日本刺身与汤菜制作高手

￥45.00 90

彩琳书店 2025-09-28

《烹调技术》+《面食技术》吉林省财贸学校版：（70年代老版烹调类书籍2册合售）平装32开【书内各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细；面食基础和基本功，蒸煮烤烙炸100多种面点小吃的制作方法，用料用量很详细，制作方法很具体。发酵 合面 等详细面点操作方法。】

￥45.00 80

彼岸花开成海的书摊 2025-08-22

（沈阳菜谱）烹饪技术教材（1、2）内有毛主席语录（70年代老菜谱，由沈阳市饮食服务公司组织特级厨师编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。包括各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细））

￥45.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-16

烹饪厨师美食。《环球寻味记》亚洲欧洲美洲大洋洲各种美食。原价88现价40。16开。十分厚重。各大宾馆美食家烹饪师可以借鉴，开阔眼界。不断创新。 美食与文化融合，展现不同国家独特饮食风情。 呈现各地美食的制作过程、食材来源以及当地人习惯。 选择了泰国、土耳其、西班牙、美国以及中国台湾等假期出行热度高的目的地，介绍了泰国冬炎功汤、青木瓜沙拉，土耳其传统菜，西班牙烩饭、火腿，美国加州的中餐等美食。

￥45.00 95

快乐老何的书摊 2025-06-30

汤菜巧制作 一版一印

￥45.00 80

旧书书屋 2017-11-20

日本菜:刺身与汤菜制作图解

￥44.00 85

雅心斋读书俱乐部 2022-07-19

壮医药药膳中药学(16开平装 全1册)

￥43.90 85

润言科学书店 2025-10-14

潮州家常菜（由广东烹饪名厨黄楚华编写，潮州菜作为一种历史悠久的地方菜，崇尚清淡口味，制作工细精巧，注重养生。潮州菜在选料、制作、火候、调味和营养配置等方面都具有鲜明的地方风味特征:取材广博，特别擅长烹制海鲜，素菜荤做，调味独特，筵席间穿插考究的工夫茶等等。 潮州菜的特色品种主要有红炖鱼翅、明炉烧响螺、油泡鱿鱼、清炖乌耳鳗、巧烧雁鹅、护国菜、八宝素菜、上汤螺把、干炸蟹塔、金瓜芋蓉等。

￥42.00 90

菜谱大全的书店 2025-07-23

潮州家常菜（由广东烹饪名厨黄楚华编写，潮州菜作为一种历史悠久的地方菜，崇尚清淡口味，制作工细精巧，注重养生。潮州菜在选料、制作、火候、调味和营养配置等方面都具有鲜明的地方风味特征:取材广博，特别擅长烹制海鲜，素菜荤做，调味独特，筵席间穿插考究的工夫茶等等。 潮州菜的特色品种主要有红炖鱼翅、明炉烧响螺、油泡鱿鱼、清炖乌耳鳗、巧烧雁鹅、护国菜、八宝素菜、上汤螺把、干炸蟹塔、金瓜芋蓉等。

￥42.00 85

菜谱大全的书店 2025-07-22

家庭小菜制作 家庭主食 家庭汤菜 家庭烹调常识 家庭菜谱

￥42.00 90

世相浮生 2022-11-29

超级简单西餐 科达 布拉克 著 提供近70款西餐的制作方法 前菜 汤品 主菜 主食 甜品 健康食材饮食西餐食谱书籍

￥41.50 100

俊俊图书专营店 2022-11-10

日本刺身与汤菜制作高手

￥41.00 85

三九书店 2025-03-12

（11本合售）中国烹饪、江南家宴小吃、烹饪讲义、中国火锅菜谱、家庭汤菜制作、家庭海鲜河鲜菜制作、90年代菜谱、大众西菜谱、佐餐的典故、西餐素菜调制法、厨房小窍门、

￥40.00 85

祥瑞书社 2025-10-14

炊事技术参考资料 （含素菜类，肉类，鸡类，鸭类，鱼类，虾类，山珍海味类，甜菜及汤类，凉类，主食品制作，米制品和粗粮、北京，广州，江浙，四川，地区小吃，共700多种菜的做法！) 老食谱

