世界风味厨房 在家烹饪196种美味料理 特产小吃家用做菜烹饪美食 菜谱 米其林三星美食料理 饮食文化 大厨手把手教你做食谱书

￥43.71 100

卿之书店 2025-08-21

川味家常菜 经典四川湘菜创意家常小吃烹饪做法入门 川菜烹饪营养健康家常菜谱大全做法家常菜大全图解菜谱图书籍畅销

￥14.97 100

卿之书店 2025-08-21

川菜群芳谱（由大厨彭子渝编写，中国烹饪大师、川菜大师，曾任成都市烹饪协会秘书长，现任国家级酒店、饭店定级审评员，餐饮业国家级评委，劳动保障部国家级技能竞赛评审员。著有《川菜新作》、《成都小吃》等，主编《成都美食大全》、《川菜群芳谱》等书，任《川菜烹饪事典》编委，其编辑导演的《中国名菜谱·四川》电视欣赏教学片曾获中国科协、国家出版总署颁发的国家级大奖，在国家级、省级报刊发表有上百篇论文及学术文章。

￥29.80 85

菜谱大全的书店 2025-08-21

家常食补，家常菜谱、民间食品集锦，上海名店名菜谱，北京小吃，菜肴烹制技术，家庭海鲜河鲜、家庭汤菜制作、家庭冷菜制作、家庭营养粥谱十本合售

￥68.00 85

濂溪书屋的书店 2025-08-21

（80年代老菜谱）中国小吃（安徽风味）一版一印，安徽小吃是安徽菜，也叫作徽菜，是在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸味为主的地方菜肴，其主要风味特点是咸味为主，突出本位，讲究火功，注重食补。徽菜具有丰厚的文化底蕴，是我国的八大菜系之一。

￥28.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-21

福建菜谱：小吃，素食，福建菜谱（厦门）（福州），共三本合售。

￥60.00 85

书香九州 2025-08-21

老菜谱《菜谱》1979年1版1印（内无写划）

￥18.00 85

文颖古旧书店 2025-08-20

《烹饪原料知识讲义》+《烹饪原料加工技术讲义》+《烹调技术讲义》+《烹调教学菜例汇编》（油印本，4册合售）

￥780.00 85

星厨老菜谱 2025-08-20

教学例菜汇编（上下两册）

￥580.00 85

星厨老菜谱 2025-08-20

中国黔菜 贵阳卷 9碟装

￥980.00 100

星厨老菜谱 2025-08-20

北京四川饭店菜谱（由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各地。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）

￥128.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-20

中菜烹制教材 粤菜

￥780.00 70

星厨老菜谱 2025-08-20

正宗川菜160种（北京四川饭店菜谱）由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各地。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）

￥13.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-20

中国菜谱北京

￥25.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-19

中国菜谱江苏

￥45.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-18

家制糕点食谱300种

￥7.90 85

古玥斋的书摊 2025-08-18

菜谱

￥5.00 80

古玥斋的书摊 2025-08-18

正宗川菜160种（北京四川饭店菜谱）由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各地。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）

￥12.00 80

菜谱大全的书店 2025-08-18

【正版】泉州美食 闽南菜 闽南闽台地方文化 舌尖上的泉州 福建菜谱闽南风味 福建泉州晋江石狮旅游指南 泉州小吃美食游玩

￥43.71 100

卿之书店 2025-08-17

中国菜谱湖北

￥32.00 85

古玥文化的书摊 2025-08-17

北京饭店的淮扬菜

￥89.00 90

古玥文化的书摊 2025-08-17

家常小食品制作

￥6.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-17

大众菜谱

￥9.90 85

古玥斋的书摊 2025-08-17

无锡味道（由无锡市商务局牵头推进，依托江南饮食文化遗产研究基地，系统梳理太湖流域饮食文化脉络，旨在复兴地方传统烹饪技艺。无锡菜简称锡菜，全国十四个著名帮菜之一，通过解析“甜咸合一”味型、船菜技法及糟货工艺，结合泰伯开渎、专诸典故等历史切片，呈现鸭城遗址、船宴礼俗等文化符号。书中收录名馔制作、点心技艺及宴饮规制，图文并茂地展现本地食材、小吃与名茶名酒的传承体系，兼具实用菜谱与人文考据功能。

