无锡非物质传承人吴法津 厨师菜谱一批

￥3000.00 95

无锡书店 2023-10-07

新中国老菜谱（3册）：以野代家菜谱 以素代荤菜谱 素菜一百样（时代特色，16开油印资料）

￥3000.00 80

颍珠书店 2024-01-18

四川菜谱，早期油印本一组，老厨师旧藏，共分为12类，共计329道菜点原料和操作过程，未见版本，值得收藏，【不议价】

￥3000.00 70

月升日恒的书摊 2024-12-14

菜谱 油印【请看图

￥3000.00 85

京师书局 2021-06-10

中国名菜谱第五辑（粤菜）

￥3000.00 80

厨源赏粤 2022-03-24

中国菜谱

￥3000.00 85

书友kw451424的书摊 2022-06-06

北京建国饭店老菜单 老菜谱 菜品老照片 北京建国饭店西餐主厨师的老资料 喜气洋洋过大年西餐套餐菜谱 在西街之夜西餐套餐菜谱 圣诞节套餐菜谱 大力食品节菜谱 菜品老照片130多张

￥3000.00 80

文以载道焉的书摊 2023-12-19

中国名菜谱（全19册）

￥3000.00 90

robyn126的书摊 2024-03-12

中国名菜谱 3、4、7、8、9辑【60年老版 5本合售】

￥3000.00 85

春台书斋 2020-08-18

传统美食配方 苏菜系讲义 一 （老菜谱、江苏菜。著名苏菜烹饪大师丁海良整理，烹饪名师许永明，刘炳昌、龚基林、王金宝、戴建宝、孟焕福、孟培章，韩炳臣、张奎林、苳金德、刘菊涛、孟培章制作， 用料用量详细，操作方法具体。有27道名菜，有瓜姜鱼丝、栗子黄焖鸡、银鼠桂鱼、蟹粉豆腐、烹蟹斗、核桃鸡球、炸锅烧肉、菊花黄鱼球、出骨甩水、芝麻鸡、烹明虾、红焖牛肉、雪花干贝球、酱方、煎青鱼塔、芙蓉鸭利等，详见书影）

￥3000.00 10

甘露殿 2020-03-15

传统美食配方 教学菜点选编（老菜谱、江苏菜、淮扬菜，油印本。因年代久远，封面和封底有破损，书脊有粘贴，内页有个别字不清楚及修改、划痕、油渍、水渍、折角、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。内含二百多道菜点，有拆烩鲢鱼头、文思豆腐、什锦火锅、三套鸭、银丝鳜鱼、烧虾饼、鸭鸭菜饭、醋熘鳜鱼、葫芦鸡腿、豆腐饺子、蛋美鸡、扬州炒饭、炝虎尾、扒烧整猪头、锅贴干贝、船点、醉鸡等，详见书影

￥3000.00 10

甘露殿 2018-08-17

中式烹调师（稀缺版本、老菜谱、烹饪技术，每种技法附菜谱。封面封底有磨损。因年代久远，个别字不清楚及修改、有水渍、破损，请谨慎下单。售后不退）)

￥3000.00 70

甘露殿 2018-10-16

中国名菜谱 上海名菜名点（1959年初稿）

￥3000.00 85

七层书塔的书店 2022-10-23

包邮，中国菜谱粤菜部分（送审稿），油印本，原件

￥3000.00 85

书友kw958060的书摊 2022-07-14

食堂菜谱 1959年印

￥3000.00 75

读无用书斋 2022-04-16

厨师培训班教学菜谱（铅印版）

￥3000.00 85

至诚书屋 2021-06-27

线装书c@33　　　　菜谱手抄本，一本收自于扬州大学烹饪学院档案馆的讲课的讲义

￥3000.00 85

兰亣古籍研究所 2012-11-07

山东名菜鲁菜 菜谱 华北楼饭庄内部资 有肉类，鱼虾海味类，鸡鸭类，下货类，荤素青菜，汤菜 烩菜，砂锅，甜菜，凉菜，八大类428个品种。内容真实，做法原始，有详细的用料用量，操作方法，风格特点

￥3000.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-06-26

赣菜老菜谱 实习资料 汇集传统老赣菜63种菜谱，有原料，调料，操作方法，特点。用料用量详细，操作方法具体，传统地方特点典型。有一定学习借鉴实用价值。详细看图。

￥3000.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-12

重庆川菜 四川菜谱 具有典型重庆地方特色，内容包括猪肉牛羊肉兔肉内脏三蒸九扣，鸡鸭鱼海味蔬菜蛋类甜食，每道菜都有味型主料辅料调料，用量详细，烹制方法 操作详细具体，有很强代表性，可操作成性，实用性。

￥3000.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-11

赣菜三级红案厨师 教学菜谱 南昌市烹饪协会 老赣菜教学菜谱，汇集赣菜名菜三杯鸡，五香大排，红酥肉，松鼠桂鱼，葵花莲子，菠萝鱼，流浪鸡，花椒鸡，口袋豆腐，鸳鸯山药泥等传统制作方法，用料详细操作具体。

