中国淮安--淮扬菜名菜谱

￥108.00 90

余岩书屋 2019-11-13

四川卤菜大全（四川烹饪协会审定）一川菜名著

￥108.00 85

太白旧书 2020-03-21

上海名菜名点（第3辑）

￥101.00 95

濠梁游的书店 2021-12-13

川菜菜谱（名厨访谈录），早期资料的复印本，卤、腌、菜谱的制作方法，24页完整，罕见资料，具体看图和详细描述

￥100.00 70

月升日恒的书摊 2025-05-23

中国烹饪杂志 创刊号 1980年第1期 内收曹雪芹与烹调，烹调之圣伊尹说，鉴真东渡所带食品考略，扬州烹调源远流长，松鹤楼今夕，扒菜名师王老七，特级厨师魏天成，北京饭店黄子云带徒弟的故事，周代八珍，浅谈扒熊掌，海参吃法三例，白扒猴头蘑，黄河鲤鱼，油发海参，徽菜，谈川菜，食疗方笺注，狗不理包子的来历，新疆烤羊肉串，道口文兴张烧鸡，火宫殿和臭豆腐，镇江肴肉，漫话狗肉，桂花鲜栗羹的传说。

￥100.00 85

青岛书屋的书摊 2024-11-17

2002年，成都举办的全国厨师节和首届川菜大赛，以及成都川菜名企子云亭饭庄等老照片一组17张

￥100.00 85

西府旧藏 2025-04-18

酱腌菜巧做十日通：入门绝窍+四川泡菜+蔬菜酱腌干制实用技术+家制酱菜+名优酱菜腌菜+家常腌酱泡菜加工制作+专家谈酱腌菜及小菜加工+腌菜 酱菜 泡菜和家常菜+卤制菜肴与糟制凉菜+小菜腌制500例+家庭咸菜 酱菜 泡菜+家庭泡菜100例（12本合售）

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聂小玉.书屋 2025-04-11

湖南酒家名菜名点 赠送本

￥100.00 85

長沙新舊书屋 2022-06-25

丽水名菜名厨名店

￥100.00 90

中華文化復興書店 2024-03-09

【老版珍本】《长春名菜名点集锦》收录了“长春面点”等特色小吃～仅印2000册

￥100.00 85

傻强子旧书店 2025-01-12

郴品郴味——名品名菜名店指南

￥100.00 90

文惠书店 2025-01-11

【湖南湘菜文献】湘菜名师许菊云先生专集：《湘菜精品》1版1印

￥100.00 90

船山古舊書店 2017-10-15

汾江人家 寻味张槎：《名菜名点》《美食文化溯源》

￥100.00 95

黄金如玉旧书店 2017-01-19

粤菜名师镇店宝典 （岭南美点 新派粤菜 南粤小炒）全3册

￥100.00 85

紫源阁 2021-11-19

香港名菜名小吃精选（图片说明）【油印本】

￥100.00 80

书有千结的书店 2023-11-24

《名菜名点食谱》全国铁路亨饪技术表演赛 1985年1版1印 私藏 基本全新 书品如图.

￥100.00 95

九歌书局 2021-02-15

大连菜谱 三 、四（80年代老菜谱）大连菜是全国第一个以海产品为主要原料的菜系。大连菜以传统鲁菜为基石，融合闽菜海西菜的做法，也吸纳日餐和俄餐的部分特色，形成的菜系。但由于长期缺少统一标准，常常会出现菜名同而味不同甚至偷工减料现象。大连市组织一百多位厨艺大师和专家共同起草《连菜烹调操作技术规程》，对100道大连菜菜品的主料辅料配比、制作工艺和流程进行规范，上升为辽宁省地方标准。

￥100.00 70

菜谱大全的书店 2024-03-24

中国菜名英译研究

￥100.00 90

依依书店 2024-01-10

中国淮安淮扬菜名菜大典（H架）

￥100.00 90

阿坤书屋 2023-10-22

传统美食配方 名厨导做 厨师考级必备辅导（1999年一版一印，老莱谱。含满汉全席最佳厨师刘敬贤、川菜名师李跃华、北京特级女名师常静、福建菜世家强木根、丰泽园鲁菜大师王义均、北京饭店厨师长高望久、天津登瀛楼孙元明、湖南菜最佳厨师卢永良、谭家菜传人陈玉亮、上海高级讲师葛贤萼、广东点心泰斗罗坤、天津最佳面点师蒋文杰、北京友谊宾馆李炳森、扬州富春茶社董德安等41位烹饪大师的196道获奖菜点配方，详见书影）

