山珍海味干货的发制与烹调

￥10.00 85

知海轩 2024-12-02

山珍海味干货的发制与烹调（由特级厨师粟健编写，介绍180种海味干货的情况，常见干货和稀有品种兼备。 深入剖析鲍参翅肚及各种海产品、三菇六耳、燕窝、豆类果仁、腊味咸料、炖品药材等的来源、分辨、选风及浸发方法，言之有物。 全面阐释有关海味干货的各种疑问，容易查阅，对一般消费者和饮食业行内内人士均极富参考价值。 详细介绍海味干货的入馔处理和烹饪技巧，并有近百个精心搜罗与挑选的菜谱范例。）

￥15.80 80

菜谱大全的书店 2024-12-30

山珍海味干货的发制与烹调

￥12.00 95

靠住书店 2020-03-16

干货--山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）.

￥35.00 90

墨宝斋 2024-11-03

山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了56种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）

￥28.00 90

墨宝斋 2024-11-03

山珍海味干货的发制与烹调（由特级厨师粟健编写，介绍180种海味干货的情况，常见干货和稀有品种兼备。 深入剖析鲍参翅肚及各种海产品、三菇六耳、燕窝、豆类果仁、腊味咸料、炖品药材等的来源、分辨、选风及浸发方法，言之有物。 全面阐释有关海味干货的各种疑问，容易查阅，对一般消费者和饮食业行内内人士均极富参考价值。 详细介绍海味干货的入馔处理和烹饪技巧，并有近百个精心搜罗与挑选的菜谱范例。）

￥15.60 80

菜谱大全的书店 2024-10-16

山珍海味干货的发制与烹调

￥5.00 70

鹿洞书店 2020-08-11

山珍海味干货的发制与烹调

￥15.00 90

遣涯生书屋 2021-04-07

山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等 做法）

￥35.00 90

墨宝斋 2023-08-24

山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）

￥35.00 90

墨宝斋 2021-10-06

山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法。）

￥35.00 90

墨宝斋 2023-08-19

干货 山珍海味的发制与烹调【残品 内页有缺损！介意勿拍】包邮

￥9.00 60

墨宝斋 2023-05-26

山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）.

￥35.00 90

墨宝斋 2023-05-26

山珍海味--干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）

￥35.00 90

墨宝斋 2023-04-03

山珍海味干货的发制与烹调

￥3.00 85

中信书香 2022-07-19

山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）.

￥50.00 90

墨宝斋 2021-03-19

山珍海味干货的发制与烹调 （ 本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）

￥35.00 90

墨宝斋 2021-12-15

山珍海味干货的发制与烹调

￥25.00 90

馨兰惠心书屋 2019-07-01

山珍海味干活的法制与烹调。

￥80.00 80

明月书局 2020-10-19

山珍海味干货的发制与烹调

￥10.00 85

兰汀书屋 2019-08-27

山珍海味干货的发制与烹调

￥35.00 85

书山有路学海无涯书神二的书摊 2019-03-12

山珍海味干货的发制与烹调

￥5.00 85

信实书屋 2016-04-26

山珍海味干货的发制与烹调

￥10.00 95

静悟斋 2014-07-16

山珍海味干货的发制与烹调

￥5.00 60

书有缘古旧书店 2007-12-13

山珍海味干货的发制与烹调

￥5.00 90

书源斋 2016-08-13

八十年代老摄影画册 中国黄山 画册（16开本，全铜版纸彩印画册，英汉对照，1988年5月二版一印。八十年代黄山珍贵摄影艺术资料）

￥10.00 85

新儒林古旧书店 2024-09-10

中国名菜谱：湖南风味 【1版1印。大16开。书前21页刊精美彩色菜品31种。书中详述湖南省山珍海味菜、肉菜、禽蛋菜、水产菜、植物菜及其它菜等6类，凡229种菜谱。书内外干净整洁，无笔迹墨痕折叠水印，品相全新。】

￥38.00 100

德尚书屋的书摊 2021-07-02

闽西菜谱 福建老闽菜谱（完整清装订本）1988年福建省龙岩地区行署商业局出版，杨成武将军题书名，①猪肉类②牛羊肉类③小畜肉类④家禽类⑤水产类⑥山珍类⑦混合类8蔬菜类⑨小吃点心共九大类226道地方传统美食，部分名菜有典故（来历），每道菜都有详细原料，配料，制作方法。内容真实，原始地道，地方风味典型。