￥59.80 90

菜谱大全的书店 2025-08-17

陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。

￥140.00 80

菜谱大全的书店 2025-08-17

家庭美食坊丛书：秋季营养食谱、南方风味小吃、烧味食谱、拿手热菜、清润糖水、电子瓦煲营养食谱、妈咪私房菜丛书：健康早餐、健康晚餐、蛋的100种做法、凉菜的100种做法、前列腺健康调养食谱、便秘健康调养食谱、家庭药膳滋补丛书：清热解毒、祛风解表、理气温里、开胃健脾、益智补脑、强身解乏、强心降脂、活血化瘀、滋阴壮阳、养肝食谱、肾病食疗菜谱、冠心病食疗菜谱、肺病食疗菜谱、防癌抗癌食疗菜谱（26册合售）

￥288.00 90

良骥千里的书摊 2025-08-16

三明菜谱（由三明市烹饪协会编写，福建三明是一座美食之城，这里汇聚了众多令人垂涎的美味。包括：沙县小吃、永安美食‌、泰宁美食‌、这些美食各具特色，无论是甜是咸、是辣是鲜，这些美食不仅是一种味觉的享受，更是福建饮食文化的一部分。它们将给你带来一次美食之旅的难忘经历！在这个充满美食的城市中，有许多令人垂涎三尺的地方特色美食，其中第二种特色美食是独具清鲜爽口的。让我们一起来探索这些美食的魅力吧！）

￥158.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-16

福建特色菜 庄志诚 37道福建食谱主菜汤羹小食 福建家常菜风味小吃 福建入门菜谱粤菜厨师用书 好味家乡菜 广东科技

￥2.25 100

纸墨文化图书店 2025-08-16

正版✔舌尖上的中国美食书 书籍家常菜大全图解 制方法指南菜谱做法做菜美食炒菜煲汤川湘菜地方大众特色小吃传世农家土乡菜家用菜谱 无✍正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)

￥12.42 100

史学专业书店 2025-08-16

吉林菜谱（上、下册）

￥58.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-15

中国菜谱湖北

￥29.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-15

旧书菜谱饮食文化书籍 汴梁风味小吃 河南科学技术出版社1981

￥99.79 90

聚香阁 2025-08-15

北京小吃——80年代老菜谱，由北京烹饪大厨编写，炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶等

￥15.00 90

中华鹏鸿书局 2025-08-15

新编家常菜谱（由烹饪名师仇灵隽编写，本书精选了近370例菜谱，均为款待宾客之上品，除详述每道菜所需的原料、调料的数量和制作方法外，还简要地介绍了举办家宴的准备工作。本书文字通俗易懂、易学，内容丰富，兼顾南北，不仅会给你的家宴带来方便，提高你的烹饪技艺，同时还会为你的家庭生活增添欢悦的情趣。让你和家人朋友均衡地摄入蔬菜、菌豆、畜肉、禽肉、蛋类、水产和五谷，做出更多的美味。）

￥2.00 80

津佳图书 2025-08-15

菜肴烹调技术（由烹饪名师廉明、孟波编写，主要内容包括菜肴烹调常识,常用工具与设备,原料初步加工,刀工,配菜,火候,原料的初步处理,调味,挂糊、上浆和勾芡等方法,以及各种菜的烹调方法与典型菜例、装盘、筵席知识等, 翻勺技术和装盘技术。翻勺是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而使菜肴受热成熟、入味、着色、着芡、造型等达到要求的一项技术。）

