刘厨（酱料）厨房笔记 实战菜品、酱汁配方【嘎巴锅，干锅酱，万能压锅酱，麻辣烤酱，咖喱酱，东北干锅酱，剁椒酱，鹅肝酱，蒜蓉酱，万能烧烤酱，勾魂鱼头酱，红烧酱，沙爹酱，叉烧酱，水煮酱，炸鸡脆皮糊，海鲜酱，羊排羊腿专用酱，乾隆白菜，筋头巴脑，烤鱼油，万能红油，石锅拌饭酱，麻辣口水鸡，香酥鸡米花，口水鸡汁，夫妻肺片汁，怪味汁，锡纸鱼汁，脆皮羊肉糊 糖醋汁，冷面汤配比，山楂红烧肉汁，365个酱料菜品配方】

￥50.00 85

白水书斋 2024-07-17

味道湖南:百县千菜到万家（通过深入挖掘湖南本地美食，让“百县千菜到万家”，让湖湘美食文化远播。宣传推广湖湘美食名菜名品，以美食弘扬湖湘餐饮文化，以文化传播湖湘餐饮之美，使湖湘之“美”在食物当中得以表现。来自全省14个市州的300道美食名菜完成了它们令人垂涎三尺的惊艳亮相，毛氏红烧肉、花菇无黄蛋、豆浆煮黄鸭叫等300道名菜令人味蕾萌动、口水直流，一些颇具地方特色的美食更是让人找到了家乡的味道。）

￥25.80 90

菜谱大全的书店 2023-10-15

传统美食配方 烹调技术基本知识（封底缺左下边并有划痕。内含凉菜类、汤菜类、炒菜类、炸菜类、溜菜类、烧菜类、酥菜类、蒸菜类、焅菜类、甜菜类、爆菜类、塌菜类、炖菜类，90多道菜品，有熏肉熏鸡、五香鱼、甩袖汤、汆丸子、清汤扣肉、回锅肉、炸肥肠、炸虾段、溜三样、云片肝、焦汁鱼、麻辣豆腐、葱烧肉段、红烧肉、红烧肘子、白酥里脊、酥蛋松、清蒸鸡、焅肥肠、焅大虾、酥白肉、爆鱼丁、锅塌鱼片、刮炖鱼等配方。详见书影。

￥388.00 60

甘露殿 2021-08-03

《家庭医生》1993年1月25日 第4期总第363期第一版-第四版 /儿童学习缺陷源于何处？科学家有新发现：陶锦琰/毛主席为什么喜欢吃红烧肉：陈文麟/“斗酒百篇”诗人之悲：周寿麟/吃零食可减肥：苏平/让孩子【听话】的心理教育：杨湘华/如何减缓大脑退化：于淑芬/吃得多可致营养不良-谈婴儿断奶期的营养：戈健军/老年人特有的心脏病：袁经国/居室空气污染及对策：李玉东/阴道损伤的应急处理：张雅琴……

￥30.00 50

书痴书迷藏书楼 2024-03-29

地道黔菜七十六图谱—— 黔味炒蟹，双椒里脊丝，获菜炒肉丝，鱼香肉丝，回锅肉，双冬肉，片银芽鱿鱼丝，菠粑炒风肉，苦蒜炒肉未，鸡茸白果，三不粘干煸，肉丝鲜熘猪肝，五彩熘鸡丝，宫保鸡 ，生爆盐煎肉，凤尾腰花，卷筒鱿鱼，凤尾鱿鱼干椒爆凤袍麻辣豆腐家常豆腐盐酸干烧鱼黔味红烧肉魔芋烧鸭块酸辣海参竹筒羊肉干锅脆肚阳明凤翅五彩烩鱼；羹葱辣鱼条；辣子鸡锅；贴鳐蛀；桃仁鸭方锅贴；风车鸡茴香鸡排爆竹鸡 糯米红酥鸡 :

￥289.00 80

艾特书局 2021-04-16