家庭沙锅与火锅菜制作(第二版)——家庭食谱丛书,新编大众菜谱,家庭豆制品菜制作,家庭烹调入门,家庭汤菜,五本合售
¥60.00 85
当当书屋书友kw1962160的书店 2025-08-26
家庭沙锅与火锅菜制作(第二版)——家庭食谱丛书十(家庭汤菜制作第二版十家宴菜制作第二版十家庭素菜制作)4册合售
¥23.00 90
毛阿姨家书屋 2025-08-20
家庭汤菜制作
¥3.00 90
儒林书店 2022-01-16
+ 家庭三菜一汤制作第二版 (包邮挂)
¥12.50 85
五用斋书店 2010-12-22
家庭食谱丛书.家庭三菜一汤制作(第二版).作者签名本
¥20.00 90
旅游及地理的杂志 2016-05-12
家庭三菜一汤制作
¥3.00 85
江苏华龙旧书店 2024-12-10
勿幕书馆02的书摊 2020-03-10
家庭三菜一汤制作(第二版 )
¥12.00 85
三槐堂 2023-10-11
教学菜——鲁菜(鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝,尤其是爆、拔丝为世人所称道。爆,分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等,吸收了鲁菜最新发展成果,精心选编了具有广泛代表性的鲁菜菜例。主要内容有:制作拌、炝、腌类菜肴,制作酱、卤、冻类菜肴,制作烧、扒、炖、焖类菜肴,制作煮、熬、烩、汆、涮类菜肴,制作煎、贴、、类菜肴,制作瓤、蒸、烤类菜肴,制作拔丝、挂霜、蜜汁类菜肴等。)
¥25.00 90
菜谱大全的书店 2025-09-20
¥25.00 85
菜谱大全的书店 2025-09-16
¥16.80 90
绝江河书局 2017-07-12
家庭食谱丛书(减肥食谱 家常风味菜 家庭三菜一汤制作 家庭热炒菜·禽蛋类·肉类 家庭素菜制作……)13册合售
¥65.00 85
三好书屋88的书摊 2021-09-28
中国川菜制作大全(海鲜类淡水产类汤菜类) 川菜以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收和创新。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。
¥9.80 85
菜谱大全的书店 2025-09-25
中国川菜制作大全(海鲜类 淡水产类 汤菜类)
¥5.00 85
旮旯书轩 2024-09-26
中国川菜制作大全(海鲜类 淡水产类 汤菜类).
¥8.00 90
林文书局 2020-09-15
中国川菜制作大全(海鲜类·淡水类·汤菜类)
¥20.00 95
东岳书店的书店 2022-10-31
烹调技术 (由烹饪大厨孙玉民编写,本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用,也可供烹饪从业人员参考阅读。)
¥9.90 85
菜谱大全的书店 2025-08-01
烹调知识 •总第251期/谈谈用油拔丝、蛋炒饭与蛋包饭、自制酱排骨、中西合璧川莱演绎荟萃、春治哮喘食疗谱、降压美味汤六款、黎家莱几款、名狗肴拾趣、荷叶粉蒸肉的传说与做法、浅谈川莱制汤的关键、蒸制肉类菜肴秘笈、北京台湾饭店中西结合面点7例、上海新美食、三月品笋肴、奇味涮烫制作工艺技术、身世不凡的龙菜、创新徽州风味甜菜五款、创新甲鱼美馔四款、沂蒙乡士菜、火锅新品种防病又健身、水中人参泥鳅、中国茶菜/等
大麦书店 2024-08-09
2000年上海科学技术出版社编辑陆正华填写《家庭三菜一汤制作(第二版)》书稿审读意见1页
¥18.00 85
书海星苑 2023-05-29
专业烹饪丛书:1日本菜烧烤与烩煮制作图解,2日本菜刺身与汤菜制作图解,4意大利菜制作图解,5 法国菜海鲜制作图解,6法国菜头盘与汤制作图解7法国菜肉类制作图解,西式糕饼制等,全9本,详细看图,
¥438.90 90
往事书店 2023-10-15
汤菜巧制作
¥2.20 85
盛合二手教材图书的书店 2025-09-10
大众菜谱(由烹饪名厨金戒、李克力编写,选编了经济实惠、富于营养,且具有地方特点的菜肴和食谱456种。分蔬菜类、面筋豆制品类、肉菜类、禽蛋类、鱼虾类、凉菜类、汤菜类共七大类。每种菜肴简要地介绍了用料、制作方法,有一些菜还附有注释,以供制作时参考。此外还附有20种南北不同特点的食谱的制作方法及简单的烹调常识。本书内容丰富、实用,选材广泛,可供城乡家庭使用,也可供餐饮业者参考。
菜谱大全的书店 2025-07-09
名·特蔬菜烹调60种(由烹饪大厨李凤林等编写,书中介绍了60种蔬菜的主要特性与食用人群。将蔬菜的各方各面都展现给大家非常详细。有:炝紫菜薹、烧肉片薹菜、烧薹菜鱿鱼卷、炝茼蒿、烧肉片紫菜薹、炒虾仁芥蓝、烧芦笋虾仁、烧肉片芥蓝、素烧菜心竹笋、烧双笋、烧肉片芦笋、烧菜心玉米笋、炒肉丝茼蒿、烧肉片菜心、炒茼蒿鸡蛋、冬瓜丸子汤、烧虾仁佛手瓜……通过《名·特蔬菜60种》,您将掌握60种菜肴的制作方法。)
