西餐工艺 郭亚东 高等教育出版社 ISBN9787040124736

￥25.00 100

爱读书1001的书店 2025-05-01

四大怀药养生与临证妙用（16开平装 全1册）

￥41.96 90

润言科学书店 2025-09-06

伊人养颜餐（菜、汤煲，还有多道甜品和饮料的制作方法）

￥5.00 90

学习，藏，补缺书店 2018-09-22

家庭四季美味快餐（由烹饪大厨刘自华编写，本书是一本介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序，帮助您在制作时间上精打细算。本书内容丰富，技术可靠，易学易做，适合广大家庭读者阅读使用，也可供餐馆经营者参考。）

￥5.20 90

菜谱大全的书店 2024-12-29

家庭四季美味快餐（由烹饪大厨刘自华编写，本书是一本介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序，帮助您在制作时间上精打细算。本书内容丰富，技术可靠，易学易做，适合广大家庭读者阅读使用，也可供餐馆经营者参考。

￥5.00 85

菜谱大全的书店 2025-04-26

家庭四季美味快餐（由烹饪大厨刘自华编写，本书是一本介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序，帮助您在制作时间上精打细算。本书内容丰富，技术可靠，易学易做，适合广大家庭读者阅读使用，也可供餐馆经营者参考。）

￥5.20 80

菜谱大全的书店 2025-04-07

家庭四季美味快餐（由烹饪大厨刘自华编写，本书是一本介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序，帮助您在制作时间上精打细算。本书内容丰富，技术可靠，易学易做，适合广大家庭读者阅读使用，也可供餐馆经营者参考。）

￥5.20 85

菜谱大全的书店 2025-03-22

家庭四季美味快餐（由烹饪大厨刘自华编写，本书是一本介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序，帮助您在制作时间上精打细算。本书内容丰富，技术可靠，易学易做，适合广大家庭读者阅读使用，也可供餐馆经营者参考。）

￥6.00 85

菜谱大全的书店 2025-03-21

家庭四季美味快餐（由烹饪大厨刘自华编写，本书是一本介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序，帮助您在制作时间上精打细算。本书内容丰富，技术可靠，易学易做，适合广大家庭读者阅读使用，也可供餐馆经营者参考。）

￥6.00 80

菜谱大全的书店 2025-02-14

新派潮菜（由烹饪名厨雪谷 木马 编写，潮菜是广东三大流派之一， 饮誉海外，香飘五洲。 潮州菜用料广泛，口味清纯，制作精细，尤以烹制海鲜见长，并讲究酱碟搭配 本书收录了百多款潮式既具传统风味，又有创新特色，制作方法浅显易懂，让你享受烹调之乐。潮州菜刀工讲究，善烹海鲜，口味偏重香浓、鲜、甜，汤菜和甜菜最具特色，爱用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、红醋等调味，烹调方法以焖、炖、烧、蒸、火局、炸、炝等方法见长。）

￥8.00 90

菜谱大全的书店 2025-08-19

传统粤式饮食精选（由粤菜大厨韦秋良编写，粤式菜是中国八大菜系之一，主要包括广府菜（广州菜）、潮州菜和客家菜三大分支，代表菜品有白切鸡、烧鹅、蜜汁叉烧、清蒸鱼等。书中详细介绍了春夏清热祛湿老火汤等传统汤品，系统阐述了粤式老火汤的养生智慧与制作工艺。该书由广州出版社于2002年出版，内容融合了中医“药食同源”理念与岭南气候特征，体现了四季食养特色。）

￥13.80 85

菜谱大全的书店 2025-07-27

家庭三菜一汤制作{88-4434}

￥2.00 80

卧龙书屋 2021-07-19

中华美食林·上海菜·上海素菜：炸熘、烧烩、汤羹篇 冷菜、爆炒篇 家常素食制作

￥33.39 80

無滋無味齋 2025-02-26

菜肴烹制技术（附点心制作）【80年代老菜谱食谱介绍了三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作。上海菜，酱鸭，肴肉，酱风肉，羊羔肉，椒麻鸡，酥鱼，肉松，八宝饭，肉丝豆腐汤，汤三鲜，肉末猪脑，酸辣汤，烩鸡腰，清炒虾仁，茄子鸡球，咖喱鱼片，蚝油牛肉片，芙蓉鱼片，鱼香肉丝，回锅肉片，干煸鳝片，炒大肠，清炒蛋 ，红烧头尾，五香全鸭，冰糖甲鱼，鳝段烤肉，干烧鲫鱼，椒盐排骨，炸猪排，椒盐白酥鸡，八宝鸭，糖醋鱼条等】

