中华家乡菜之湘·鄂·赣篇

￥9.36 100

新静想一刻书店 2025-12-13

中华家乡菜之湘·鄂·赣篇

￥3.16 100

赫然文化图书城 2025-12-04

烹饪史话（由烹饪名师胡汉传、杜兴保等人编写，它是中国烹饪文化丛书之一，另外还有：烹饪史话，当代烹饪名师，精选古代烹饪诗赋注释，精选古代食谱今译，名食传说，菜系简介，中国烹饪走向世界，烹饪一绝集粹。清代未期时，鲁菜、粤菜、苏菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。共同构成中国传统饮食的“八大菜系”外还有如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜等菜系。）

￥9.50 90

菜谱大全的书店 2025-12-03

中国赣菜，新建味道

￥15.00 80

财大好来屋书屋 2025-11-22

中国赣菜

￥258.00 90

尔冉书阁 2025-11-01

精选四季大众菜（由烹饪大师甘智荣师傅编写，它从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相组合。 被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校技术主任及烹饪讲师，）

￥12.80 80

菜谱大全的书店 2025-10-16

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥15.00 85

秋水文馆 2025-10-03

赣菜（由江西烹饪王炎大师编写，赣菜的概念提出较晚，直到1983年赣菜进京汇演后才称江西菜为赣菜。1980年，南昌市饮食服务公司出版了《南昌菜谱》，赣菜第一次有了系统归纳。1986年，江西省商务厅编写了《江西名菜谱》，1991年后，南昌市餐饮出版了《赣菜文化名典》《赣菜典故趣闻》《赣菜菜肴故事》，收录整编了100多个赣菜典故，2006年，江西省烹饪协会出版了《中国赣菜》一书。挑选了461道菜点。）

￥38.00 85

菜谱大全的书店 2025-10-02

中国赣菜

￥188.88 75

滕王阁光头书店 2025-09-16

悦食粤香（作者甘智荣中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员 。精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发。本书一步一图地细致演示了一步一图地细致演示了素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等77道经典粤菜的烹饪方法和技巧。把好吃的粤式美食一次学回家。）

￥15.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-10

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥16.00 90

中豪书店 2025-09-09

怀旧中国味道（由烹饪大师甘智荣师傅编写，它从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺等。越来越多的人开始追寻原始的味道。不论是爽滑可口的传统挂面，还是充满古早味的茶点，种种怀旧中国味，本书介绍了上百款中国传统挂面、小食、糕饼、酥饼的制作方法，以精美的实拍图片，详细的步骤教程，手把手教大家制作中国怀旧美食，让读者在家也能做出记忆中怀念的滋味。）

￥19.80 85

菜谱大全的书店 2025-08-29

中国赣菜

￥280.00 95

心之锁的书摊 2025-08-20

南昌菜谱（由江西烹饪大师编写，赣菜的概念提出较晚，直到1983年赣菜进京汇演后才称江西菜为赣菜。1980年，南昌市饮食服务公司出版了《南昌菜谱》，赣菜第一次有了系统归纳。1986年，江西省商务厅编写了《江西名菜谱》，1991年后，南昌市餐饮出版了《赣菜文化名典》《赣菜典故趣闻》《赣菜菜肴故事》，收录整编了100多个赣菜典故，2006年，江西省烹饪协会出版了《中国赣菜》一书。挑选了461道菜点。）

￥45.80 80

菜谱大全的书店 2025-08-17

赣菜（由江西烹饪王炎大师编写，赣菜的概念提出较晚，直到1983年赣菜进京汇演后才称江西菜为赣菜。1980年，南昌市饮食服务公司出版了《南昌菜谱》，赣菜第一次有了系统归纳。1986年，江西省商务厅编写了《江西名菜谱》，1991年后，南昌市餐饮出版了《赣菜文化名典》《赣菜典故趣闻》《赣菜菜肴故事》，收录整编了100多个赣菜典故，2006年，江西省烹饪协会出版了《中国赣菜》一书。挑选了461道菜点。）

￥37.80 85

菜谱大全的书店 2025-08-16

南昌市餐饮烹饪行业协会30周年（南昌市餐饮（烹饪）行业协会前身为1985年5月成立的南昌市烹饪行业协会，2004年12月更现名，组织赣菜理论研讨、烹饪技术比赛及全国厨师节参赛活动，承办第十三届中国厨师节。2004年参加第五届中国烹饪世界大赛获得两金两银，开展绿色餐饮企业认定和烹饪大师认定申报工作，累计培训烹饪及管理人员八万人次。编辑出版《南昌菜谱》《赣菜新谱》等行业专著。）

￥28.00 90

菜谱大全的书店 2025-08-12

庐山美食（江西九江地方菜谱，收集136道传统菜，庐山所在的江西省孕育有堪称“第九大菜系”的赣菜，山下的九江则和中国其他历史名称一样，是一座充满惊喜的美食小城。包括石鸡、石耳和石鱼的庐山三石，是庐山的顶级食材和特色美食。如今野生“三石”资源几近枯竭，好在石鸡已有规模化的人工养殖，但正宗的石鱼和石耳都价格不菲。除此之外，鄱阳湖鱼、黎蒿和瓦罐煨汤、炒粉等九江和江西特色，也是庐山常见的地方风味。

