健康美味素糕点

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-11-23

健康美味素糕点一版一印

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2020-04-16

健康美味素糕点一版一印

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2021-03-24

健康美味素糕点

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2021-08-27

健康美味素糕点一版一印

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2021-06-02

健康美味素糕点·一版一印正版·

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2020-01-09

健康美味素糕点 素小吃

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2021-06-04

健康美味素糕点一版一印正版·

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-12-06

健康美味素糕点·一版一印正版

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-12-26

健康美味素糕点一版一印正版

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-12-02

健康美味素糕点一版一印

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2019-11-23

健康美味素糕点

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2022-01-05

健康美味素糕点

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2022-05-26

健康美味素糕点

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2022-09-05

健康美味素糕点，素小吃

￥30.50 95

佳佳美的的书摊 2022-09-30

中国名菜谱(第二辑.北京名菜点之一)

￥189.60 95

长长久久书店 2022-07-10

美人经络瑜伽（无光盘）

￥5.00 90

佳佳美的的书摊 2019-11-23

中国烹饪大师作品精粹·赵仁良专辑（有作者签名）希望本书读者能品大师之技，赏大师之德，饱览中国的名菜名点，汲取中国烹饪技艺之精粹。赵仁良，1948年出生，上海市人。中国烹饪大师，全国技术能手，曾被授予“全国中华技能大奖”、“全国中华技能大奖”、“全国旅游系统劳动模范”、“上海市劳动模范”、“上海市优秀技师”、“北京市先进工作者”称号。曾多次参加国外的烹饪大赛。

￥88.00 95

菜谱大全的书店 2024-11-10

亲爱的西餐

￥3.50 90

佳佳美的的书摊 2019-11-23

亲爱的西餐正版

￥3.50 90

佳佳美的的书摊 2019-12-10

全聚德名菜名点集锦:[中英日文本] a5

￥25.00 95

馨源阁 2016-10-15

正版 全聚德名菜名点集锦:[中英日文本]

￥25.00 90

下午发出666 2018-01-06

全聚德 ---- 名菜名点集锦 【中英日文对照 铜版彩印 2002年一版一印】

￥58.00 95

群英淘旧书坊 2014-06-04

东北名菜精华（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。）

￥6.00 85

津佳图书 2025-04-10

全聚德名菜名点集锦:[中英日文本]

￥30.50 85

现哥书店的书店 2025-05-07

全聚德名菜名点集锦

￥25.00 90

小兔璐璐的书摊 2025-04-05

全聚德名菜名点集锦:[中英日文本]

￥23.00 85

嘉露国际书库的书店 2025-04-20

全聚德名菜名点集锦:[中英日文本] 本书收录了全聚德集团在中国烹饪界享有盛誉的国宝级大师、在全聚德担当总厨师长的中国烹饪大师和在一线承担技术骨干的中国烹饪大师、名师的代表作品，共有92道菜点，涵盖了全聚德、丰泽园、仿膳饭庄、四川饭店的经典之作。本书介绍了北京老字号全聚德的创建、发展改革历史，以及其中发生的一些鲜为人知的故事，读来引人入胜。全书主线清晰，素材详尽，事例鲜活，文笔老练。

￥29.80 90

菜谱大全的书店 2025-03-23

全聚德名菜名点集锦:[中英日文本]2－2－2－3

￥25.00 90

楠木林书摊 2020-01-06

全聚德名菜名点集锦:[中英日文本]

￥36.00 90

馨源阁 2023-07-25

全聚德名菜名点集锦:[中英日文本]

￥45.00 90

郑州万墨图书 2023-04-03

全聚德名菜名点集锦:[中英日文本]

￥55.00 90

郓州书店 2020-03-02

常见病的膳食调理【复印本】

￥15.50 90

佳佳美的的书摊 2019-11-23

常见病的膳食调理【复印本】

￥15.50 90

佳佳美的的书摊 2021-04-11

中国维扬菜（一版一印）*已消毒·【中国维扬菜(又名淮扬菜)是中国传统饮食文化中享誉中外的鲁扬、川、粤四大菜系之一。本书以大量资料从地理、气候、政治、经济、科学、文化、民俗等方面论述了维扬菜系的形成和发展。系统地介绍了维扬菜肴的风味特色、名菜、名点、烹调技艺和当今扬州的各店、名厨、居家常菜。原料易得、制法易学。融知识性、技术性、趣味性于一体、具有实用价值、研究价值和收藏价值】

