正版✔西餐工艺(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材,高等职业学校餐饮类专业教材) 高海薇✍简述西餐发展、刀工切配与各流派西餐制作工艺的烹饪专业书籍正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)
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史学专业书店 2025-08-19
正版✔西餐原料知识 邵泽东✍本教材系统全面、图文并茂地介绍了七大类西餐原料,是中等职业教育西餐烹饪专业教学中不可或缺的专业教材。正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)
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史学专业书店 2025-08-08
正版✔西餐制作工艺(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材) 李晓,乔兴 主编✍突出西餐工艺知识结构体系的完整性和科学性的西餐专业教材。正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)
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史学专业书店 2025-08-07
烹饪营养与安全 三版3版 张怀玉 高等教育出版社中等职业教育规划教材 中职和五年制高职院校烹饪类中餐烹饪膳食西餐烹饪教材 9787040523911
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山水图书 2025-07-26