￥9.00 90

菜谱大全的书店 2025-08-07

家庭凉拌菜下酒菜，小菜巧制作！凉拌菜巧制作！热菜巧制作！素菜巧制作！汤菜巧制作！米面巧制作7本

￥48.00 85

天帮艺术书 2024-05-23

厨师学艺 汤菜篇（张延年老先生基于从事烹饪工作40余年的经验，认为市场上缺乏适合入门级厨师学习的书。先生前瞻性地提出新想法、新思路，希望在图书中配有教学视频。在先生的提议下，内容涉及到扬州十余所具有当地特色的酒店；参与制作的总厨有四十余人，均是当地厨艺高超、被同行认可的大师。团队成员克服种种困难、每天工作十几个小时，历时两个月，终于完成了厨师学艺系列丛书600余道菜品的制作拍摄。

￥12.00 90

菜谱大全的书店 2024-02-15

竹笋美食三百种（由烹饪大厨周范林编写，本书选入了适合家庭制作的竹笋菜肴300种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书较详细地介绍了凉拌双笋、鸡丝拌笋、笋焖凤翅等竹笋菜谱的制作方法以及食用竹笋的一些知识，全书由概述、冷菜、热菜和汤羹四部分组成。对竹笋感兴趣的人来说，本书几乎是必读书目之一。）

￥10.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-18

潮州家常菜（由广东烹饪名厨黄楚华编写，潮州菜作为一种历史悠久的地方菜，崇尚清淡口味，制作工细精巧，注重养生。潮州菜在选料、制作、火候、调味和营养配置等方面都具有鲜明的地方风味特征:取材广博，特别擅长烹制海鲜，素菜荤做，调味独特，筵席间穿插考究的工夫茶等等。 潮州菜的特色品种主要有红炖鱼翅、明炉烧响螺、油泡鱿鱼、清炖乌耳鳗、巧烧雁鹅、护国菜、八宝素菜、上汤螺把、干炸蟹塔、金瓜芋蓉等。

￥42.00 90

菜谱大全的书店 2025-07-23

潮州家常菜（由广东烹饪名厨黄楚华编写，潮州菜作为一种历史悠久的地方菜，崇尚清淡口味，制作工细精巧，注重养生。潮州菜在选料、制作、火候、调味和营养配置等方面都具有鲜明的地方风味特征:取材广博，特别擅长烹制海鲜，素菜荤做，调味独特，筵席间穿插考究的工夫茶等等。 潮州菜的特色品种主要有红炖鱼翅、明炉烧响螺、油泡鱿鱼、清炖乌耳鳗、巧烧雁鹅、护国菜、八宝素菜、上汤螺把、干炸蟹塔、金瓜芋蓉等。

