金陵风味 罕见江苏南京苏菜菜谱 16开本油印本，苏菜名家冯祥文编写 介绍了30道南京地方风味菜，包括烹调方法 味型 原料，烹调程序，操作关键，风味特点。用料详细，方法具体，简单易学。有很高的实用性。
￥15800.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-04-21
教学实习菜谱 罕见苏菜菜谱油印本，1980年编写，内容包括主料 配料 切配 烹调方法 特点 要求，用料用量详细，制作方法具体，通俗易懂，简单易学。有一定实用性。
￥15500.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-04-21
老苏菜谱 苏菜系讲义一二 著名苏菜烹饪大师丁海良整理，烹饪名师许永明，刘炳昌龚基林王金宝戴建宝，孟培章，韩炳臣，张奎林苳金德操作示范， 编号54道传统大菜。有操作人姓名。用料用量详细，操作方法具体。
￥9000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14
**语录版 1972年苏菜 杭州菜谱 烹调 上下册全，本书上册介绍了烹调的基本，切配刀工配菜火候吊汤过油走红挂糊装盆，下册汇集杭州地方传统名菜菜谱，杭州名点，用料主料配料制作方法，掌握关键，特点特色。
￥5500.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14
广东菜谱、江苏菜谱、湖南菜谱、浙江菜谱、安徽菜谱、湖北菜谱、四川菜谱、山东菜谱、上海菜谱、陕西菜谱、北京菜谱、福建(厦门)菜谱、山西食谱、本心斋熟食菜谱山家清供饮食须知。(14本合售)
￥2380.00 85
文睿堂的书店 2025-05-28
中国菜谱14本合售:本心斋熟食菜谱山家清供饮食须知、广东菜谱、江苏菜谱、湖南菜谱、浙江菜谱、安徽菜谱、湖北菜谱、四川菜谱、山东菜谱、上海菜谱、陕西菜谱、北京菜谱、福建(厦门)菜谱、山西食谱。
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文睿堂的书店 2025-05-28
名馔荟萃 江苏苏菜名师大赛作品菜谱，1985年江苏省烹饪大赛名师名菜比赛作品菜，都是江苏各地名师的拿手菜，他们技艺精湛，风格传统而独特，每道菜都有用法用料用量，详细的操作步骤和方法，典型的风味特点。
￥1300.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-04-21
有人给一千一，识货的看。手抄本，菜谱，京菜、粤菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、徽菜、锡菜、扬菜、宁菜、杭菜、本地菜（上海菜）、清真菜、素菜、280多道名菜。
￥1180.00 80
珏版书 2025-11-15
￥1080.00 85
之缘书摊的书摊 2025-12-08
罕见油印版 文革老菜谱 汇集京菜，粤菜，苏菜，川菜，湘菜，徽菜，锡菜，宁菜，各大菜系代表名菜谱。做法原始地道，内容真实可信，每道菜都有原料和操作方法，用量用料详细，操作方法具体。有一定实用性。
￥1000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-23
苏菜菜系 江苏教学菜谱 选料精细严格，造型优美逼真，菜肴风味独特，原汁原味，浓而不滞，清而不淡，甜咸适宜。汇集扬州，镇江，无锡，苏州，南京地方传统名菜。用料用量详细，制作方法具体。详细内容如图。
￥1000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14