￥40.00 85

老掌柜旧书店 2025-04-19

日本刺身与汤菜制作高手（实图品以图为准）

￥40.00 90

谦辰书店 2025-07-15

烹饪厨师美食。《环球寻味记》亚洲欧洲美洲大洋洲各种美食。原价88现价40。16开。十分厚重。各大宾馆美食家烹饪师可以借鉴，开阔眼界。不断创新。 美食与文化融合，展现不同国家独特饮食风情。 呈现各地美食的制作过程、食材来源以及当地人习惯。 选择了泰国、土耳其、西班牙、美国以及中国台湾等假期出行热度高的目的地，介绍了泰国冬炎功汤、青木瓜沙拉，土耳其传统菜，西班牙烩饭、火腿，美国加州的中餐等美食。

￥40.00 90

知足51666的书摊 2025-06-30

面点制作【麻酱饼，荷叶饼，三鲜水饺，萁菜馄饨，上汤云吞面，羊肉蒸饺子，烧麦，狗不理包子，排叉烧南瓜饼，上海素包，三鲜伊府面，沙琪玛，银丝卷，三鲜锅贴，炒面，等见图！】

￥40.00 80

白水书斋 2025-06-16

家常菜点，时令菜制作，烹调养生，新派家常菜制作【醋溜大白菜，红烧鸡块，芹菜炒牛肉，黄芩猪心汤，豆瓣虾仁，补心酒，春饼，炒鱿鱼卷等】4册合售。

￥40.00 85

白水书斋 2025-05-31

天津家常菜大典（主料，辅料，制作过程，口味特色）彩图本

￥40.00 95

好运东来书店 2019-08-01

东方美食 烹饪艺术家2014·6/封面故事烹饪艺术家屈浩、鲁菜大师屈浩爆炒菜·芫爆肉丝·葱爆羊肉·酱爆鸡丁·火爆鸭心·油爆鱿鱼·汤爆双脆、如何制作烧烤酱、还原陕菜12民间特色、秘制黑叉烧、等内容

￥40.00 85

蜀山书店 2017-10-28

西安饭庄传奇（由西安大厨郭培杰编写，李源是西安饭庄工作了38年的老厨师，如今他是西安饭庄的副总经理、中国烹饪大师。他在西安饭庄外宾餐饮部工作时主持制作的陕西风味小吃宴、长安八景宴和宫廷长寿宴、双烤宴等陕西特色鲜明、高端大气的系列宴席，和别具特色、自成一家的酸辣肚丝汤、驼蹄羹、银耳汤等陕派汤菜，更为他赢得了“味道说话”“西安制汤第一勺”之美誉。）

￥40.00 85

菜谱大全的书店 2024-05-24

家常科学饮食丛书一套

￥40.00 95

兄弟大如天的书店 2024-05-21

日本刺身与汤菜制作高手

￥40.00 80

老酒书店 2022-02-22

7分钟搞定汤羹餐 正版家庭常菜汤羹制作方法大全 简单易学快手汤菜创意食谱 荤肉汤牛羊肉鱼汤 海鲜素食汤谱 美味低脂营养餐教程书

￥39.80 100

清风徐徐书店 2024-05-23

日本菜:刺身与汤菜制作图解 一一眉头受潮过

￥39.00 85

金爷爷的藏书匣 2020-09-30

药膳制作丛书: 食疗靓汤十食疗蒸菜十 食疗小吃/3册合售/ 王守国主编 正版新手一版一印

￥39.00 100

正大书屋 2018-11-30

广东菜汤粥点一本全 广东潮汕菜粤菜家常经典菜谱食谱正宗潮汕菜精选广式点心制作工艺煲好汤24节气广东靓汤轻松学煲汤菜谱大全书

￥38.40 100

一哥图书专营店 2024-04-24

中国好味道·舌尖上的川菜：最解馋川菜600例　　《中国好味道·舌尖上的川菜：最解馋川菜600例》麻辣是川菜给人们带来的大的美食诱惑，它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑，川菜历史悠远，被人们所广泛喜爱，火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道的菜品与人们分享。地道菜肴、小吃，特色凉菜、热菜、火锅、干锅一一道来，让你轻松学会制作川菜美食，不到四川也能吃到川菜。

￥38.00 85

文友旧书店 2025-08-26

半饱 生活高潮之所在 修订版 欧阳应霁作品 三联书店 正版书籍（全新塑封）

￥38.00 100

武侠书店 2020-07-19

日本菜 刺身与汤菜 制作图解

￥38.00 85

八里街古旧书店 2022-09-08

阿胶滋补养生手册 阿胶膳食疗方 东阿阿胶滋补养生膳食方（含阿胶汤羮方、阿胶菜肴方、阿胶药粥方、阿胶膏滋方、阿胶药粥方、阿胶饮料方，每则药方由配方、制作、用法、功效组成）中医

