中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】【浙江小吃品种繁多，注意造型，制作精细，滋味各异，富有地方风味，种类众多，如煎白肠、羊鹅什件儿、糕、粥、血脏羹、羊血、粉羹、烧饼、蒸饼、糍糕、雪糕等等】

￥35.00 85

古玥斋的书摊 2025-05-08

中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒·

￥145.00 85

古玥斋的书摊 2025-05-02

中国小吃北京风味【八十年代老菜谱】

￥28.00 85

古玥文化的书摊 2025-04-28

中国小吃北京风味（一版一印）*已消毒.【北京小吃之所以风味突出，与厨师们情湛的烹饪技术有着直接的关系。由于小吃品种繁多，工序复杂，又十分讲究色、香、味、形，所以在烹饪技法上也必须多样化。制作北京小吃的烹饪技法主要有蒸、炸、煮、烙、烤、 煎、炒、煨、爆、烩、敖、炖、旋、冲等而其中包含的擀、抻、包、裹、卷、切、捏、叠、盘等制作技术，更需有炉火纯青的造诣】

￥29.80 90

古玥斋的书摊 2025-04-02

八十年代初老菜谱 保健食谱丛书：妇女保健食谱 （本书根据妇女不同生理时期对各种营养素的不同需求编写，共分少女食谱、孕妇食谱、产妇食谱、更年期妇女食谱四部分。含白汁红丁、虾油菠菜、雪里蕻炖豆腐、家常熬黄花鱼、油浸鲤鱼、银丝鱼羹、酥牛肉、红烧牛肉、炒羊肝、白汁天花、煎蒸带鱼、黄鱼豆腐、爆三样、怪味鸡、海参扒猪蹄、肉片连汤、煎饼盒子、莲花馒头等做法）

￥58.00 80

新儒林古旧书店 2024-03-25

八十年代初老菜谱 保健食谱丛书：妇女保健食谱 （本书是根据妇女不同生理时期对各种营养素的不同需求而编写的，分少女食谱、孕妇食谱、产妇食谱、更年期妇女食谱四部分。含咸拌菜心、生煸菠菜、炖四鲜、牛肉末烧豆腐、白汁鸡蛋、银丝鱼羹、白汁加吉鱼、酥牛肉、红烧羊肉、桃仁爆鸡丁、芝麻包、怪味茄子、西红柿黄焖牛肉、糖醋鱼、煎蒸带鱼、海参扒猪蹄等做法）

￥58.00 85

新儒林古旧书店 2021-12-31

中国菜谱(陕西)山西食谱合订本

￥380.00 95

冰灯书店 2022-03-06

家庭食谱

￥7.00 75

悅來興盛書店 2019-09-04

全羊席菜谱*已消毒【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】

￥59.90 85

古玥斋的书摊 2025-03-14

安徽点心（一版一印）*已消毒【安徽省位于祖国东南部，物产富饶，交通便利，文化发达，商业繁荣，历史悠久。形成了品种花色繁多的安徽传统点心，其风味又有南北咸宜的特点，便于推广介绍。本书搜集、整理安徽省山区、沿江、沿淮等地各式点心一百种，既有制作精细、风味独特的名点，也有制作较简易的多种大众化点心品种。书中对每种点心的原料配方、制作方法、质地风味，都作了详尽的叙述，还介绍了部分品种的历史来源和民间传说】