￥3000.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-12

菜谱选编

￥3000.00 70

浩然斋 2017-08-30

菜谱手抄

￥3000.00 85

东方步败的书摊 2017-04-22

《西点菜谱》-兰州一大酒店专用（手抄.收录253种西点制作方法）

￥3000.00 80

东方步败的书摊 2017-04-22

中国名菜谱 1960年 第五 广东名菜点老菜谱食谱点心菜点烹饪烹调技术

￥2990.00 75

书友kw7241343的书摊 2023-05-10

五味斋菜谱（五味斋饮食商店面饭菜点价目册）

￥2980.00 70

马尔扎哈 2024-12-23

八十年代左右白天鹅宾馆菜单菜谱（存放8302室西南墙角书架44层木盒内）

￥2980.00 85

钱氏书局的书店 2024-04-29

88年广州白天鹅宾馆菜谱（及其它酒店菜单）

￥2980.00 80

信我中华 2022-04-22

正版 中国名菜谱 全套 全19册，，

￥2900.00 90

鸿鹄书局 2021-05-01

正版 中国名菜谱 全套 全19册，，，，

￥2900.00 90

鸿鹄书局 2022-08-12

烹饪教材(实操)

￥2898.00 70

小心53的书摊 2019-11-06

烹饪教材之 四川菜谱 初稿 16开本油印本

￥2888.00 80

大海书店 2022-04-19

4本菜谱 16开油印本合售

￥2888.00 85

徐记书斋 2023-10-28

中国名菜谱（第一辑，第二辑，第三辑，第四辑，第五辑，第八辑，第九辑，第十辑，第十一辑）9册合售

￥2800.00 85

广固书屋 2025-05-16

老版菜谱 GOOD HOUSEKEEPING'S PICTURE COOKERY 好管家的图片烹饪 1951年出版

￥2800.00 85

吉林文史书店 2025-04-09

粤菜烹饪，港九酒楼粤菜菜谱油印本(原版书放心购买)

￥2800.00 90

中华小子 2024-12-19

家庭烹饪要诀（老菜谱。1952年一版一印。封面有粘贴、封底有破损、书脊有粘贴后装订。文字页48页齐，缺广告页（缺几页不详）。因年代久远，内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等现象，请谨慎下单。购者自鉴，售后不退。无五年工作经验，请勿下单。打折商品，请勿议价。内含烹饪40多种技法技能。详见书影）

￥2800.00 10

老残书斋的书摊 2022-12-07

菜谱 （教材之二）---16开近8品，油印，前后皮都有点水印

￥2800.00 80

六月六 2022-08-15

**版【中国菜谱.北京、湖北、浙江缺封面、山东、江苏、广东、陕西缺封底、安徽、湖南】75一版一印。（有彩色插图）有毛主席语录/有卷角，地脚有轻微水渍

￥2800.00 80

西藏情书的书摊 2015-08-03

民国菜谱食谱资料古籍 饮食 22页44面 一册全（收饮食须知 各类菜谱江鲜类 特牲类 羽族类 水族类 素菜类 小菜类 点心类 茶酒类 汤类 鱼类 煮肉类 蛋类 等美味佳肴作法配方）

￥2800.00 85

开门书厮 2020-03-22

并州饭店菜谱油印本

￥2700.00 90

中华小子 2024-01-16

席桌组合（举例）油印本 （六十年代油印老菜谱，讲述各种宴席的重点介绍、形式特点、菜品搭配等，实图拍摄，封面右下角有磨损未伤字）

￥2700.00 75

思奇书店 2023-11-06

中国名菜谱 第一辑 第二辑 第四辑 第五辑 第六辑 第七辑第八辑 第九辑 第十辑 共九本合售

￥2680.00 85

友情书店 2024-07-31

传统美食配方 炊事员学习教材（老菜谱、油印本、山西菜、阳泉菜。全书有折角和破损现象。因年代久远，内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等，请谨慎下单。购者自鉴，售后不退。无五年工作经验，请勿下单。打折商品，请勿议价，内含十三类335道菜点制作方法，详见推荐语和书影）

￥2680.00 10

甘露殿 2023-01-28

稀缺1976年老菜谱 罕见油印版 菜谱集锦本 资料分为 大众菜谱篇，风味菜谱篇，名贵菜谱篇，面食点心篇，汇集各地名菜谱，北京菜，杭州菜，重庆菜，苏州菜，上海菜，各种清真菜等，原料用量制作方法详细。私藏品好内页干净无写划，详情见图

￥2668.00 80

长沙旧书旧物店的书店 2022-12-01

苏州菜点选编（**期间1975年油印菜谱）

￥2660.00 30

印象斋书店 2021-03-12

中国料理百科全书全9卷（菜谱集锦共）

￥2600.00 85

之乎书屋 2025-04-26

【稀见菜谱】70年代广西革委会机关局厨房：烹饪讲义（初稿）。

￥2600.00 85

莫须有先生之一的书店 2024-03-05

中国菜谱：粤菜部分（送审稿）-16开油印本-1974年

￥2600.00 65

好書之友 2022-11-04

独山县红峰人民公社【食堂菜谱】黄庆民编写

￥2600.00 80

南明区博雅书店 2022-11-10