川式糕点

￥29.00 85

古玥文化的书摊 2025-10-30

春节家庭菜谱 80年代出版的老菜谱、编写仔细都是干货。内含八宝状元糕、金银卷、麻蓉包、五仁包、咖喱角、炸春卷、拌金银丝、拌春柳、四喜饺、水晶肉、广东肉、姜丝肉、酥鱼、沙拉子、软炸里脊、鱼香肉丝、炒回锅肉、爆三样、焖烧牛肉、炒龙凤丝、炸板鱼、素什锦、焦炒面筋丝、元宝肉、四喜肉、扣肉、四喜丸子、松肉、米粉肉、砂锅狮子头、砂锅什锦、翡翠鸡蓉、醋椒三鲜、汆龙凤丝、汆凤凰牡丹等制作方法

￥1.00 80

小心53的书摊 2025-05-17

功德林素菜谱

￥38.80 90

古玥斋的书摊 2025-11-22

大众西菜（附：简易西点）

￥5.99 90

古玥斋的书摊 2025-11-22

北京全聚德名菜谱

￥29.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-13

北京全聚德名菜谱

￥49.00 85

古玥斋的书摊 2025-09-22

云南菜谱

￥29.00 85

古玥斋的书摊 2025-10-25

各式熟肉

￥455.00 85

古玥斋的书摊 2025-02-13

中国清真菜谱

￥79.00 85

古玥斋的书摊 2025-11-24

云南酱菜

￥65.00 85

古玥斋的书摊 2025-11-27

河南名菜谱

￥35.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-20

节日菜谱

￥5.99 85

古玥斋的书摊 2025-08-23

西餐素菜调制法

￥5.99 90

古玥斋的书摊 2025-12-02

中国小吃上海风味

￥28.00 90

古玥斋的书摊 2025-12-07

国宾馆点心谱

￥25.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-08

小桃园汤谱

￥58.00 85

古玥斋的书摊 2025-11-27

徽菜

￥58.00 85

古玥斋的书摊 2025-11-27

菜肴烹调技术（由烹饪名师廉明、孟波编写，主要内容包括菜肴烹调常识,常用工具与设备,原料初步加工,刀工,配菜,火候,原料的初步处理,调味,挂糊、上浆和勾芡等方法,以及各种菜的烹调方法与典型菜例、装盘、筵席知识等, 翻勺技术和装盘技术。翻勺是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而使菜肴受热成熟、入味、着色、着芡、造型等达到要求的一项技术。）

￥3.00 85

津佳图书 2025-08-15

新侨饭店中餐菜谱

￥25.00 90

古玥斋的书摊 2025-11-23

象形冷盘

￥5.90 85

古玥斋的书摊 2025-08-31

家常素食制作

￥8.60 85

古玥文化的书摊 2025-12-04

家常素食制作

￥8.40 85

古玥斋的书摊 2025-07-27

餐巾折花

￥5.90 90

古玥斋的书摊 2025-11-11

大众面食

￥6.90 90

古玥斋的书摊 2025-12-08

西餐烹饪知识

￥6.30 90

古玥斋的书摊 2025-07-22

武汉小吃

￥226.00 90

古玥斋的书摊 2025-07-24

（11本合售）中国烹饪、江南家宴小吃、烹饪讲义、中国火锅菜谱、家庭汤菜制作、家庭海鲜河鲜菜制作、90年代菜谱、大众西菜谱、佐餐的典故、西餐素菜调制法、厨房小窍门、

￥40.00 85

祥瑞书社 2025-10-14

家宴常菜300款

￥4.00 85

人生半途的书店 2025-09-17

中国小吃（陕西风味）（陕西小吃原料遍及米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、果、蔬各类。所用配料、调料种类繁多。烹调方法主要有:烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、旋、浸、沛等;技术手法有叠、卷、盘、揉、扯、擀、包、捏等。其特点可概括为料重味浓，火候足到，注重口味。辅料则多用调料，调味则喜重偏浓;成品则干、脆、酥、软、烂、筋;口味则多、广、厚，酸、辣、麻、甜、咸、荃、香各味俱全）