￥29.80 85

古玥斋的书摊 2025-05-18

正版80年代老食谱 菜谱集锦 上海文化出版社 汇集近600种名厨菜点

￥240.00 90

长长久久书店 2021-02-27

湘菜菜谱选编（ 油印本 ） 1981年 长沙 老菜谱 食谱 点心 菜点 烹饪烹调技术

￥288.00 75

读者书屋 2022-10-23

豆制品菜谱(80年代老菜谱 由烹饪大厨刘真编写，豆制品食谱、豆腐类，腐竹类，黄豆芽类，蛋白肉类，豆腐干类，干豆腐类，有七百种豆制品菜和40种主食的投料及做法。）

￥10.80 80

菜谱大全的书店 2025-06-02

药膳食谱 保健医疗食品，是食物中加入中药配制而成的食品。因它具有明显的保健和医疗功效，古代也称为“药膳”。这些药膳配方主要收载于历代中医中药著作中，有的也散见于宫廷或民间的“食谱”、“菜谱”、“粥谱”、“茶谱”以及“博物志”等书中。本书内容主要取材于历代有关“食治”专著及民间经验，共分十三类，包括:饮、鲜汁、汤液、速溶饮料、酒醴醪、蜜膏、粥食、羹、糖果、蜜饯糖溃小食品、米面食品、菜肴等。

￥38.00 85

观重山书房 2025-04-14

【实拍、多图、往下翻】家常菜（80年代菜谱 该书精选经典家常菜，细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图。为读者精心编写了厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房秘技，食品安全选购与食用窍门等。该书内容丰富，实例众多。）

￥3.00 80

津佳图书 2025-04-10

豆制品菜谱(80年代老菜谱 由烹饪大厨刘真编写，豆制品食谱、豆腐类，腐竹类，黄豆芽类，蛋白肉类，豆腐干类，干豆腐类，有七百种豆制品菜和40种主食的投料及做法。）

￥10.80 85

菜谱大全的书店 2025-03-29

味全食谱拼盘与盘饰（16开精装）（全书中英文对照）（早期台版老菜谱）（全铜版彩印）（有详细做法）（贴作者版权票）（稀缺）

￥288.00 85

聚贤书庄 2019-05-31

菜谱书 日常营养保健食谱

￥3.00 60

时间粉碎机 2021-09-05

凉菜雕刻与拼摆、大众食谱、家庭菜谱、家常菜，如图所示4本合售

￥15.00 85

岁月收藏的书店 2024-05-02

新春菜谱 新春面食谱

￥200.00 80

创刊已久的书摊 2023-05-26

味全食谱拼盘与盘饰

￥230.00 85

紫源阁 2023-02-11

豆制品菜谱(老菜谱、豆制品食谱、豆腐类，腐竹类，黄豆芽类，蛋白肉类，豆腐干类，干豆腐类，有七百种豆制品菜和40种主食的投料及做法)；9-3-1内

￥16.00 85

德州淑华书店 2022-07-05

韩国精装原版菜谱--식단과반찬365일 365天食谱 料理（全铜版彩印，图文并茂，精美）

￥40.00 90

圣诞书店 2022-04-17

粤菜烹调技术 老菜谱食谱点心菜点烹饪烹调技术

￥580.00 85

星厨老菜谱 2021-08-08

菜谱类：日常营养保健食谱

￥3.00 85

津门好古书店 2021-03-11

老年人保健食谱。

￥68.00 80

黄金屋书吧 2019-11-09

川式糕点【八十年代老菜谱】

￥29.90 85

古玥文化的书摊 2025-05-08

川式糕点（一版一印）*已消毒·

￥32.50 85

古玥斋的书摊 2025-05-06

北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒.【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、炜、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】

￥28.80 85

古玥斋的书摊 2025-04-01

功德林素菜谱（一版一印）*已消毒【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】

￥45.00 85

古玥斋的书摊 2025-03-21

大众西菜（附：简易西点）*已消毒.

