道观素食今何在食客笑指元妙观--元妙观素菜选制(续完):刘琰/夺得千景入银盘--特级厨师薛泉生创制的象形拼盘简介:茅建民/怎样做好酱爆菜：晓斌…）

￥30.00 65

书痴书迷藏书楼 2025-03-28

中国食品1984.5【本期包括双叉乳酸杆菌对人体的保健作用、元妙观素菜选制、介绍三种台湾粽子的制法、甜酒酿制四法、食物保健民谚集解、值得推荐的糖尿病食谱、老年人减肥法、等内容】

￥30.00 80

蜀山书店 2024-08-26

中国食品1984.6【本期包括本期包括元妙观素材选制·续完、京味炸食、特级厨师薛泉生创制的象形拼盘简介、软溜鱼肴、怎样调制米粉杂粮面、记糕团大师冯秉钧及其高徒王禹清、川西翡翠凉粉、等内容等内容】

￥30.00 80

蜀山书店 2024-08-26

中国食品1984.4【本期包括中国烹调中的花刀法、美味豆腐肴、怎样烹制猪肝、古老的满族风味菜、记厨师张占华、曲立文做豆腐的五巧秘法、京味豆制品制法种种、等内容】

￥30.00 80

蜀山书店 2024-08-26

中国食品1984.8/本期包括家制汽锅鸡、宁波龙凤卷制法、夏令佳肴-荷叶粉蒸肉、高桥薄脆及其制作要点、鼻炎的食饵疗法、毛发早白的饮食防治、等内容

￥30.00 80

蜀山书店 2024-05-07

中国食品1984.12/本期包括访女厨师崔玉芬、痰咳喘的食疗、怎样烧浙江地方风味豆腐菜、南京大学创新菜谱精选·续、南京板鸭的制作与食用、五色方糕和松子糕制作、等内容】

￥30.00 80

蜀山书店 2024-05-07

中国食品1984.11/本期包括烹饪加工中的食碱、怎样做好风鸡、家庭自制火腿、状元的菜谱-国庆家宴邀请最佳奖获得者厉莉设计、等内容

￥30.00 80

蜀山书店 2024-05-07

食品科学1984·11（以水果皮核为原料生产食醋 红葡萄酒的配置方法及其计算等）

￥25.00 85

蜀山书店 2014-03-28

中国美术家协会江苏分会关于举办第六届全国美展的资料

￥50.00 75

金石长物雅志 2022-04-16

果汁、饮料制作技术（油印本）内有果汁制造工艺要点：有山楂汁，葡萄汁，鲜柑橘汁，杨梅汁等16种果汁的制作方法。（附林甸县糖果厂80年代信笺等）

￥108.00 85

宜生泉读书社 2023-11-27

醒园录-中国烹饪古籍丛书

￥119.99 80

孔乙己书斋 2023-06-26

美国快餐食品概况和对我国发展方便食品的一些看法

￥69.00 90

开门红书店14年 2022-10-12

食品的营养与卫生

￥9.00 100

怡然书屋的书摊 2025-05-07

《经济日报》1984年3月31日 第389号总962号 第1版—第4版/微电子工业的特点和发展刍议：魏鸣一/发展食品工业一靠政策二靠科技/山城入夜后 闹市灯火明：胡晓/天津延长营业时间试点成功：郭茂生/岂止是“关门过早”：陈建/张明初种辣椒亩产过万斤：郭海秋、赵卫光/中国模型-访陶在朴副教授：梁沂滨/广告两则：侯观发/如何当好采购员：清彬/海水提铀：朱小丹/绸缎洽谈会成交活跃：诸静华……

￥30.00 60

书痴书迷藏书楼 2024-01-08

食品科学 1984.4期__内有透明胶体酒的制造方法，日本粉末酒，糖类有机物对酒类杂醇油测定的影响及其检验方法等专业资料

￥15.00 85

济南市天桥区博苑书店 2019-03-27

中国烹饪史简编（80年代老菜谱 作者是美食家周光武，中国饮食文化根基深厚、历史悠久、内容丰富，是中华民族在长期的饮食生产与消费活动中所创造的物质财富和精神财富，已孕育出烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、饮食资源学这六门子学科，在中国的科学、艺术园地中，已成为灿烂夺目的花朵。）

￥15.80 85

菜谱大全的书店 2025-04-20

石家庄文史2

￥38.00 90

羊立杰的书店 2024-08-15

石家庄文史资料2

￥36.00 90

云淡流水的书店 2023-12-20

石家庄文史2 ： 南越武帝赵佗传略，赵佗先人墓，石门中华共进会的活动，日寇掠夺石家庄地区棉花情况，日本侵华时期石家庄的反动会道门内幕2，稻香村食品店，乐仁堂经营之道，石家庄的庙会，丝弦艺术家刘魁显，名拳师傅仲武，

￥48.00 85

东樾书店 2023-02-10

石家庄文史2 ：南越武帝赵佗传略，赵佗先人墓，石门中华共进会的活动，日寇掠夺石家庄地区棉花情况，日本侵华时期石家庄的反动会道门内幕2，稻香村食品店，乐仁堂经营之道，石家庄的庙会，丝弦艺术家刘魁显，名拳师傅仲武，

￥42.00 85

彤轩晨的书店 2022-01-14

石家庄文史2 ：南越武帝赵佗传略，赵佗先人墓，石门中华共进会的活动，日寇掠夺石家庄地区棉花情况，日本侵华时期石家庄的反动会道门内幕2，稻香村食品店，乐仁堂经营之道，石家庄的庙会，丝弦艺术家刘魁显，名拳师傅仲武，

