内江地区 烹饪技术教材 第一第二册 第一川是红案菜谱，第二册是白案小吃，是**时期出版的四川地方风味菜谱，内容详细具体 操作方法简单易行，有详细的注意事项，风格特点，很有实用价值，如图 原书出售

￥650.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-09-06

四川烹饪专业教学菜

￥600.00 95

星厨老菜谱 2025-03-27

珍细菜讲义

￥600.00 85

星厨老菜谱 2024-06-15

内江地区 烹饪技术教材 第一第二册 第一川是红案菜谱，第二册是白案小吃，是**时期出版的四川地方风味菜谱，内容详细具体 操作方法简单易行，有详细的注意事项，风格特点，很有实用价值，如图 原书出售

￥600.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-09-03

南充菜谱 （小吃专辑）

￥600.00 85

晋唐居 2018-06-08

中国名菜谱 第七辑中国名菜谱第七辑四川名菜点椒麻鸡片锅巴鱿鱼，宫保鸡丁，姜爆鸭子辣子狗肉，麻婆豆腐，奶汤海参，太白鸭子中国名菜谱 第七辑 四川名菜点 老菜谱川菜川盐井盐煸锅小煎小炒刀口辣椒大红袍花椒二荆条辣椒口袋豆腐樟茶鸭子回锅肉鱼香肉丝干烧鱼烧牛头方甜烧白咸烧白小心53的书摊干煸四季豆干煸牛肉丝麻酱凤尾官府菜宫廷菜道佛宫菜四川家常菜四川菜谱四川素菜四川菜谱四川小吃成都小吃红糖糍粑

￥560.00 85

小心53的书摊 2023-07-01

清真菜谱+开封烹调技术讲义（1-3）+ 家宴荟萃+津门小吃+冷盘制作+日本菜谱+冷菜制作+饭店烹调法+山珍海味干货+凉菜雕刻与拼盘+冷菜制作技艺+烹调与菜谱+川菜烹调技术+北京鸿宾楼菜谱+家庭西餐烹调法+北京谭家菜 32开 18本和售

￥560.00 85

加速度的书店 2022-08-29

扬州菜谱（初稿）1966年

￥550.00 80

星厨老菜谱 2024-10-11

南充菜谱 (小吃专辑)

￥550.00 95

涌泉书海 2021-04-05

正版旧书南充菜谱小吃专辑饮食文化书籍食谱烹饪老书1980年

￥537.60 90

聚香阁 2024-01-19

正版旧书南充菜谱小吃专辑饮食文化书籍食谱烹饪老书1980年

￥537.60 90

长长久久书店 2023-10-06

老菜谱82本合售： 大锅菜、菜谱 ：鸡280味 、京菜、糕点制作原理与工艺、醋蛋治百病、北京风味小吃、酱制美味30种、精品川菜、雕刻与拼摆、川菜烹调技术大揭秘、小菜制作、菜谱图说、烹饪诀窍500题、就吃上海菜、正宗川菜、胃肠病功能食谱、面食谱、美味素菜、家常食谱、酒菜、名优酱菜腌菜家庭制法300种、等81本合售

￥500.00 85

古月楼阁的书店 2024-03-22

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￥500.00 85

淡墨书屋 2022-12-24

南充菜谱 小吃专辑

￥500.00 95

文雅书局 2021-12-29

烹饪韭黄肉丝番茄肉片甜椒肉丝菊花里脊麻辣肉片抄手肉片杏仁烧肉

￥500.00 90

传统医食文化书院 2021-03-13

面塑人物工艺～食品烹制全书，民国烹饪烹调老食谱，民国老菜谱，民国饮食烹制方法汇编，民国酿酒～面食～小吃肉制品饮料制作大全！老版民国饮食谱，老式饮食资料

￥500.00 95

传统医食文化书院 2017-06-15

潘阳菜谱汆鱼丸汆虾球面包腰花芙蓉燕菜白扒鳇肉翅

￥500.00 80

传统医食文化书院 2021-03-13

福建菜谱（小吃、素食）

￥500.00 90

给力书店 2016-05-18

1973年老版白案面食菜谱 面食技术 面食基础和基本功，蒸煮烤烙炸100多种面点小吃的制作方法，用料用量很详细，制作方法很具体。发酵 合面 等详细面点操作方法。详细如图，按图发货