￥35.00 80

菜谱大全的书店 2025-08-09

中国赣菜 新建味道

￥20.00 85

青云谱区星娣书店 2025-07-18

赣菜文化名典

￥18.00 85

瓜瓜书店 2025-07-13

长汀传统食品（福建龙岩市长汀县，世界客家首府。地处闽赣边陲要冲的福建的西部山区，武夷山南麓，南与广东近邻，西与江西接壤。客菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，因此早已形成的菜肴特色乃得以保留和延续，从而使客家菜在较长的时间里自我成型，自我演变而自成一家。长汀县传统特色小吃小食品制作方法，江南风味小吃小食品制作方法，糕果糖食，面点小吃，肉制食品，糕点茶饮，当地著名饮食烹制方法。）

￥58.00 85

菜谱大全的书店 2025-06-27

米饭的126种料理（由中国烹饪大师甘智荣编写，甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，熟练操作粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。本书是一本米饭烹饪大全，列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法，中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有，还介绍了用米饭制作的特色小吃，让做饭吃饭成为一件赏心乐事。）

￥12.80 90

菜谱大全的书店 2025-06-23

凉拌菜：拌出来的清凉味（作者甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。）

￥12.00 90

菜谱大全的书店 2025-04-26

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥19.00 85

书友kw5549319的书摊 2025-04-05

精选大众家常菜1688例（作者甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。）

￥8.00 85

菜谱大全的书店 2025-03-20

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥20.00 80

宏逹集藏 2025-03-13

中华家乡菜之湘 鄂 赣篇

￥18.00 80

三三小站 2025-03-12

中国赣菜 f

￥275.00 90

哪吒之魔童闹海书店 2024-12-04

中国赣菜

￥285.00 90

陈氏旧书 2024-10-15

中国民政文选 王安石上杜学士言开河书，上五事札子，富弼宣问救济流民事劄子，钱公辅义田记，苏轼乞减价粜常平米赈济状，沈括刘晏知粮价，越州赵公救灾记，庄绰事魔食菜教，董煟论和籴，朱熹社仓法，吴自牧恤贫济老，宋史常平义仓，振恤，均输）元史（常平义仓，户婚，农桑，王守仁南赣乡约，张朝瑞建议常平仓廒，张朝瑞保甲法，王士性赈粥十事）清实录（人丁永不加赋，朱轼畿南请设营田疏，洪亮吉治平，龚自珍平均，天朝田亩制度

￥90.00 85

观重山书房 2024-09-06

中国赣菜

￥285.00 90

思悦书屋 2024-09-05

中国赣菜

￥290.00 90

新余市人文书店 2024-07-17

中国赣菜

￥300.00 95

青云谱区星娣书店 2024-07-16

中国赣菜

￥350.00 95

瓷都是我家的书店 2024-05-10

中国赣菜 新建味道

￥35.60 90

畅想阁 2024-02-22

赣南日报-兴国“四星望月”:“蒸笼粉鱼”这道菜，因当年毛泽东亲自取名“四星望月”而响誉中外，是“一百道最畅销的中国名菜”之一。赣菜“十大名菜”“十大名小吃”，“四星望月”名列榜首。在“四星望月”的美好故事里，有以毛泽东同志为代表的革命前辈密切联系群众的思想浸润，是赣南客家餐饮文化与红色革命文化完美融合、相映生辉的一个经典。

￥10.00 90

通州客 2024-01-26

中国赣菜 新建味道

￥25.00 95

江西黄金书屋 2024-01-08

中国赣菜

￥440.00 90

鸿鹄书局 2023-11-07

中国赣菜

￥260.00 90

华墨旧书店 2023-10-27

中国赣菜 新建味道

￥40.00 90

南昌散原书店 2023-10-13

中国赣菜，品好

￥460.00 95

书之意 2023-09-12

中国赣菜

￥420.00 90

言执礼 2023-09-12

中国赣菜 新建味道

￥28.00 95

南昌古旧书店 2023-09-02

中国赣菜

￥300.00 95

燕玲书店 2023-08-26

中国赣菜

￥210.00 90

鑫岳书店 2023-08-16

中国赣菜

￥300.00 90

云籍书店 2023-07-22

中国名菜谱 第十辑中国名菜谱 第十辑 1960年的一版一印内页干净整齐无写划。闽菜福建小吃福州菜泉州菜寺庙菜素菜宫廷菜官府菜佛跳墙寺院菜赣菜上饶菜徽菜臭鳜鱼毛豆腐符离集烧鸡大众菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱石鸡田鸡腿园林菜 福建江西安徽福建潮州菜点选编 福建菜潮州菜福建点心潮州点心福建小吃潮州小吃福建糟菜福建香糟制法福建红糟制法佛跳墙鳗鱼鳝鱼福建沙茶酱制法福建鱼丸汤潮州沙茶酱制法潮州燝料酱海鲜菜谱

￥300.00 85

小心53的书摊 2023-06-17

中国赣菜2.8千克

￥420.00 90

8分钱读书社 2023-04-11

中国赣菜

￥480.00 80

古旧大书店 2023-03-26

中国赣菜

￥588.00 75

中隐书局 2023-03-20

中国赣菜

￥560.00 85

听风讲故事 2023-02-16