中华家乡菜之湘·鄂·赣篇

￥3.16 100

赫然文化图书城 2025-12-04

精选大众家常菜1688例（作者甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。）

￥8.00 85

菜谱大全的书店 2025-03-20

中华家乡菜之湘·鄂·赣篇

￥9.36 100

新静想一刻书店 2025-12-13

烹饪史话（由烹饪名师胡汉传、杜兴保等人编写，它是中国烹饪文化丛书之一，另外还有：烹饪史话，当代烹饪名师，精选古代烹饪诗赋注释，精选古代食谱今译，名食传说，菜系简介，中国烹饪走向世界，烹饪一绝集粹。清代未期时，鲁菜、粤菜、苏菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。共同构成中国传统饮食的“八大菜系”外还有如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜等菜系。）

￥9.50 90

菜谱大全的书店 2025-12-03

《中国烹饪论坛文集》中国南昌第十三届中国厨师节论文集

￥10.00 90

赣昌书店 2022-08-26

赣南日报-兴国“四星望月”:“蒸笼粉鱼”这道菜，因当年毛泽东亲自取名“四星望月”而响誉中外，是“一百道最畅销的中国名菜”之一。赣菜“十大名菜”“十大名小吃”，“四星望月”名列榜首。在“四星望月”的美好故事里，有以毛泽东同志为代表的革命前辈密切联系群众的思想浸润，是赣南客家餐饮文化与红色革命文化完美融合、相映生辉的一个经典。

￥10.00 90

通州客 2024-01-26

凉拌菜：拌出来的清凉味（作者甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。）

￥12.00 90

菜谱大全的书店 2025-04-26

精选四季大众菜（由烹饪大师甘智荣师傅编写，它从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相组合。 被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校技术主任及烹饪讲师，）

￥12.80 80

菜谱大全的书店 2025-10-16

米饭的126种料理（由中国烹饪大师甘智荣编写，甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，熟练操作粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。本书是一本米饭烹饪大全，列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法，中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有，还介绍了用米饭制作的特色小吃，让做饭吃饭成为一件赏心乐事。）

￥12.80 90

菜谱大全的书店 2025-06-23

中国赣菜，新建味道

￥15.00 80

财大好来屋书屋 2025-11-22

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥15.00 85

秋水文馆 2025-10-03

悦食粤香（作者甘智荣中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员 。精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发。本书一步一图地细致演示了一步一图地细致演示了素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等77道经典粤菜的烹饪方法和技巧。把好吃的粤式美食一次学回家。）

￥15.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-10

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥16.00 90

中豪书店 2025-09-09

赣菜文化名典

￥18.00 85

瓜瓜书店 2025-07-13

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥18.00 80

三三小站 2025-03-12

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥19.00 85

书友kw5549319的书摊 2025-04-05

怀旧中国味道（由烹饪大师甘智荣师傅编写，它从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺等。越来越多的人开始追寻原始的味道。不论是爽滑可口的传统挂面，还是充满古早味的茶点，种种怀旧中国味，本书介绍了上百款中国传统挂面、小食、糕饼、酥饼的制作方法，以精美的实拍图片，详细的步骤教程，手把手教大家制作中国怀旧美食，让读者在家也能做出记忆中怀念的滋味。）

￥19.80 85

菜谱大全的书店 2025-08-29

中国赣菜 新建味道

￥20.00 85

青云谱区星娣书店 2025-07-18

中国赣菜新建味道

￥20.00 95

青云谱区星娣书店 2021-12-14

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥20.00 80

宏逹集藏 2025-03-13

中国烹饪大师作品精粹《邬小平专辑》（赣菜烹饪大师、作者签名本）

￥25.00 90

赣昌书店 2022-10-05

中国赣菜 新建味道

￥25.00 95

江西黄金书屋 2024-01-08

南昌市餐饮烹饪行业协会30周年（南昌市餐饮（烹饪）行业协会前身为1985年5月成立的南昌市烹饪行业协会，2004年12月更现名，组织赣菜理论研讨、烹饪技术比赛及全国厨师节参赛活动，承办第十三届中国厨师节。2004年参加第五届中国烹饪世界大赛获得两金两银，开展绿色餐饮企业认定和烹饪大师认定申报工作，累计培训烹饪及管理人员八万人次。编辑出版《南昌菜谱》《赣菜新谱》等行业专著。）

￥28.00 90

菜谱大全的书店 2025-08-12

中国赣菜 新建味道

￥28.00 95

南昌古旧书店 2023-09-02

庐山美食（江西九江地方菜谱，收集136道传统菜，庐山所在的江西省孕育有堪称“第九大菜系”的赣菜，山下的九江则和中国其他历史名称一样，是一座充满惊喜的美食小城。包括石鸡、石耳和石鱼的庐山三石，是庐山的顶级食材和特色美食。如今野生“三石”资源几近枯竭，好在石鸡已有规模化的人工养殖，但正宗的石鱼和石耳都价格不菲。除此之外，鄱阳湖鱼、黎蒿和瓦罐煨汤、炒粉等九江和江西特色，也是庐山常见的地方风味。

￥35.00 80

菜谱大全的书店 2025-08-09

中国赣菜 新建味道

￥35.60 90

畅想阁 2024-02-22

赣菜（由江西烹饪王炎大师编写，赣菜的概念提出较晚，直到1983年赣菜进京汇演后才称江西菜为赣菜。1980年，南昌市饮食服务公司出版了《南昌菜谱》，赣菜第一次有了系统归纳。1986年，江西省商务厅编写了《江西名菜谱》，1991年后，南昌市餐饮出版了《赣菜文化名典》《赣菜典故趣闻》《赣菜菜肴故事》，收录整编了100多个赣菜典故，2006年，江西省烹饪协会出版了《中国赣菜》一书。挑选了461道菜点。）

