小原国芳教育论著选 上卷

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世界名著名译文库：刚果之行(法)安德烈·纪德(André Gide) 著；李玉民,由权 译；柳鸣九 丛书主编

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小原国芳教育论著选（上卷）外国教育名著丛书

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语文阅读推荐丛书：松鼠·布封动物散文[法]布封著；梁音译；李玉民；由权

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黄升民自选集-史与时间——新闻传播学是人文社会科学众多门类中的一门新兴的学科。在中国，新闻学的研究有近一个世纪的历史，传播学的引起关注和广泛研究，也有近三十年的历史。由于新闻传播学者们的努力，中国的新闻传播学已经由被

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外国教育名著丛书：小原国芳教育论著选（下卷）

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中国菜肴文化史（由烹饪大厨赵建民编写，本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉络，介绍了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。本书引经据典、文化底蕴深厚，非常具有学术研究价值。进入近代，西方饮食传入我国，传统饮食得到进一步的发展。在烹调实践中，中国人大胆改良，不仅将传统的饮食文化予以保留，并使烹饪技术更加科学。）

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