￥500.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2018-01-23

中国名菜谱第七辑四川名菜点椒麻鸡片锅巴鱿鱼，宫保鸡丁，姜爆鸭子辣子狗肉，麻婆豆腐，奶汤海参，太白鸭子中国名菜谱 第七辑 四川名菜点 老菜谱川菜川盐井盐煸锅小煎小炒刀口辣椒大红袍花椒二荆条辣椒口袋豆腐樟茶鸭子回锅肉鱼香肉丝干烧鱼烧牛头方甜烧白咸烧白小心53的书摊干煸四季豆干煸牛肉丝麻酱凤尾官府菜宫廷菜道佛宫菜四川家常菜四川菜谱四川素菜四川菜谱四川小吃成都小吃红糖糍粑

￥490.00 85

小心53的书摊 2024-04-27

潮汕名小吃--潮汕特色小吃--潮汕菜谱---1973年汕头地区饮食服务公司书稿手稿--小吃内容包含鱼丸，牛肉丸，蚝烙.水晶球，，总共3页。

￥490.00 85

松德收藏--kw书店 2023-12-30

稀缺经典｜＜中国名菜谱＞第五辑-广东菜点（全一册插图版）内收广州市<利口福><菜根香＞<清真食堂>等老菜馆名菜48种，广东特殊风味28种，名小吃18种，其中有大良凤城菜、东江菜、湖州菜等各种风味，对狗肉、猫肉、禾虫、黄琼等野味的烹制也有介绍！本书详细叙述了各种名菜点配方和制作方法并附大量插图！1959年初版，仅印6500本！原版老书非复印件，存世量极少！友情提示：少数几页书口轻微水印，介意勿拍！

￥488.00 85

老街精品书店 2021-03-30

四川菜谱、重庆菜谱、川味小吃】1981年初版初印/插图摄影：加林

￥480.00 80

西藏情书的书摊 2014-09-08

【当代湘菜文献】衡阳味道 衡阳菜谱 中国味道 衡阳名菜精华谱：四百余道传统菜乡土菜宴席菜市井菜南岳斋菜地方小吃：《衡阳味道全集》全铜版纸精印厚册

￥456.00 95

船山古舊書店 2023-12-27

各式熟肉（一版一印）*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、天津酱肉、邵阳卤下水、上海五香酱肉、广东蜜汁叉烧、天津炉肉、白切圈子、太仓肉松、成都麻辣猪肉干、哈尔滨风干口条、镇江肴肉、北京蒜肠等七十多种传统、名特、地方风味熟肉制品制作技法以及熟肉制品的销售方法与保管方法）

￥455.00 85

古玥斋的书摊 2025-02-13

中国名菜谱 第九辑（上海名菜.名小吃）C270----32开8.5品，60年1版1印

￥450.00 85

六月六 2023-10-24

南充菜谱 小吃专辑（原版图书）目录参照书影5-7

￥400.00 80

成都谷子书屋 2024-10-19

南充菜谱小吃专辑

￥400.00 85

木末书店 2022-09-15

溱潼乡土小吃 稀见地方菜谱书,泰州姜堰市溱潼镇

￥400.00 85

读无用书斋 2023-06-08

【当代湘菜文献】稀见湖南地方菜谱！ 衡阳美食的新与旧：传统名菜与特色小吃 衡东土菜 南岳素食：《衡阳餐饮文化集锦》

￥388.00 95

船山古舊書店 2024-05-13

【当代湘菜文献】稀见湖南地方菜谱！ 衡阳美食的新与旧：传统名菜与特色小吃 衡东土菜 南岳素食：《衡阳餐饮文化集锦》

￥388.00 90

南北书社 2024-11-24

三十年代济南老菜谱——济南肴鸡；玉记扒鸡；济南南肠；济南服肉；板肚与南肚；济南磨茄之类；名吃蒲菜；清汤与奶汤； 面点更话；济南春背之食俗；春卷与春董；济南的“扁食”；济南饼类知多少；济南特产糖酥煎饼；油藏小史；海参菜；“脱骨”与“布袋”；鸡杂的妙用；卷煎小更；从“茄子”到“红烧茄子；颇有南味的“烧面筋”；吃春、长寿话香；拔丝菜；从老舍“吃莲花的”谈开去-济南名菜炸荷花；以粮为蔬的豆芽菜；

￥388.00 80

磬风书局 2024-03-16

附：古代菌类菜谱选注。据传是清康熙帝赐给尚 书徐健庵的秘法。徐取此方时，被御膳房敲诈一千两白 银。如 “御笑猴头”、“烧猴头”、“烩银耳”、“一品银耳”、“口蘑烧 干鱼”、“口蘑虾仁”等，“炒鸡蕈”、“麻菇丝笋燥子”、“油 多 糟 琼 芝”、“乳 蕈”等; “酒煮玉蕈”、“胜肉侠”等;到对菌菜发展影响最大的，莫过于佛教的传人和道教的兴 起，尤以佛教的影响为最大。