￥37.80 85

菜谱大全的书店 2025-08-16

赣菜（由江西烹饪王炎大师编写，赣菜的概念提出较晚，直到1983年赣菜进京汇演后才称江西菜为赣菜。1980年，南昌市饮食服务公司出版了《南昌菜谱》，赣菜第一次有了系统归纳。1986年，江西省商务厅编写了《江西名菜谱》，1991年后，南昌市餐饮出版了《赣菜文化名典》《赣菜典故趣闻》《赣菜菜肴故事》，收录整编了100多个赣菜典故，2006年，江西省烹饪协会出版了《中国赣菜》一书。挑选了461道菜点。）

￥38.00 85

菜谱大全的书店 2025-10-02

中国赣菜 新建味道

￥40.00 90

南昌散原书店 2023-10-13

中国赣菜～新建味道

￥43.88 85

滕王阁光头书店 2022-09-01

南昌菜谱（由江西烹饪大师编写，赣菜的概念提出较晚，直到1983年赣菜进京汇演后才称江西菜为赣菜。1980年，南昌市饮食服务公司出版了《南昌菜谱》，赣菜第一次有了系统归纳。1986年，江西省商务厅编写了《江西名菜谱》，1991年后，南昌市餐饮出版了《赣菜文化名典》《赣菜典故趣闻》《赣菜菜肴故事》，收录整编了100多个赣菜典故，2006年，江西省烹饪协会出版了《中国赣菜》一书。挑选了461道菜点。）

￥45.80 80

菜谱大全的书店 2025-08-17

中国赣菜 新建味道

￥50.00 95

满天繁星 2022-11-17

中国赣菜新建味道

￥50.00 85

千页百味的书店 2022-10-10

中国烹饪大师作品精粹《欧阳仟来专辑》（中国首届十大名厨、赣菜大师欧阳仟来亲笔签名本）

￥50.00 95

超体书店 2016-05-24

长汀传统食品（福建龙岩市长汀县，世界客家首府。地处闽赣边陲要冲的福建的西部山区，武夷山南麓，南与广东近邻，西与江西接壤。客菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，因此早已形成的菜肴特色乃得以保留和延续，从而使客家菜在较长的时间里自我成型，自我演变而自成一家。长汀县传统特色小吃小食品制作方法，江南风味小吃小食品制作方法，糕果糖食，面点小吃，肉制食品，糕点茶饮，当地著名饮食烹制方法。）

￥58.00 85

菜谱大全的书店 2025-06-27

“四星望月”的故事（附光盘2张）

￥60.00 90

赣昌书店 2019-08-03

中国赣菜 新建味道

￥61.00 85

南昌旧书店的书店 2021-10-11

醉美鄱阳湖风光宴（江西省余干县特色菜谱）【红烧甲鱼。水煮大青鱼。余干辣椒。鄱阳湖芡实羹。银鱼泡蛋。藜蒿炒腊肉。鄱阳湖大闸蟹。鄱阳湖菱角。黄金埠鳜鱼。余干豆腐。鄱阳湖针贡鱼。等】【画册】【2011年10月，由余干宾馆精心制作的“鄱阳湖风光宴”荣获首届中国赣菜展示会暨江西餐饮博览会“最佳效果奖”（第一名）、“中国赣菜特色名宴”等奖项。等】

￥80.00 90

杜梨书轩 2014-09-23

中国民政文选 王安石上杜学士言开河书，上五事札子，富弼宣问救济流民事劄子，钱公辅义田记，苏轼乞减价粜常平米赈济状，沈括刘晏知粮价，越州赵公救灾记，庄绰事魔食菜教，董煟论和籴，朱熹社仓法，吴自牧恤贫济老，宋史常平义仓，振恤，均输）元史（常平义仓，户婚，农桑，王守仁南赣乡约，张朝瑞建议常平仓廒，张朝瑞保甲法，王士性赈粥十事）清实录（人丁永不加赋，朱轼畿南请设营田疏，洪亮吉治平，龚自珍平均，天朝田亩制度

￥90.00 85

观重山书房 2024-09-06

赣菜:菜肴故事(南昌餐饮协会会长丶中国烹饪大师涂立波签赠本)

￥138.00 90

湘琦书店 2019-05-27

11种合售：中国名菜谱(四川风味)、赣菜新谱(主编签名本)、中国烹饪大师作品精粹(欧阳仟来专辑 欧阳仟来先生签赠本)、蔬菜水果雕刻与盘饰精选、瓜果雕刻、中国南北名菜谱(第三版)、烹饪色香味调料、巧妙烹饪大白菜、百年全聚德(DVD光盘)、饮食业成本核算、饮食业服务知识

￥158.88 85

超体书店 2019-12-22

中国赣菜

￥188.88 75

滕王阁光头书店 2025-09-16

中国赣菜

￥210.00 90

鑫岳书店 2023-08-16

中国名菜谱 第十辑（福建闽菜、安徽徽菜、江西赣菜，1960年一版一印）

￥240.00 70

红尘纸墨书香长 2022-06-09

中国赣菜

￥258.00 90

尔冉书阁 2025-11-01

中国赣菜

￥260.00 90

华墨旧书店 2023-10-27

中国赣菜

￥270.00 95

矞来轩 2023-01-15

中国赣菜 f

￥275.00 90

哪吒之魔童闹海书店 2024-12-04

中国赣菜

￥280.00 95

心之锁的书摊 2025-08-20

中国赣菜

￥285.00 90

陈氏旧书 2024-10-15