￥37.00 90

记忆杂货铺 2024-02-24

菜谱：家庭烹调知识问答、家庭烹调窍门、家庭汤菜制作、广东点心精选、家常风味菜肴200种、冷菜制作、家常凉拌菜（7种合售）

￥36.00 85

紫轩阁书店 2025-05-29

日本菜 2 刺身与汤菜制作图解

￥36.00 90

凤朝书店 2023-09-26

炊技教材（湖北菜谱）70年代老菜谱，内有毛主席语录，由湖北省商业学校组织特级厨师编写，包括：蔬菜类、豆制品类、素菜类、鱼虾类、肉类、野味类、鸡鸭蛋类、海味类，湖北菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，为湖北菜之精华。代表菜有：沔阳三蒸、黄陂三鲜、“蟹黄鱼翅”、“海参圆子”、“氽鳡鱼”等。

￥35.00 80

菜谱大全的书店 2025-09-15

凉拌菜巧制作，米面巧制作，下酒菜小菜巧制作，热菜巧制作，汤菜巧制作，素菜巧制作（6本合售）

￥35.00 85

洛阳桥三山书屋 2025-08-04

日本菜:刺身与汤菜制作图解

￥35.00 85

牡丹峰昌德书林 2024-05-17

日本菜:刺身与汤菜制作图解

￥35.00 90

心晓书摊 2024-05-14

日本菜:刺身与汤菜制作图解（一版一印）正版现货 内干净无写涂划 书边略黄 如图 实物拍图

￥35.00 90

广博书坊 2023-03-27

四大怀药养生与临证妙用（16开平装 全1册）

￥34.50 85

润言科学书店 2025-09-06

中华美食林·上海菜·上海素菜：炸熘、烧烩、汤羹篇 冷菜、爆炒篇 家常素食制作

￥33.39 80

無滋無味齋 2025-02-26

汤菜制作300例（家庭生活烹饪丛书）供图精美。

￥32.80 95

春风不问路 2021-05-23

济南菜 上册（80年代老菜谱，由济南商业技校组织特级厨师编写，济南菜口味清香、脆嫩、味醇，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，口味多以鲜咸为主，但其变化多端，也有酱香、咸酸、五香、酸辣等味型，常见的烹调方法有炸、煎、塌、扒、熘、爆、炒、焖、焯、烤、烧等，善于制作拔丝、蜜汁等甜菜。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。

￥32.00 75

菜谱大全的书店 2023-08-14

中国药膳制作经典(24开精装 全1册)

￥31.82 85

润言科学书店 2025-09-07

广东菜汤粥点一本全 广东潮汕菜粤菜家常经典菜谱食谱正宗潮汕菜精选广式点心制作工艺煲好汤24节气广东靓汤轻松学煲汤菜谱大全书

￥31.80 100

清晨图书专营店 2024-04-03

35；食在好吃 豆腐料理一本就够 饮食营养养生食疗菜谱汤普食谱家常菜常见菜制作烹调方法 食在好吃系列

￥31.00 100

晚亭书屋 2024-03-11

家庭泡菜100例、家庭常用菜100、厨务百事通、家庭四季美味快餐、汤粥羹汁制作300例、5分钟学烹饪、精致西餐、家庭西式快餐、正宗川菜160种九册合售

￥30.00 80

歉益书店 2025-10-11

日本菜:刺身与汤菜制作图解

￥30.00 90

徽韵书屋 2025-04-02

日本刺身与汤菜制作高手

￥30.00 85

万丈图书 2025-08-14

厨艺美食烹饪书籍 汤粥羹汁制作三百例

￥30.00 85

敬堂文化艺术的书摊 2025-08-13

鲁菜烹调技术【爆炒肉片，干炸里脊，椒盐排骨，水炒鸡蛋，大汤黄鱼，炸茄盒，拔丝地瓜，麻酱豆角，扣肉，糖醋排骨，五香熏鱼，葱烧海参，茄子鱼皮，清炒虾仁，酥白肉，椒麻鸡，咖喱鸡腿，锅烧肘子，加沙虾球，干煎鱼，布袋鸡，香酥鸡，德州扒鸡，罗汉大虾，等上东菜制作方法。】

￥30.00 85

白水书斋 2023-07-04