￥190.00 95

烹饪菜谱集藏馆 2021-01-28

中国名菜谱：湖南风味 【本书依次为“山珍海味菜”、“肉菜”、“禽蛋菜”、“水产菜”、“植物菜”、“其它菜”等6大类，共介绍了229种菜品的制作方法。1版1印。品相九五品。】

￥42.00 95

乐尚书屋 2022-02-08

四川菜谱（80年代老菜谱，川菜以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出，著名代表菜品有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。

￥85.00 70

菜谱大全的书店 2024-12-31

山珍野味与菜肴

￥68.00 85

心洁书屋的书摊 2022-12-24

四川菜谱（80年代老菜谱，川菜以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出，著名代表菜品有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。

￥85.00 75

菜谱大全的书店 2024-02-22

菜谱:山珍海味干货的发制与烹调。

￥30.00 90

怀旧书苑 2024-12-13

山珍海味干货的发制与烹调

￥5.00 80

范者的书摊 2024-07-23

山珍海味干货的发制与烹调 海贝菜肴烹调法

￥9.99 80

艳辉书屋 2024-04-05

1989年 第4期《杭州科技》/朱致超：杭州市近三年科技工作的目标和重点/李英畏：搞好小城镇蔬菜产销工作的探讨/周秀琴：几种乳酸保健饮料的生产/郦伟章：值得开发的棉籽蛋白质/沈立荣：山珍之王-竹荪/熊同和、朱素贞：钙及其在果蔬贮藏加工中的应用/赵申生：市属31家企业科技人员作用发挥现状调查/王斌：科研招标管理程序和方法初探……

￥30.00 50

书痴书迷藏书楼 2024-06-04

民俗研究4： “顺香斋”南肠与“莱芜黑”，泰山珍馐 -一赤鳞鱼， 东平名菜一霸王别姬，老会，公公挑盖头布， 泰安的吃喜面， 泰安艺俗， 腊山道庙音乐，《杂纂七种》与《风俗桑》及其它

￥48.00 85

幸福快乐001的书店 2024-02-22

素材百珍 16开全8卷15万日元！ 日本料理原材料120种精讲 鱼贝虾蟹 山珍野味

￥2000.00 95

风林斋 2019-01-31

山珍海味干货的发制与烹调 13----9

￥5.00 85

春苔书屋 2016-10-27

民俗研究4： “顺香斋”南肠与“莱芜黑”，泰山珍馐 -一赤鳞鱼， 东平名菜一霸王别姬，老会，公公挑盖头布， 泰安的吃喜面， 泰安艺俗， 腊山道庙音乐，《杂纂七种》与《风俗桑》及其它

￥48.00 85

阳阳书书的书店 2024-06-20

SUNRISE TOURS日本日出之旅旅行社旅游线路推介和报价 1989年 16开6页 英文版 从东京出发至京都、箱根、镰仓、富士山、珍珠岛、伊瑟、奈良单程旅行。

￥5.00 95

地图痴 2021-08-22

山珍海味干货的发制与烹调

￥10.00 90

昊奇书斋 2025-04-17

山珍海味干货的发制与烹调

￥7.00 85

良梓书店的书店 2025-03-04

山珍海味干货的发制与烹调

￥20.00 90

凝瑞阁 2025-03-30

山珍海味干货的发制与烹调

￥19.00 85

书友kw8705804的书店 2025-03-10

山珍海味干货的发制与烹调

￥5.00 85

雪拉同张的书店 2025-03-10

山珍海味干货的发制与烹调

￥4.00 90

昆明齐全书店 2024-11-12

山珍海味干货的发制与烹调

￥9.00 70

房其旧书铺的书店 2024-11-14

山珍海味干货的发制与烹调（由特级厨师粟健编写，介绍180种海味干货的情况，常见干货和稀有品种兼备。 深入剖析鲍参翅肚及各种海产品、三菇六耳、燕窝、豆类果仁、腊味咸料、炖品药材等的来源、分辨、选风及浸发方法，言之有物。 全面阐释有关海味干货的各种疑问，容易查阅，对一般消费者和饮食业行内内人士均极富参考价值。 详细介绍海味干货的入馔处理和烹饪技巧，并有近百个精心搜罗与挑选的菜谱范例。）

￥15.00 85

书友kw6882707的书摊 2024-03-19

山珍海味干货的发制与烹调

￥5.00 75

楞严书院 2024-03-28