职业技能鉴定教材:中式烹调师(初级、中级、高级)

￥10.00 85

油城古旧书店 2019-02-17

重庆市中式(川菜)烹调师职业技能鉴定教材(上册，中册，两本合售丶

￥108.00 80

相聚书斋 2019-01-08

中式烹调师

￥10.00 90

旌旗猎猎向朝阳的书摊 2018-12-08

中式烹调师

￥8.00 90

旌旗猎猎向朝阳的书摊 2018-12-08

中式烹调师:初级、中级、高级

￥150.00 75

秘方堂 2018-01-31

中式烹调师培训教材

￥40.00 90

信实书屋 2017-07-05

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材（下两册）

￥68.00 75

漓江书屋 2017-12-19

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材（上中下）

￥460.00 85

笑我贩书狂的书摊 2017-12-17

中式烹调师:初级、中级、高级

￥6.49 85

冀衡书店 2025-12-12

中式烹调师:初级、中级、高级

￥4.00 80

香竹书苑 2025-12-05

中式烹调师:初级、中级、高级

￥8.00 85

书友kw7572779的书店 2025-11-17

中式烹调师:初级、中级、高级

￥5.00 85

宏洋书店 2023-10-07

中式烹调师:初级、中级、高级

￥1.17 85

七号图书 2025-11-03

中式烹调师:初级、中级、高级

￥7.88 85

衡武书摊的书店 2025-10-30

中式烹调师:初级、中级、高级

￥2.00 90

柠檬粒的书店 2025-04-21

中式烹调师:初级、中级、高级

￥1.00 90

丰源书局 2022-01-27

职业技能鉴定指导:中式烹调师（初级中级 高级）

￥2.00 80

白河书苑 2015-12-17

培训教材（高级中式烹调师试用）【16开本见图】F4

￥20.00 80

志鹏书行 2024-12-29

国家教委规划教材中等职业学校中餐烹饪专业《面点制作技术》《烹饪基础 上下》《中餐烹饪生产实习》《烹饪原料加工技术》《冷菜制作与食品雕刻》《烹饪原料加工技术》《食品营养与卫生》中式烹调师 中式面点师 共10本合售

￥50.00 85

二人行书店 2025-04-23

中式烹饪 初级中级高级 三册合售：中式烹调师培训教材之一

￥30.00 85

云海书店 2025-11-08

中式烹饪（中级）（中式烹调师培训教材 插图本）

￥5.00 85

海源藏品 2011-05-26

中式烹调师培训教材：中式烹饪（实习菜谱

￥3.00 85

柳云书屋 2017-07-02

中式烹饪（实习菜谱） 中式烹调师培训教材之一 一版一印

￥69.00 80

旧书书屋 2016-07-16

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材（上下）册

￥45.00 85

枫丹书店 2025-12-11

中级厨师培训教材（由烹任大厨朱祝元编写，教材详细叙述中式烹调师应掌握的基本知识、相关知识及其操作技能。本书在初级教材的基础上提高一步，介绍中国烹饪的发展简史，原料的组织结构及烹调特点，高档干货涨发、生猛海鲜的加工及活养，各种应用美学以及烹饪营养知识和厨房管理等内容。教材深入浅出、通俗易懂、兼顾全国、突出上海地区特色，适宜于已获取初级厨师职称者升级考核以及考核以及烹调爱好者自学。）

￥14.80 85

菜谱大全的书店 2025-11-02

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材【中下】

￥15.00 75

庆庆书屋的旧书摊 2025-12-08

中式烹调师培训教材（非常稀少 90年代由黑龙江商学院组织教授技师和特级厨师等编写，主要包括中式烹调师基础知识和初级的知识和技能，包括职业认知与职业道德、职业认知、烹饪原料基础知识、食品卫生与厨房安全知识、饮食营养知识、餐饮业成本核算、相关法律法规知识、设备工具的使用与保养、岗前准备、原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作等主要内容。）

￥38.00 85

菜谱大全的书店 2025-11-30

重庆市中式川菜烹调师职业技能鉴定教材(中下册)

￥48.00 85

智博古旧书店 2025-11-27

高级中式烹调师专业技术理论培训教材

￥13.18 85

福宝e书院 2025-11-15

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材 下册

￥8.00 70

世纪风书店 2024-11-10

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材（上中下全三册）

￥50.00 80

小桔子书屋 2022-04-20

中式烹调师培训教材（非常稀少 90年代由黑龙江商学院组织教授技师和特级厨师等编写，主要包括中式烹调师基础知识和初级的知识和技能，包括职业认知与职业道德、职业认知、烹饪原料基础知识、食品卫生与厨房安全知识、饮食营养知识、餐饮业成本核算、相关法律法规知识、设备工具的使用与保养、岗前准备、原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作等主要内容。）

￥38.00 70

菜谱大全的书店 2025-10-27

中式烹调师培训教材

￥20.00 85

美芝书局 2024-12-14

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材(上下)两册合售

￥40.00 75

彩琳书店 2025-10-13

高级中式烹调师专业技术理论培训教材 一版一印 16开 有些勾画字迹有些水渍印迹 仅供阅读

￥92.00 75

百科图书 2016-08-30

重庆市中式(川菜)烹调师职业技能鉴定教材

￥60.00 80

沙坪坝友鱼书店 2025-10-06

重庆市中式(川菜)烹调师职业技能鉴定教材

￥56.00 80

沙坪坝友鱼书店 2025-09-25

重庆市中式川菜烹调师职业技能鉴定教材

￥60.00 80

沙坪坝友鱼书店 2024-10-24

重庆市中式川菜烹调师职业技能鉴定教材

￥80.00 85

沙坪坝友鱼书店 2022-07-01

重庆市中式川菜烹调师职业技能鉴定教材 上中

￥45.00 85

沙坪坝友鱼书店 2024-05-26

重庆市中式(川菜)烹调师职业技能鉴定教材

￥60.00 80

沙坪坝友鱼书店 2025-05-28

高级中式烹调师专业技术理论培训教材

￥10.00 90

景文轩书店 2025-09-09

中式烹调师培训教材

￥18.80 85

古镇书斋 2025-08-05

高级中式烹调师专业技术理论培训教材 【书角有损】

￥8.00 80

余庆书屋 2025-04-03

重庆市中式（川菜）烹调师职业技术能鉴定教材，中，下册

￥78.00 80

成华香澜的店 2023-01-11

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材

￥8.00 80

小桔子书屋 2025-06-30

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材（上中下）

￥116.00 85

半味书屋的书摊 2020-08-04

中式烹调师培训教材

￥20.00 80

顿丘书店 2025-05-02

高级中式烹调师专业技术理论培训教材

￥10.00 95

梓云书店 2025-01-05

重庆市中式（川菜）烹调师职业技能鉴定教材（中下）

￥100.00 80

锐峰书店 2025-01-15