￥100.00 70

甘露殿 2021-01-12

1984年首届铁道部全国铁路烹饪技术表演赛：名菜，名点，食谱——【21名最佳厨师合六名裁判厨师获奖菜谱。天南地北，匪夷所思，奇奇怪怪】全国铁路烹饪技术表演赛1985 年版

￥100.00 90

墨宝斋 2020-12-20

汾江人家 寻味张槎：名菜名点、美食文化溯源【2本合售】

￥100.00 90

平介书藏 2019-11-04

名菜名点集锦

￥100.00 80

唐古拉书店 2019-01-08

食物是最好的医生【绪论（食疗的简介、食疗的基本原则。食疗的理论基础与分类。）蔬菜类。谷类。水果类。肉蛋类。海产类（鲫鱼。鲤鱼。鳝鱼。黑鱼。泥鳅。鲶鱼。草鱼。鲢鱼。青鱼。武昌鱼。鲈鱼。甲鱼。黄鱼。带鱼。乌贼。海参。鲍鱼。虾。螃蟹。田螺。蛤蜊。海蜇。海带。紫菜）。坚果类（腰果。杏仁。松子仁。花生。葵花籽。西瓜子。核桃。榛子。莲子。栗子。芡实）。】【蔬菜名，性味归经，适应症，禁忌，推荐食谱，专家提示】

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南昌布衣的书摊 2017-12-11

中国蔬菜名称考释

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逗逗书店 2019-07-11

江南名菜名点图谱.上海菜

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雅池书店 2018-02-08

中国川菜名菜

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兵霞书店 2016-10-13

罗坤点心选1-4辑合订本 蔬果类点心+四季点心+星期美点+筵席点心（宴席点心）

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孔乙己书斋 2022-02-21

正版图书川菜名师佳肴丛书 菜点集锦 食谱美食菜谱家常菜四川菜

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长长久久书店 2024-01-19

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萌兽书店 2024-05-28

中国的蔬菜：名称考释与文化百科

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乐抒小筑 2024-12-24

（特装本）中国的蔬菜：名称考释与文化百科

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詹森二手书的书店 2024-11-27

【2册套装】《中华草木虫鱼文化》+《中国的蔬菜：名称考释与文化百科》

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楼下书屋的书店 2023-02-17

中国的蔬菜 名称考释与文化百科 张平真 北京联合 9787559659040

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字在云间 2024-05-19

潮菜寓意性菜名集锦

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1981藏书店 2024-01-16

中国的蔬菜：名称考释与文化百科

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PanGray的书摊 2023-12-25

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字在云间 2023-08-26

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卓越网店 2025-04-07

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卓越网店 2025-04-01

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珍奇的书店761 2024-07-10

徽菜名宴选粹

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博雅书库 2025-06-25

中国名菜谱（第三辑）北京名菜名点之二，1958一版一印，品好！

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砚书斋之书店的书摊 2025-05-31

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拾古书斋 2025-03-27

新徽菜 名徽菜 大师的菜〈徽菜〉

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爱书会友书社 2025-02-14

川式海鲜菜：布衣餐饮丛书川菜名厨系列第一辑

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毛边书局 2019-01-23

黄岩市蔬菜名特优品种介绍

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杂件铺子 2023-09-21

中国淮安·淮扬菜名菜谱(精装本)(未拆封)

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晓陈古旧书收藏书屋 2022-05-28

21名最佳厨师合六名裁判厨师获奖菜谱——1984年首届铁道部全国铁路烹饪技术表演赛：名菜，名点，食谱——【21名最佳厨师合六名裁判厨师获奖菜谱。天南地北，匪夷所思，奇奇怪怪】全国铁路烹饪技术表演赛1985 年版【5】

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艾特书局 2020-08-21