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【正版 品佳 包快递】《蔬食斋随笔别集：大厨物语·野味》 2008年2版1印 私藏品佳 无字无划无章 包快递 当天发 （作者是聂凤乔。 长达三十余年的烹饪理论研究与实践，被海外学者称为“中国烹饪原料学第一人”，其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。主持编撰首部《烹饪原料学》部编大专教材，编撰出版了《中国烹饪原料大典》

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1987年第9期《中国烹饪》（不可忽视实用美学的研究：刘纲纪/刻萝卜花走向世界：王妮/烹饪理论与科学从川菜营养成分的研究看中国菜肴的营养特点：刘铭洪君蓉/简朴熬一清新宁静：丁三出/蔬食斋随笔之五十六鲁迅品题过的猴头：聂凤乔/烹调方法辨正(二)--爆：邵建华/天津的满汉全席：曹宗慧…）

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1993年8月13日 第8期总第144期《中国烹饪》/我在台湾吃烤鸭：韩善续/我在国外看到的中国菜馆：魏绍昌/由“莲”想到“藕”：孙旭升/“阿利袜”名实考：李斌/糖的性质及在烹饪中的科学应用：毛羽扬/地锅：聂凤乔/圆圆的烧饼：吴明千/白焯菜肴的制作技术：林传和/楚人的饮食特征：左才荣/大胆吃蝎子：刘凤凯/介绍几味西菜点：林长洲/我的两款获奖作品：曾桂红/吃在瑞士：里踪/创新菜两款：朱永瑜……

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