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北京饭店名菜谱（上、下册）

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古玥斋的书摊 2025-04-30

【 稀缺收藏类 包快递】八十年代初老菜谱 长春饭店著 伪满时期国宾馆菜谱 《菜谱集锦》1981年1版1印 私藏品佳 无字无划无章 包快递 当天发 【本书列出十类三百五十四种菜的作法，其中包括 长春饭店最为出名拿手菜三酥、三塌，2004年长春饭店已停止营业，本食谱为绝笔，记录了许多已失传的特色东北菜谱，（三酥为香酥鸡、香酥鱼、香酥肉，三塌为锅塌鸡、锅塌鱼、锅塌肉。）】

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