￥6.00 85

古玥斋的书摊 2025-02-21

八九十年代老菜谱：大众西菜（附简易西点） 早餐食谱 儿童食谱 家常面点 （共四册 合售）（含甜沫、地瓜大米稀饭、混沌、阳春面、骨头汤焖米饭、牛乳蒸米饭、豆沙小鸟、麻酱卷、鸡蛋饼、鱼肉饼、笋肉包、千层饼、三鲜烫面饺、三合面发糕、芝麻酱烧饼等做法）

￥58.00 85

新儒林古旧书店 2021-04-14

【医学保健】患者保健食谱;高血压/心脏病/肾炎/高血脂/糖尿病/肝脏病等饮食营养及食用菜谱食谱保健之综合

￥9.00 95

墨宝斋 2024-12-09

患者保健食谱。

￥68.00 80

黄金屋书吧 2019-11-09

烹饪技术（食谱类）

￥8.00 85

祥符旧书屋 2025-04-26

家常菜（一版一印）*已消毒

￥6.50 85

古玥斋的书摊 2025-03-01

患者保健食谱

￥9.50 85

一高南门书店的书店 2024-08-16

婴幼儿喂养与食谱。

￥68.00 80

黄金屋书吧 2019-11-09

北京全聚德名菜谱全聚德烤鸭家常菜开鸭子/吹气/烫皮/晾胚/冷冻/烤制/片鸭子/鸭炉全鸭席香酥鸭芥末鸭掌鸭四宝火燎鸭心小心53的书摊借鉴关联大董烤鸭酥不腻烤鸭便宜坊焖炉烤鸭花香烤鸭宫廷烤鸭清真烤鸭牡丹花片鸭子大众家常菜大众食谱全鸭席菜点鸭头鸭脖鸭翅鸭肠鸭肝鸭心鸭四宝烤鸭四吃北京烤鸭鲁菜素菜官府菜私房菜四大菜系八大菜系十二大菜系大众食堂菜谱大众食堂食谱大众菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱素菜宫廷菜广东家常菜四川菜

￥39.00 90

小心53的书摊 2025-06-04

北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒【这本菜谱是全聚德的老师傅和业务领导人员所编。包括全鸭席、风味菜品、冷菜、素菜、甜菜二百一十六种；面点三十种。其中有传统名肴，有创新品种。有了这本书，可以按图索骥，品尝佳肴。回到家里，也可以如法炮制。当然，一卷在手，闲中阅读，有如“过屠门而大嚼，虽不得肉，亦且快意”，然而究竟不如“请尝试之，方知予言之不谬也”】

￥59.00 90

古玥斋的书摊 2025-04-12

云南菜谱*已消毒【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】

￥29.90 85

古玥斋的书摊 2025-02-25

各式熟肉（一版一印）*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、天津酱肉、邵阳卤下水、上海五香酱肉、广东蜜汁叉烧、天津炉肉、白切圈子、太仓肉松、成都麻辣猪肉干、哈尔滨风干口条、镇江肴肉、北京蒜肠等七十多种传统、名特、地方风味熟肉制品制作技法以及熟肉制品的销售方法与保管方法）

￥455.00 85

古玥斋的书摊 2025-02-13

中国清真菜谱（一版一印）*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】

￥88.00 90

古玥斋的书摊 2025-03-11

大众食谱十大众菜谱

￥5.15 85

川局书摊 2023-02-17

豆制品菜谱(80年代老菜谱 由烹饪大厨刘真编写，豆制品食谱、豆腐类，腐竹类，黄豆芽类，蛋白肉类，豆腐干类，干豆腐类，有七百种豆制品菜和40种主食的投料及做法。）

￥8.50 80

菜谱大全的书店 2025-05-28

豆制品食谱（豆腐类，腐竹类，黄豆芽类，蛋白肉类，豆腐干类，干豆腐类等菜谱）

￥20.00 80

万卷书书城 2024-12-28

正版80年代老菜谱 豆制品食谱 黑龙江科学技术出版社 700余款菜品

￥8.00 75

渤海新区书斋 2022-11-29

正版80年代老菜谱 豆制品食谱 黑龙江科学技术出版社 700余款菜品

￥88.80 90

长长久久书店 2021-02-27

豆制品食谱 （封面缺右下角，购者自鉴.老菜谱、内含700种豆制品菜肴与40种主食的投料、做法与特点)

￥88.00 65

甘露殿 2018-10-14

日常营养保健菜谱。

￥68.00 80

黄金屋书吧 2019-11-08