上海各式糕点制法

￥55.00 80

古玥斋的书摊 2025-12-11

大众食堂菜谱轻工业出版社汇编 60年代老菜谱 汇集全国各地大城市美味佳肴菜谱260种分蔬菜类豆腐面筋类肉类禽蛋类鱼虾类五种 大众菜谱四大菜系八大菜系十二大菜系大众家常菜江湖菜肉类禽类素菜类四川家常菜谱小吃北京小吃北京菜谱广东菜粤菜川菜淮扬菜豫菜杭帮菜湘菜滇菜闽菜素菜宫廷菜官府菜寺院菜中国每个地区的经典家常菜辣子鸡丁榨菜肉丝炒烂糊白菜响油鳝糊拌茄泥/盐挤烧豆腐元盅鸡.二百六十四种菜肴海鲜菜谱河鲜菜谱

￥41.99 90

小心53的书摊 2025-10-26

【实拍、多图、往下翻】烹饪学教材（天津厨师教材，老菜谱。天津菜、山东菜，带毛主席语录。本书内含200多种菜谱以及面食面点小吃的制作方法。有酥鱼、水晶虾仁、腊肠、熏鱼、爆炒腰花、抓炒鱼片、宫保鸡丁、葱爆羊肉片、水爆肚、干炸里脊、焦溜肉片、糖溜河鲜、软溜鱼扇、南煎丸子、清烩虾仁、烧烩大肠、拔丝山药、刮炖目鱼块、渡面筋、黄焖羊肉、干靠鱼、小歪辫油脂包、盘头卷、鸭蛋豆包、十大酥、八宝山药、百酥油糕等配方）

￥50.00 85

津佳图书 2025-02-17

中国名菜点丛书（主席语录版）：北京菜点选编、四川菜点选编、广东菜点选编、福建潮州菜点选编、淮扬菜点选编、上海菜点选编、（1975-1976年出版）

￥325.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-16

【实拍、多图、往下翻】回民菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，天津燕春楼饭庄编写清真菜，酱牛舌，五香腱子，炸茄夹，爆三样，高丽羊脑，葱爆羊肉，软炸里脊，羊肉条，番茄牛肉，黄焖牛肉，手抓羊肉，炒腰花，独三样，滑溜里脊片，油爆肚仁，炖牛舌尾，麻辣香鸡，溜鲫鱼，独鱼白，麻辣野鸡，烧鸽雏， 托四虾，甘肃鸡，白斩鱼，红烧广肚，炖三样，家常熬鱼，砂锅鸡，烧蒸鸡，海参炖鸡，烧干贝，炒全腰，炸羊尾

￥65.00 85

津佳图书 2025-07-29

【实拍、多图、往下翻】回民菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，天津燕春楼饭庄编写清真菜，酱牛舌，五香腱子，炸茄夹，爆三样，高丽羊脑，葱爆羊肉，软炸里脊，羊肉条，番茄牛肉，黄焖牛肉，手抓羊肉，炒腰花，独三样，滑溜里脊片，油爆肚仁，炖牛舌尾，麻辣香鸡，溜鲫鱼，独鱼白，麻辣野鸡，烧鸽雏， 托四虾，甘肃鸡，白斩鱼，红烧广肚，炖三样，家常熬鱼，砂锅鸡，烧蒸鸡，海参炖鸡，烧干贝，炒全腰，炸羊尾

￥50.00 85

津佳图书 2025-04-03

中国菜谱北京

￥28.00 90

古玥斋的书摊 2025-12-22

回民菜谱

￥89.90 90

古玥斋的书摊 2025-10-31

郑州食谱

￥56.00 85

古玥斋的书摊 2025-11-27

中国菜谱安徽

￥29.00 85

古玥斋的书摊 2025-10-23

中国菜谱湖北

￥29.90 85

古玥斋的书摊 2025-12-16

中国菜谱湖北

￥33.00 85

古玥文化的书摊 2025-10-30

中国名菜点丛书：北京菜点选编、四川菜点选编、广东菜点选编、福建潮州菜点选编、淮扬菜点选编、上海菜点选编、（六册全套合售）*已消毒·

￥150.00 85

古玥斋的书摊 2025-10-26

中国名菜点丛书：北京菜点选编、四川菜点选编、广东菜点选编、福建潮州菜点选编、淮扬菜点选编、上海菜点选编（六册全套合售）*全都是（一版一印）*已消毒·

￥188.00 85

古玥斋的书摊 2025-03-06

【实拍、多图、往下翻】中国菜谱上海【上海菜风味齐全，品种丰富 ，其特点是：汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适口，保持原 味。烹调方法擅长“红烧”、“生煸”和“煨”、“糟”、“炸”、“蒸”等。如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉】

￥10.00 85

津佳图书 2025-04-10

七十年代老菜谱食谱 广东菜点选编【前面多幅各式菜点彩色照片，由中国粮油食品进出口公司上海分公司拍摄。本书由上海锦江饭店编著。本书选编广东菜点四百四十种，介绍广东菜点的基本特点和主要烹调技术。广东菜亦称粤菜，以广州菜为代表。】