￥388.00 80

磬风书局 2024-03-14

湘菜制作方法参考

￥380.00 90

星厨老菜谱 2025-02-04

日本原版小吃菜谱45册口袋书 实物拍图 以图为准自鉴

￥380.00 90

海清文阁 2020-12-05

菜谱 （菏泽地区饮食服务公司汇编） 本书涵盖了鲁菜菜系的经典菜制作，配方等，是研究鲁菜的教科书！ 地方鲁菜菜谱 山东菏泽地区菜谱，素菜类，肉类，甜菜类，禽蛋类种，拼盘种，鱼虾类种，海味种，面食小吃种，有单县羊肉汤，布袋鸡，八宝鸡子，菏泽馄饨等地方名菜名小吃，用料用量操作方法详细。 奎文堂书局推荐好书

￥360.00 90

奎文堂书局 2022-05-04

南充菜谱小吃专辑

￥358.00 90

文雅书局 2022-11-17

松花湖鱼宴

￥350.00 90

星厨老菜谱 2024-10-11

家庭美食坊丛书：秋季营养食谱、南方风味小吃、烧味食谱、拿手热菜、清润糖水、电子瓦煲营养食谱、妈咪私房菜丛书：健康早餐、健康晚餐、蛋的100种做法、凉菜的100种做法、前列腺健康调养食谱、便秘健康调养食谱、家庭药膳滋补丛书：清热解毒、祛风解表、理气温里、开胃健脾、益智补脑、强身解乏、强心降脂、活血化瘀、滋阴壮阳、养肝食谱、肾病食疗菜谱、冠心病食疗菜谱、肺病食疗菜谱、防癌抗癌食疗菜谱（26册）

￥350.00 95

良骥千里的书摊 2023-10-26

1995年川菜菜谱 教学菜 258页 本书介绍了热菜，冷菜，汤菜，小吃四大类，每道菜都有烹饪方法，味型，实用范围，原料用量，制作方法，操作要领。有很好的实用性。

￥350.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2023-02-23

**语录版 专业面食谱菜谱 烹饪技术教 材面食部分 内部试用 合面 发酵 蛋合面 油合面 水蛋合面 蒸 煮 烙 炸炉凉 面食的制作方法，各种面食名小吃的详细制作方法。

￥350.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-20

饮食文化典故 : 舌尖上的故事（1-4册）

￥345.70 100

汇珍书铺 2019-06-06

舌尖上的故事

￥345.70 100

汇珍书铺 2024-07-26

饮食文化典故

￥345.70 100

汇珍书铺 2024-07-26

《烹饪》全四册（温江地区蔬菜饮食服务公司）

￥340.00 85

宜宾杂项书店 2023-10-21

稀缺经典丨＜中国名菜谱＞第六辑-山东菜点（全一册插图版）内收山东名菜145种、名小吃18种，本书详细叙述了各种菜点的制作方法并附必要插图！1959年初版，仅印7500册！原版老书非复印件，存世量极少！详见描述和图片

￥328.00 80

老街精品书店 2021-04-01

东坡菜与东坡小吃 （湖北菜 黄州菜 老菜谱 内含东坡肉、东坡肘子、东坡牛肉、东坡黄鸡、东坡三脆、东坡栗子仔鸡、东坡藕丸子、赤壁东坡饼、东坡豆腐、东坡笋、东坡烧麦等）

￥328.00 70

甘露殿 2020-04-15

中国名菜点丛书（主席语录版）：北京菜点选编、四川菜点选编、广东菜点选编、福建潮州菜点选编、淮扬菜点选编、上海菜点选编、（1975-1976年出版）*已消毒·

￥325.00 85

古玥斋的书摊 2025-04-28

烹调与菜谱，老式油印菜谱，老油印食谱，老式烹饪烹调糕点制作方法，实用糕点与菜肴烹制技术资料～

￥320.00 85

传统医食文化书院 2019-08-11

实用菜谱面点教材，沈阳铁路局老菜点汇编，老版铁路局菜点烹饪烹调技术资料全套5本，老式北方实用菜点汇编，老味道北方饮食菜点汇编，中国名吃名食糕点小吃小食品制作法，白案面食生产技术资料

￥310.00 85

传统医食文化书院 2019-10-07