￥3.00 85

津佳图书 2025-08-15

早餐食谱

￥6.00 85

古玥文化的书摊 2025-08-14

中国南北名菜谱

￥9.90 85

古玥斋的书摊 2025-08-14

福建菜系实习菜谱（闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。）

￥15.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-14

舌尖上的中国美食书 书籍家常菜大全图解 制方法指南菜谱做法做菜美食炒菜煲汤川湘菜地方大众特色小吃传世农家土乡菜家用菜谱

￥71.18 100

书盟正版折扣 2025-08-14

面点制作技术

￥10.00 85

川人书屋 2025-08-13

中山特色菜 宋宝莹 30余道中山食谱主菜汤羹小食 中山家常菜风味小吃 中山入门菜谱粤菜厨师用书 好味家乡菜 广东科技

￥2.25 100

画中游书店 2025-08-13

（80年代老菜谱）中国小吃（安徽风味）一版一印，安徽小吃是安徽菜，也叫作徽菜，是在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸味为主的地方菜肴，其主要风味特点是咸味为主，突出本位，讲究火功，注重食补。徽菜具有丰厚的文化底蕴，是我国的八大菜系之一。

￥28.50 85

菜谱大全的书店 2025-08-12

烹调技术学习参考资料（上下册合订） 【前有毛主席语录，郑州铁路局郑州客运段编，内：老菜谱.面食.甜食.风味小吃 等】

￥80.00 85

纵横书社 2025-08-12

厨师技艺（70年代老菜谱，兰州饮食公司编著；厨房里有很多厨艺上的技巧，有的是从老一辈那里传承下来的，有的是厨师们自己摸索出来的，但不管是前者还是后者，里面都蕴含了厨师们的经验和智慧。甘肃菜，就是以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。

￥12.70 80

菜谱大全的书店 2025-08-12

最好吃的粤菜（由烹饪名师陈国濠编写，已参与策划、编辑了《粤菜王888》、《南北美食1388》、《家常养生菜谱1000样》等，在饮食类等生活书领域具有丰富的经验。本书首先介绍粤菜的特点和口味、原料加工刀法、烹调秘技、烹调方法等，然后依据食材的特点，精选了主食、甜品、小吃、水产、蔬菜、畜肉、禽蛋等，内容丰富。全书文字通俗简洁、图片清晰、版式美观，可读易查，知识性与实用性并重，设计装帧精美大方。）

￥15.80 90

菜谱大全的书店 2025-08-12

正版 做面食轻松就上手 学会所有的菜谱和小吃面条面点师

￥31.58 100

乐在绮中书屋 2025-08-12

北京饭店的谭家菜

￥39.80 90

古玥斋的书摊 2025-08-12

北京风味小吃、菜谱、百家菜、家庭蔬菜烹调350种、蛋类菜家庭制法200例、美味豆腐100法（6本合售）

￥5.00 85

福缘轩书局 2025-08-12

一个50年代的菜谱 北京日记本儿一共写了157页，两面全部写满.字迹工整，罗列清楚，包括京味名菜面食小吃汤类等，数量繁多里面包括煎炒烹炸数量非常的繁多。分为京菜18道 闽菜52道 南昌菜1道等，包括罕见菜品罗汉钱 涨蛋 风鸡 挂霜排骨 雪衣鸡 糖酥铁雀 走油肉 罗汗肚 荷色鲫鱼 扎裹肉 蚂螂鸡块 金银肝 美人油菜 五子登科鸡 大救驾 藤萝饼 太师饼 油柿子等

￥2200.00 90

千瑞阁 2025-08-11

漓江传统菜点精粹（桂林菜谱）由烹饪名师黄家城编写，主要内容简介：俗话说“民以食为天”，漓江流域由于物产丰富，人杰地灵，各族人民善于采用本地特产烹制出各种风味佳肴及风味小吃，品种繁多，举不胜举，因此，这一流域已形成了一种独特的饮食文化。漓江流域最具有地方饮食特色的佳肴有白果炖老鸭、漓江桂花鱼、漓江清水鱼、阳朔啤酒鱼、阳朔田螺酿、黄焖禾花鱼、酸辣大头鱼、恭城油茶、侗家鱼酸、清炸哈巴鱼、漓江火焰虾等。

￥24.00 90

菜谱大全的书店 2025-08-11