￥38.00 85

幸福快乐001的书店 2021-06-14

易牙遗意

￥200.00 95

勤径轩 2025-04-04

中国式社会主义工业化道路上的新兴城市：（从零起步的襄樊，第一个崛起的常州，食品新城蚌埠）

￥65.00 90

梦幻画廊 2021-06-05

野味——野味的捕捉，经营，烹饪等等。D2

￥79.20 75

明月旧书店总店 2020-08-01

食品新城蚌埠----中国式社会主义工业华道路上的新兴城市 1984年一版一印

￥30.00 90

怡宏古旧书网店 2021-04-28

中国式社会主义工业化道路上的新兴城市： （从零起步的襄樊，第一个崛起的常州，食品新城蚌埠）

￥68.00 90

厚道书店 2021-07-02

野味——野味的捕捉，经营，烹饪等等。

￥88.00 80

恒言书店 2020-05-29

中国式社会主义工业化道路上的新兴城市：《鸭绿江畔的新星 丹东》《工业港口城 南通》《第一个崛起的 常州》《从零起步的 襄樊》《食品新城 蚌埠》《北国工业新城 牡丹江》《奋飞中的 潍坊》《南海瑰宝 佛山》（8本合售）

￥100.00 85

瑞瑞书店 2019-12-24

海味菜谱（80年代老菜谱）特级厨师叶其成主编，为中国沿海地区的食品，其中“鲍参翅肚”，即鲍鱼、海参、鱼翅及鱼肚（花胶）燕窝花菇合称为“四大海味”。其他常见的海味包括咸鱼、虾米、公鱼仔、干贝、鱿鱼干、鱼鳔、青口干、蛏干、蜇皮、沙虫干及蚝豉等。 海味的由来是源于昔日的渔民，由于船上没有冷冻设施，便把他们的渔获晒干。初时这种做法只限于鱼类，即是咸鱼，后来才推广至贝类及其他海产，成为海味。

￥15.00 90

爱书屋网上书店 2024-03-28

烹调技术资料汇编 鹿鸣春饭店烹调法 北京小吃 食经 羹汤治病养生600方 中国全素名菜谱 四川泡菜 仿膳菜谱 小食品制作 中国名菜大全 福建菜谱泉州 湘菜 拼盘 冷盘原料制作与拼摆 食品雕刻与花色拼盘制作 绿色食谱 果蔬食疗 家常素食制作 面食制作300种 家庭鲁菜 滋补中药保健菜谱 山珍海味干货的发制与烹调 家常菜谱 家庭湘菜 女性滋阴美容食谱（25本和售）

￥199.99 75

易家书屋 2023-12-09

著名食品卫生专家学者 鲍鲁生 （留日期间）从日本邮寄致 北京协和医院教授、硕士生导师，中国医学科学院基础医学研究所医学寄生虫学系主任 刘宝丰 等人的 信札一通 3页。

￥20.00 90

书香开悟 2023-03-15

炊事人员刊授辅助教材【1--3全三册】80年代老菜谱，本书安排了大量的篇幅对厨师烹饪技术进行了全面、详细的介绍，突出了菜肴的烹饪技术操作，对烹饪理论知识进行了一般的阐述。 针对社会上厨师从业人员必须掌握的烹饪知识以及实际操作程序，本书在编排体例上做了合理的安排，努力使内容丰富，文字简洁，通俗易懂，便于操作。）

￥46.50 80

菜谱大全的书店 2025-03-12

1984年12月25日 第12期总第60期《浙江科技简报》/番喜加工综合利用前景广阔/食品的辐射防腐/要重视发展推拿疗法/中国红豆属的研究/黄山松的一种新害虫/鹅鸭交配育出新的后代/针织长丝仿麂皮绒/程控电热炒茶机/自行车双用电子喇叭/717型侧壁式气垫客艇/新型的语言教学装置/单人躺式气床垫/蔗糖脂肪酸酯/新型的养发剂/新药“克痢癌”/高效数控钢筋调直切断机/供缝纫机使用的微电机……

￥30.00 70

华书斋 2024-10-24

《江西日报》【中共中央召开全国农村工作会议；兴国县农牧渔业局舍得花本钱为农技人员知识更新创造条件；贵溪乡镇食品厂糕点味美受欢迎；冬天里的春天——修水师范见闻；（乐平县镇桥镇）水乡古镇衰又兴；首都民族团结表彰大会闭幕，乌兰夫出席并讲话；长江三峡工程揭开序幕；中国选定第一个南极考察站站址；（山东掖县毛笔厂）十五斤重的特大毛笔；沙大（沙城到大同）双线电气化铁路通车】

￥30.00 70

金台老报馆 2024-03-09

农产食品的实际知识。

￥1.00 80

忆人书屋 2021-08-05

中国食品工业年鉴1984至1989共6本合售（其中1984年的为创刊号）

￥3000.00 85

快乐和谐的书摊 2013-07-01

家常菜300款

￥3.00 85

三槐堂 2023-06-11

吃的科学

￥1.00 90

需配书院（南京书店） 2017-04-13

延长青春的饮食知识

￥0.75 75

需配书院（南京书店） 2018-08-09

吃的科学

￥2.50 90

需配书院（南京书店） 2022-10-18

吃的科学

￥4.50 85

穹庐书店 2023-04-25