￥42.00 85

菜谱大全的书店 2025-07-22

大家吃美肴菜单：实用斋菜、养生美膳、冷拼精品、特色主食、益智菜肴、美味汤羹（6册合售4本2本九品）

￥95.00 100

雅逸阁书店 2025-07-05

优惠券 inkbw 普及版的贝菜4汤制作比较 普及版　たべものえほん4　スープづくり　あじくらべ

￥679.00 90

东瀛外文书店 2025-05-28

大家吃美肴菜单：实用斋菜、养生美膳、冷拼精品、特色主食、益智菜肴、美味汤羹 （6册合售 4本未开封2本九品）

￥65.00 95

书卷香书店 2021-04-28

大家吃美肴菜单（6本合售·活页）养生美膳 益智菜肴 冷拼精品 特色主食 美味汤羹 实用斋菜

￥50.00 90

晓宇书店 2024-10-28

《美味全羊菜谱》潘胜林2002四川科技32开239页：本书分为凉菜类、炒菜类、爆菜类、溜菜类、烧菜类、铁板类、炖菜类、煲类菜、炸菜类、汤菜类等。该书的出版填补了我国烹饪类图书中目前尚无羊肉类菜谱专著的空白。每道菜品要用到的不同羊肉的部位和具体做法都做了详细的记录。内容新颖，所述烹法多样，是近年来研制而成的具有超前意识的新派菜肴，适应不同层次消费者的需求，是制作羊肉菜肴的一本很好的指导书。

￥278.00 85

纵横o天下图书 2024-05-01

粤菜精典100例（由烹饪大厨孟庆华编写，本书共收集了粤菜的烧卤菜、汤羹菜、海鲜菜、畜肉菜、禽蛋菜、水产又注意收集代表菜品，共七大类100种菜品。收罗面力求广泛，同时又注意收集代表菜品，在反映广东各地和各档次菜品的基础上，又突出了粤菜之精华。本书精选了粤菜制作中的典型精品奉献给广大读者，为粤菜的发展尽一份力量。）

￥16.00 85

菜谱大全的书店 2024-12-04

家庭热炒菜制作（肉类.汤菜.滋补.蔬菜.火锅与沙锅)——5本合售家庭食谱丛书

￥15.00 90

书友_1225_713732的书摊 2022-10-03

家庭面食谱（由烹饪大厨周月林编写，本书针对饮食特点，详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜（汤）的制法，并列举了两周面食谱，以丰富家庭的饮食。）

￥9.00 90

菜谱大全的书店 2024-05-28

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥12.00 90

雅池书店 2018-02-07

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥10.57 90

春暖花开111 2025-10-19

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥10.18 90

无防书店 2025-10-19

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥1.50 75

小浩书屋 2025-09-03

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

果麦文化传媒图书 2025-07-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

博库图书 2025-07-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

盛大图书 2025-07-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

中州图书 2025-07-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

图书资源的书店 2025-07-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

三联图书 2025-07-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

登育图书 2025-07-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

梦羽轩 2025-07-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥8.80 90

中文图书 2024-10-31

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥2.00 90

柠檬粒的书店 2025-04-17

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥2.00 90

浩琦书店 2025-04-17

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥2.00 90

逸品书社 2025-04-17

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥3.00 85

金锁书局 2025-04-10

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥3.00 95

东汉书局 2024-05-12

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥1.80 85

三羊古旧书店 2024-01-31

家庭三菜一汤制作——家庭食谱丛书

￥3.49 85

沫若书店 2023-05-08

上海杭州菜（由烹饪大厨王骏编写，这本书集上海杭州菜之精华，选出了155款菜，并细分为“冷菜”、“热菜”、“汤羹”三大类，每款菜从原料、调料、操作程序、特色点评、要领提示等方面进行介绍，并配有相应的彩照，做到一面一款，文字与彩照相对应，故极具观赏性和实用性。本书将杭州菜的制作方法与上海菜密切相连，形成了当今具有上海特色的杭州菜，因此本书在操作提示上更注重迎合现代上海人的口味。）

￥12.80 90

菜谱大全的书店 2025-06-30

汤、粥、羹、汁制作300例，中国粥汤饮精选，早餐食谱，面食制作300种，每日一菜:菜谱365，家庭泡菜100例（6本合售）

￥25.00 85

书友kw7219512的书店 2025-04-23

菜谱食谱系列：早餐食谱、辣味菜肴烹调270种、家常菜谱一 续、卤制菜肴与炒槽制凉菜、家常小食品制作、家庭三菜一汤制作300种、家庭福建菜300种、电烤箱食谱、家庭菜谱300式、家庭营养套餐300种、豆腐菜肴200种、鱼香味菜肴100例、鸡蛋巧做100种、家庭筵席 川菜大全、家庭冷菜 川菜大全、美食（17本合售）

￥84.80 90

湘信书斋 2024-07-07