￥25.00 85

津佳图书 2024-08-23

八十年代老菜谱：烹调技术【本书介绍了蔬菜，豆制品、肉类、禽蛋、水产品，干货（一些山珍海味）和主食等十三类四百多种菜肴、食品的烹饪技术。不仅介绍了普通饭菜的制作，对京、鲁、苏、川、粤、闽、卾、滇、新等地具有民族特色的传统风味和高档菜的制作方法也作了介绍。】

￥37.00 80

子夜的杂货铺 2024-09-13

中国小吃陕西风味

￥35.00 85

古玥斋的书摊 2025-09-13

中国小吃陕西风味

￥36.00 85

古玥文化的书摊 2025-09-14

淮扬菜谱

￥29.00 85

古玥斋的书摊 2025-11-27

家庭蛋品食谱

￥5.99 90

古玥斋的书摊 2025-11-21

北京鸿宾楼菜谱

￥65.00 85

古玥斋的书摊 2025-10-28

中国小吃江苏风味

￥36.50 85

古玥斋的书摊 2025-10-21

中国小吃江苏风味

￥46.00 90

古玥文化的书摊 2025-10-24

中国传统风味肉品制作

￥75.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-16

中国小吃安徽风味

￥45.00 90

古玥斋的书摊 2025-12-09

中国小吃安徽风味

￥48.00 90

古玥文化的书摊 2025-09-27

黔味荟萃

￥55.00 90

古玥斋的书摊 2025-07-29

地方风味集锦

￥42.50 85

古玥斋的书摊 2025-12-16

家庭饮食丛书（10本全）吃的科学、宝宝喂养、家庭烹调窍门、食补与药膳、家庭小食品150种、家庭菜做法、家宴荟萃、饮食疗法100例、家常菜300款、食品中的为什么。

￥100.00 90

翰墨轩辕 2020-04-05

北京清真菜点集锦

￥49.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-02

江南家宴小吃内页干净老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色烹饪家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食丛书

￥19.00 85

小心53的书摊 2025-11-24

食经（一二三辑合订本港式粤菜港式茶餐厅四大菜系八大菜系粤菜配方素菜宫廷菜官府菜寺院菜粤菜论文内页干净老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号

￥35.00 90

小心53的书摊 2023-07-31

家宴菜谱迎春饺子宴，春节家宴菜谱，春节川味菜谱，北方风味家宴菜谱，川苏风味年席，宫廷风味家宴菜谱，节日家宴酒菜，花城年宵团圆饭，中西风味菜点，端午节川味菜谱，中秋家宴，中西菜谱，夏令时鲜菜谱，佳节西餐菜谱，中西餐凉菜，凉拌菜谱，国庆菜谱，全鸭宴，元旦菜谱，新年全鸡宴，新年菜谱，新婚喜庆家宴菜谱，正餐菜谱，家常菜谱，家常排骨菜，甘薯菜肴，拔丝菜肴

￥38.00 80

观重山书房 2025-11-20

传统美食配方 山东菜系菜点制做选编 （天津工商史料丛刊专辑之二）（封面及封底缺角及破损，内页有缺角及划痕。老菜谱、山东菜、内含帅府家宴菜品制作方法，菜名详见书影）厅铁架5层

￥160.00 10

甘露殿 2022-03-13

中国孔府菜谱（80年代老菜谱，孔府菜的代表名菜有一品豆腐、寿字鸭羹等，孔府菜是中国饮食文化的重要组成部分，每次接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备孔府菜，孔府宴席按照君臣父子的等级也有不同的规格。在宴席的类别上，有寿宴、喜宴、家宴、便宴等，在规模上有高、中、低级的燕窝席、鱼翅席、海参席、如意席、全素席、全羊席、清真席以及多达 196 道菜的 “ 满汉全席 ” 等。）

￥58.00 80

菜谱大全的书店 2025-06-28

面点制作、家庭常用川菜二百例、家宴荟萃、家常菜300款、小菜腌制500例、粥100种.蛋类菜家庭制法200例等十本书合售

￥80.00 85

书友kw2033174的书摊 2024-11-17