￥27.00 85

子夜的杂货铺 2025-04-23

菜肴烹制技术（附点心制作）【前言“...上海菜肴独具的烹调特点是：油大、味浓、糖重、色艳，选料注重活生时鲜，调味兼有甜，酸、糟香等，常用烹调方法则有红烧、清蒸、生煸、油焖、腌、炒等十多种。...本书介绍了三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作。..普通家庭即可如法掌炉...”】【酱鸭（质量要求，配料，烹调方法）。糟鸡。羊羔冻。卤鸭。五香牛肉。兰花豆腐干。鱼松。肉松。辣白菜。桂花栗子羹。核桃茶。等】

￥57.00 85

记忆杂货铺 2024-05-29

天津面点小吃

￥198.00 90

古玥斋的书摊 2025-11-27

北京菜点选编

￥14.50 90

古玥斋的书摊 2025-12-16

福建潮州菜点选编

￥14.50 90

古玥斋的书摊 2025-12-16

北京菜点选编

￥9.99 85

古玥文化的书摊 2025-12-04

北京菜点选编

￥9.80 85

古玥斋的书摊 2025-11-27

福建潮州菜点选编

￥13.30 85

古玥斋的书摊 2025-11-25

四川菜点选编

￥12.50 90

古玥斋的书摊 2025-07-27

菜肴烹制技术（附点心制作）【80年代老菜谱食谱介绍了三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作。上海菜，酱鸭，肴肉，酱风肉，羊羔肉，椒麻鸡，酥鱼，肉松，八宝饭，肉丝豆腐汤，汤三鲜，肉末猪脑，酸辣汤，烩鸡腰，清炒虾仁，茄子鸡球，咖喱鱼片，蚝油牛肉片，芙蓉鱼片，鱼香肉丝，回锅肉片，干煸鳝片，炒大肠，清炒蛋 ，红烧头尾，五香全鸭，冰糖甲鱼，鳝段烤肉，干烧鲫鱼，椒盐排骨，炸猪排，椒盐白酥鸡，八宝鸭，糖醋鱼条等】

￥23.00 80

记忆杂货铺 2025-04-23

中国菜谱北京、湖北、湖南、上海、安徽、江苏、山东，家庭家宴菜制作、中国南北名菜谱共9本合售

￥500.00 80

乐淘书苑 2019-06-02

四川菜点选编

￥8.00 85

古玥文化的书摊 2025-09-02

仿膳菜谱

￥19.90 85

古玥文化的书摊 2025-12-04

家宴菜谱 家宴菜谱美味斋北京美味斋沪菜经典沪菜精华沪菜家常菜上海菜素菜上海家常菜大众食堂菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱海鲜加工大众上海家常菜苏州菜无锡菜绍兴菜杭州菜浙江菜杭州小吃家庭宴会会所菜大众菜谱家庭聚会菜寿宴喜宴甜咸点心家庭凉菜家庭热菜四菜一汤水晶肘子盐水虾干菜烧肉无锡排骨糖醋鱼素蟹粉烤麸素鸡素鸭

￥5.00 90

小心53的书摊 2025-04-12

大众菜谱

￥5.90 85

古玥斋的书摊 2025-11-23

仿膳菜谱

￥28.90 90

古玥斋的书摊 2025-07-28

北京糕点

￥25.00 90

古玥斋的书摊 2025-11-25

中国菜谱四川

￥129.00 90

古玥斋的书摊 2025-10-26

中国菜谱四川

￥88.00 85

古玥斋的书摊 2025-07-23

中国菜谱四川

￥116.00 90

古玥文化的书摊 2025-10-24

丰泽园饭庄菜谱

￥99.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-16

丰泽园饭庄菜谱

￥99.00 90

古玥文化的书摊 2025-10-30

吉林面点谱

￥15.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-31

吉林菜谱（上、下册）

￥58.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-15

清真菜谱及烹饪技术

￥28.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-02

斋菜大全

￥26.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-01

中国小吃浙江风味

￥35.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-11

中国小吃北京风味

￥29.00 85

古玥斋的书摊 2025-09-07

中国菜谱陕西

￥142.00 85

古玥斋的书摊 2025-10-25

中国小吃北京风味

￥27.50 85

古玥文化的书摊 2025-10-24

安徽点心

￥29.90 90

古玥斋的书摊 2025-11-26

中国烹饪1982 我国食品雕刻的历史演变，烧菜和唱戏。清宫的除夕家宴。勾芡技术浅谈。如何炒好大锅菜。功德林蔬食处。火锅的两种吃法，什锦火锅，生片火锅。松江鲈鱼和土布鱼。鲜族菜。

￥2.00 90

古谭书店 2025-01-24

【实拍、多图、往下翻】家常菜（80年代菜谱 该书精选经典家常菜，细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图。为读者精心编写了厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房秘技，食品安全选购与食用窍门等。该书内容丰富，实例众多。）

￥3.00 80

津佳图书 2025-04-10

80年代菜谱系列10本合售：中国南北名菜谱、菜中之菜、滋补中药保健菜谱、冷盘集锦、节日家宴菜谱、家庭药膳、大众西餐、家常菜300款、中国名菜谱精萃300例、家庭蔬菜烹调350种、

￥70.00 85

祥瑞书社 2023-11-21

川式糕点

￥31.80 85

古玥斋的书摊 2025-12-16