￥29.90 90

古玥斋的书摊 2025-05-25

中国传统美食集锦（一版一印）*已消毒【中国的传统美食品类丰富，源远流长，本书的内容极其丰富，包括各种传统美味、名茶、名点、糖果、糕饼、蜜饯、炒货等近千种名食的制作方法。全书共分八大部分。甲、脯腊风腌酱荤类58种；乙、糟醉酒鲜熏荤类34种；丙、蔬品类41种；丁、干鲜果类209种；戊、饼点糕团类294种；己、酒茶汤类151种；庚、醋酱类80种；辛、料物及其他108种】

￥45.00 85

古玥斋的书摊 2025-03-05

北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒·【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】

￥150.00 90

古玥斋的书摊 2025-05-02

北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】

￥26.80 90

古玥斋的书摊 2025-05-02

传统吉祥点心（一版一印）*已消毒【本书由身怀绝技的宫廷糕点师王金凤同志编写，中西式点心技师孔宪化师傅对编写工作给予多方面的支持。本书介绍的100款点心，有相当一部分是挖掘宫廷的传统品种，在继承传统配方和工艺的基础上，加以改良和创新，用现代生产手段制作而成;其余品种多为传统的寓有吉祥含义的花色美点。这些点心，不仅名称典雅、配料精细、工艺精湛、风味独特，而且营养合理，色、香、味、形俱佳】

￥29.80 90

古玥斋的书摊 2025-03-28

北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】

￥118.00 90

古玥斋的书摊 2025-02-11

全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）【八十年代老菜谱】·

￥68.00 90

古玥文化的书摊 2025-05-02

全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】

￥55.00 90

古玥斋的书摊 2025-04-10

北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】

￥39.00 85

古玥斋的书摊 2025-03-06

中国满汉全席菜谱（第134页文字印刷不全）*已消毒【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】

￥39.00 80

古玥斋的书摊 2025-05-18

名厨师与名菜点 鲍参翅肚吊浓汤野味烹调技法。四大菜系八大菜系十二大菜系大众食堂菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱广东家常菜四川菜谱素菜宫廷菜北京菜北京小吃干烧鱼干㸆大虾芙蓉鸡片翠珠鱼花炒素山鸡片梁溪脆鳝西兰花炒虾球。翡翠烧卖银丝卷抻面谭家菜口蘑蒸鸡柴把鸭子

￥158.00 95

小心53的书摊 2024-10-27

长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】

￥69.90 90

古玥斋的书摊 2025-04-10

长春名菜名点集锦【本书介绍了吉林风味、宫廷菜肴、长春西餐、民族佳肴、长春小吃、清真菜肴、长春面点等，取料考究、加工精细、火候适宜、味道独特】

￥50.00 85

晓珊文苑 2023-12-21

北京饭店【正文前有25张图】【北京饭店始建于1900年。】【地理位置、建筑和设施。北京饭店的过去。建国后北京饭店的发展。中外瞩目的饮食服务。北京饭店的川菜（以成都风味为主。名菜。名师）。广东菜点（以广州风味为主。名厨）。淮扬菜（名师）。谭家菜（特点。盛誉京华。“传人”彭长海）。素菜（特点和名品。名师）。为国增光的中餐宴会。与店共荣的西餐菜点（名菜点。名厨师）。日本菜。理发按摩、中西合璧。等】

￥108.00 80

杜梨书轩 2023-04-04

西餐名菜四百例*已消毒【“西餐”是指西方菜点而言，系对欧美各国菜点的统称。它一般是用刀叉餐具，以面包为主食，摆长方形餐桌，这种进餐形式称西餐。西餐菜主料突出,讲究色形,配菜点缀,口味多样,富于营养。民族饭店西餐吸取了各国风味菜特色,针对不同宾客的口味与爱好。以制作俄式菜、英法菜、意大利菜为主，本书包括冷菜、汤菜、热菜、饭点、各种少司和腌渍制品共439种，介绍了备料、制法和特点】

￥10.80 90

古玥斋的书摊 2025-05-18

名菜名点食谱

￥2.00 80

研实书斋 2025-03-30