鹿鸣春饭店烹调法

￥29.90 90

Emmachen的书摊 2025-07-27

家常菜谱 盛应杰

￥13.00 85

尔滨书局 2025-04-27

健康美味素糕点一版一印

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2021-03-24

健康美味素糕点

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2021-08-27

健康美味素糕点一版一印

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2021-06-02

健康美味素糕点 素小吃

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2021-06-04

健康美味素糕点一版一印

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2020-04-16

健康美味素糕点·一版一印正版·

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2020-01-09

亲爱的西餐正版

￥3.50 90

佳佳美的的书摊 2019-12-10

健康美味素糕点·一版一印正版

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-12-26

健康美味素糕点

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-11-23

美人经络瑜伽（无光盘）

￥5.00 90

佳佳美的的书摊 2019-11-23

亲爱的西餐

￥3.50 90

佳佳美的的书摊 2019-11-23

健康美味素糕点一版一印正版·

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-12-06

健康美味素糕点一版一印正版

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-12-02

健康美味素糕点一版一印

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-11-23

家常小食品制作

￥6.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-17

金瓶梅饮食谱

￥36.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-17

【实拍、多图、往下翻】豆制品制作（由烹饪大厨石岩编写，介绍了豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。）

￥3.50 85

津佳图书 2025-04-10

【实拍、多图、往下翻】面点制作技术（含都一处稍麦、马蹄烧饼、焦圈、豆面糕、天津包子、耳朵眼炸糕、银丝卷、济南扁食、糖酥煎饼、叉子火烧、鸡丝伊府面、油旋、蟹壳黄、生煎鸡肉馒头、鸽蛋圆子、黄桥烧饼、淮扬汤包、湖州千张包子、嘉兴鲜肉粽子、吴山酥油饼、煎堆、小风饼、娥姐粉果、担担面、过桥抄手、刀削面、羊肉泡馍、臊子面等做法）

￥6.00 85

津佳图书 2025-08-15

菜肴烹调技术（由烹饪名师廉明、孟波编写，主要内容包括菜肴烹调常识,常用工具与设备,原料初步加工,刀工,配菜,火候,原料的初步处理,调味,挂糊、上浆和勾芡等方法,以及各种菜的烹调方法与典型菜例、装盘、筵席知识等, 翻勺技术和装盘技术。翻勺是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而使菜肴受热成熟、入味、着色、着芡、造型等达到要求的一项技术。）

￥3.00 85

津佳图书 2025-08-15

家庭川菜

￥7.30 85

古玥斋的书摊 2025-07-22

北京饭店菜点丛书：北京饭店的饮食与烹调技术①；北京饭店的四川菜②；北京饭店的广东菜③；北京饭店的淮扬菜④；北京饭店的谭家菜⑤；北京饭店的素菜⑥；北京饭店的面点⑦；北京饭店的西餐菜点⑧；北京饭店的日本菜点⑨；北京饭店的宴会⑩（十册全套合售）*全都是一版一印*已消毒·

￥650.00 90

古玥斋的书摊 2025-05-02

保健汤菜大全

￥6.50 90

古玥斋的书摊 2025-08-09

家庭实用药膳

￥5.90 90

古玥斋的书摊 2025-08-09

野菜保健药膳

￥8.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-10

汤粥羹汁制作300例

￥6.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-09

上海糕点制法

￥9.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-09

野菜野味

￥5.50 85

古玥斋的书摊 2025-08-08

国宾馆点心谱

￥25.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-08

功德林素菜谱【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】

￥25.00 85

津佳图书 2025-07-31

各式熟肉

￥455.00 85

古玥斋的书摊 2025-02-13

百吃绿叶菜

￥6.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-03

北京素菜谱

￥29.90 90

古玥斋的书摊 2025-08-03

四季面条食谱

￥6.50 90

古玥斋的书摊 2025-08-03

四季粥谱

￥6.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-03

大众西餐食谱

￥5.90 90

古玥斋的书摊 2025-08-02

素菜巧制作

￥6.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-02

荤素冷盘

￥5.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-02

中西传统食品配制法

￥79.80 85

古玥斋的书摊 2025-08-01

中国名菜中州风味

￥9.90 85

古玥斋的书摊 2025-07-31

中国名菜松辽风味

￥7.80 85

古玥斋的书摊 2025-07-22

【作者签赠】津菜（概述津菜的历史掌故、津菜名肴烹制技法、在津烹饪大师介绍及代表作品、收录有津菜代表名店红旗饭庄、天津菜馆、登瀛楼、集贤酒家、美膳酒楼、鸿起顺、迎宾楼、玉华台、粤唯鲜等，介绍津菜源流，津菜特色，津菜集萃，津门名席，满汉全席，全羊席，燕翅席，鸭翅席，目鱼席，四大趴四大碗，素席，面席，津门民间小吃，天津餐饮名店，传统菜品：一品官燕，醋椒鲤鱼，天津熬鱼，黄焖栗子鸡，全家福，酸辣汤，等天津菜

￥60.00 90

津佳图书 2025-07-29

黔味荟萃

￥55.00 90

古玥斋的书摊 2025-07-29

中国名菜药膳风味

￥10.80 90

古玥斋的书摊 2025-07-26

菜点装饰围边

￥5.80 90

古玥斋的书摊 2025-07-22

蔬菜类菜肴制法500例

￥5.50 85

古玥斋的书摊 2025-07-27

日本常用菜300例

￥9.80 85

古玥斋的书摊 2025-07-27

365条鱼上台家常鱼菜荟萃

￥6.60 85

古玥斋的书摊 2025-07-27

滋补保健食谱

￥6.00 85

古玥斋的书摊 2025-07-27