¥12.80 85
菜谱大全的书店 2025-04-26
中国工艺菜19法和应用菜肴400例(由烹饪大厨彭鹏编写,从事烹饪文化工作三十多年,已出版《中国烹调60法和应用菜肴600例》、《川菜调味51法和应用菜肴400例》、《中国工艺菜19法和应用菜肴400例》、《川味汤菜29法和应用菜肴500例》、《家庭药膳精选》《美食川味斋菜》。等书。本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成,中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。)
¥45.80 85
菜谱大全的书店 2025-09-04
玫瑰的书摊的书店 2025-08-30
百味羹汤(由大厨陈志忠编写,将近500道各富特色的羹汤,同样还是那些食材,但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大的小秘技,让你玩转厨房,这是一本专门介绍汤、羹、制作方法的烹饪用书,共收入汤177例、羹36例,其中既有物美价廉的典型民间饮食,也有正式宴会场合适用的美味佳肴,同时还吸收了一些近年来越来越为人们熟悉和喜爱的西餐汤菜。这本书主要是为家庭准备的,也可供一般餐饮业人员参考。)
¥10.00 85
菜谱大全的书店 2025-08-08
一日一菜.鱼虾(由烹饪名厨刘傲阳编写,本书将教你几百种鱼虾菜的制作方法。比如醋椒鱼、青鱼头尾、烧葡萄、下巴甩水、青鱼煎糟、玫瑰鱼扇、蟹黄肚裆、红烧秃肺、红烧秃卷、糟川、腌川、糟青鱼、烧青鱼、东坡鱼、蝙蝠熏鱼、烧青鱼、吉庆有余、虾油鱼皮、软炸鱼皮卷、雪中鱼、熏青鱼、拌鱼丝、焖青鱼、糖醋青鱼、猕猴桃鱼片、红烧糟青鱼、糟川汤、龙舟载丝、菊花青鱼、豆瓣红烧鱼、酥鲫鱼等等。)
¥9.80 90
菜谱大全的书店 2024-11-21
美味面点400种、汤粥羹汁制作300例、汤菜巧制作、素菜巧制作、早餐食谱、凉拌菜巧制作、美味素菜、每日一菜、米面巧制作、韩国风味泡菜、家庭美味营养汤、川鲁粤家常菜、巧做美味野菜、家庭素菜美食、家庭美味海鲜坊、巧做家庭凉菜、家庭靓汤、家制小食品150种、家常汤水、巧吃妙做鱼等共23本合售!
¥120.00 85
三线杂货铺的书店 2024-01-23
川菜汤菜29法和应用菜肴500例(由四川特级厨师彭鹏编写,川菜制汤亦是借鉴了其中之奥妙,结合川菜特点炼就了一套精妙制作清汤、奶汤和红汤的烹技。菜之神韵在于味,味之玄妙在于汤。常言道:“唱戏的腔 厨师的汤”。鲜为人知的是,烹调用汤,因为有“三高”,即高原料、高技术、高成本,故而称为“高汤”。厨师在烹调中离不开用汤来调味,但现今大多餐馆酒楼已很难见到厨师吊汤、制汤了,最多留一锅煮生荤料的头汤。)
¥19.80 85
菜谱大全的书店 2024-02-15
¥2.00 85
一块两块 2025-06-30
现代家庭美食丛书:家庭三菜一汤制作300种
¥5.70 85
陈氏旧书中心 2021-11-06
家庭三菜一汤制作300种
¥2.10 90
烟雨楼 2019-11-11
正宗川菜与制作:川味猪肉类 川味水产类 川味畜禽.蛋类、川味火锅类 川味凉菜类 川味泡菜类、川味素菜类 川味小吃类 川味汤菜类(3本合售)【其中肉类书页中间有几页沾了点渍 内页完整】
¥30.00 80
楚文书苑 2023-11-08
正宗川菜与制作:川味素菜类 川味小吃类 川味汤菜类
¥30.00 95
子云亭书社 2024-07-20
现代家庭美食丛书·家庭三菜一汤制作300种
¥8.05 85
尼莫书屋的书店 2025-09-02
现哥书店的书店 2025-06-12
兄弟书局 2025-05-07
¥5.00 90
河南新旧书店 2025-02-22
现代家庭美食丛书 家庭三菜一汤制作300种
¥0.50 80
爱莲居 2024-12-05
王浩书屋 2020-03-28
现代家庭美食丛书--《家庭三菜一汤制作300种》
¥3.80 85
千里缘书屋 2013-04-07
四季风味下酒菜及其他 共八本合售 品完美
镜泊湖古旧书店 2024-06-28
¥25.00 70
ok998的书摊 2020-08-10
家庭汤菜制作 第 二版 王致福 上海科学技术出版社
¥0.10 85
尚雅文愽 2025-10-17
¥9.60 90
暴富和暴美的书店 2025-10-18
¥14.52 95
诚意正心 2025-10-17
¥9.54 90
馨香之气 2025-10-16
三超旧书屋 2025-10-15
孔龙书社A 2025-09-23
家庭汤菜制作 第 二版
¥0.50 90
万虹书店 2025-09-24
四尺对开精品书法横幅
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法隆药师兴福唐招提东西大寺佛
奈良的寺庙
十川信介筑摩书房复印论文格式
弱気の虫
筋骨
中国军警制敌术系列丛书
曲水婷
《历代儒法斗争文选评注史》