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70年代红色塑料皮《北京》日记本(内有插图:人民大会堂、北京车站夜景、北京饭店新厦、北京十三陵水库、首都体育场、北京外交公寓)笔记内容菜谱:溜肉片、扒鸡、青椒肉丁、砂锅豆腐、酥肉、木须肉、葱爆羊肉、酥鱼、炝腰花、炒腰花、鸡蛋卷、糖醋鱼、扒猪头、家常豆腐、糖醋黄瓜皮、烩肚片等18个
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80年代初珍贵老菜谱:扉页有文字巜国宴菜谱集锦 》人民大会堂编印。本书共选入国宴常用冷菜一百种,热菜三百种,点心一百种。每种用量均按十人一桌计算,比较详细地介绍了配料用量,加工过程,制作方法和风味特点等。附录《国宴菜单》。
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