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领会图书 2024-07-28
烹坛艺苑——第三届全国烹饪技术比赛团体赛作品集
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古玥斋的书摊 2025-07-06
中国名菜燕京风味
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烹饪原料调料500例
古玥斋的书摊 2025-06-30
中国名菜民族风味
古玥斋的书摊 2025-06-28
家庭川味百鸡宴
古玥斋的书摊 2025-06-19
日本常用菜300例
烘焙宝典
古玥斋的书摊 2025-06-13
中国豆腐菜集锦(馆藏书)
古玥斋的书摊 2025-05-25
国宾馆点心谱
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古玥文化的书摊 2025-06-15
中国名菜制作与营养(供高、中级厨师菜品课专用)
古玥斋的书摊 2025-05-26
上海菜
古玥斋的书摊 2025-06-09
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婉约书斋的书店 2025-03-11
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思源小书斋的书店 2025-03-11
紫萱书斋的书店 2025-03-11
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云珩文化书店 2025-01-02
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智行书屋的书店 2024-12-06
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中国名菜中州风味
古玥斋的书摊 2025-06-20
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菜肴烹制技术附点心制作
古玥斋的书摊 2025-04-16
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中国名菜图谱与营养分析
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紫荆藤图书 2023-02-13
中华锅菜谱
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福建菜谱福州-福州市饮食公司 80年代闽菜老菜谱食谱 正版 原书
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祥瑞书社 2025-07-01
美味面点400种
卖书小郎君 2025-05-17
大众菜谱(津门小吃 )80年代天津菜谱 由天津第二商业学校编,天津菜起源于民间,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾,天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。津菜系招牌菜式的有“鲍鱼虾”、“溜南北笋”、“虾脑扒白菜”、“酸沙鱼扇”、“扒全素”、“罾嘣鲤鱼”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“煎烹大虾”、“酸沙紫蟹”、“高丽银鱼”等12道菜品。
津佳图书 2025-05-07
中西菜谱精选200(80年代老菜谱,刘国栋国宝级烹饪大师,辽菜泰斗,中华名厨(荣誉奖)称号,精通辽菜、津菜、川菜、苏扬菜、南菜、鲁菜等。他先后编写了《中西餐200例》、《儿童营养食谱》、《儿童膳食指南》、《火锅菜谱》、《大众菜谱》、《辽宁名菜讲座75例》、《中华创新菜精粹》、《师徒技艺集锦》被记入《沈阳市企业家传略》、《中国烹饪大百科》等书。)
菜谱大全的书店 2025-05-04
东北炖菜与火锅(由中国烹饪大厨唐文编写,他曾主编书籍:《餐饮管理》、《中国烹饪概论》、《东北教学菜点》、《东北菜》(系列一套五本)、《中国火锅》、《 南北菜点精粹》、《烹饪原料知识》《冷菜制作工艺》、《中国烹饪大师菜点精粹》、《中国吉菜》、《 现代中式快餐》等; 参编书籍有: 《中国烹饪辞典》、《 中国烹饪百科全书》等;总策划.撰稿.制作电教书有:《学烹饪》、《吉菜美食》、《雕刻技术》等。
津佳图书 2025-04-10
【实拍、多图、往下翻】上海菜点选编(由上海和平饭店组织特级厨师编写,每道菜品材料、调料、做法面面俱到,分步详解的烹饪步骤,读者可以一目了然地了解菜品的制作方法。即使没有做饭经验,也能做得有模有样,让家人朋友吃得有滋有味。常吃常做的菜式,其取材广泛,操作简单,经济实惠,营养丰富。一道鲜香可口的家常菜,不仅可以保证家人营养均衡和膳食健康,还可以让家人在品味美食之余享受天伦之乐,不错的书籍,值得推荐。)
津佳图书 2025-03-20
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孔乙己书斋 2025-03-18
淮扬菜点选编(1979年一版一印)【淮扬菜点是淮安、扬州、镇江菜点的总称,而以扬州菜点为代表。它的基本特点是浓而不腻、烂而不糊,原汤原汁、原汁原味。扬州点心,制作精细,较为突出。淮扬菜擅长烹制河鲜,它的主要烹调方法有烧、烤、炖、焖、煮、煎、炒、溜、炸、烩、炝、熏等】七十八十年代老菜谱食谱
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(3本合售)食品雕刻与盘饰造型艺术+食品雕刻与冷拼艺术+冷菜花拼制作百例(3册合售)
彼岸花开成海的书摊 2024-12-10
《完美牛肉》全世界都在享用的经典牛肉食谱 老菜谱类
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春雨轩 2023-10-10
大众食谱(80年代老菜谱,由辽宁饮食公司组织特级厨师编写,选有特色菜肴二百四十六样,面食二十三种制做方法。有:肉类菜。蛋禽类。水产品类。下货菜类。蔬菜类。凉菜。其他。面食类。菜肴烹制方法简介。几种干料的涨发方法(海参。海茄子。海红。鱿鱼。银鱼。干贝、江瑶柱。乌鱼。鲍鱼。海米,等)。调味品的制做与使用(椒盐。辣椒油。糖醋汁。蕃茄汁。鱼香汁。特殊味)。猪、牛、羊的部位及其适于烹制的菜肴。)
菜谱大全的书店 2024-06-29
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