烹饪原料知识 87年印本 品纸如图 书票一枚 便宜2元

￥2.00 85

琳东书店 2022-11-12

Guide to Cooking in the Military Units of the Soviet Army and Navy. Voenizdat, Moscow, 1964.苏联武装部队和海军部队烹饪指南。军事出版社，莫斯科，1964年。 俄语书

￥576.00 95

云中阁古籍 2025-02-11

THE COOKOUT COOKBOOK 原版外文 户外烹饪书

￥100.00 90

瀚雅书画屋 2025-01-15

家常菜（由特级厨师达章编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）

￥8.00 80

菜谱大全的书店 2024-07-15

《致富全书》孙芝斋1987河南科技32开272页：这是明末所辑的一部农书，全书共四卷。叙述农桑生产为主，兼及果蔬、竹木、花卉、家畜、家禽、农产品加工和日常生活、医药卫生等内容的民间实用通书。又名《重订增补陶朱公致富全书》、《增补致富奇书全集》、《增补致富奇书》、《重订致富全书》、《蕴古堂增补陶朱公致富奇书广集》等。 对研究发掘我国古代种植、养殖技术、天气预测、养身保健、食品烹饪加工等有参考价值。

￥888.00 80

纵横o天下图书 2023-07-07

家常菜（由特级厨师达章编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）

￥8.00 90

菜谱大全的书店 2024-05-04

日本烹调小集（四川烹饪资料从书）

￥89.00 85

书香满堂 2023-10-18

造洋饭书 （中国烹饪古籍丛刊）有私章

￥120.00 80

梓聪书店 2023-02-18

川菜筳席大全-四川烹饪丛书 候汉初 1987年老菜谱食谱 正版 原书

￥49.99 80

孔乙己书斋 2020-04-07

川菜宴席大全-四川烹饪丛书 候汉初 1987年老菜谱食谱 正版 原书

￥49.99 80

孔乙己书斋 2020-04-09

The BALKAN COOK BOOK【巴尔干半岛的烹饪书】

￥150.00 85

江涛书店 2021-04-05

烹饪技术 试用（书内有7张划线或字）

￥5.00 75

恒记书店 2021-02-25

中国南北名菜谱3 鲁菜 川菜 菜谱（本书邀鲁菜，川菜四大菜系当时尚健在代表人物，胡长龄，魏立志等数十位老名厨在北京编撰，并经全国多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。内容丰富多彩，技法精纯可靠，具有较高的实用价值。广大读者不仅可掌握系统的烹调知识，而且可以学会制作各种色、香、味、形、器俱佳的精美菜肴，为生活增添美的享受。）

￥8.00 75

菜谱大全的书店 2025-01-28

中国烹饪1987年1；5-7；9；11-12；1988年6（16开平装8本，原版正版老书。详见书影）放在左手边画册类书架顶部。2023.8.10整理

￥40.00 90

南京市秦淮区小陈书店 2020-09-24

造洋饭书，中国烹饪古籍丛刊

￥89.00 85

文先生旧书坊 2024-04-30

造洋饭书 中国烹饪古籍丛刊（一版一印正版）

￥100.00 90

日益斋书店 2024-06-01

中国烹饪古籍丛刊：造洋饭书

￥140.00 95

小张特价书店 2022-12-11

川菜赏析（由川菜名家张富儒编写1987年）目前看到写这种烹饪要点的书，除了胡廉泉老师的《细9说川菜》和邓开荣的《川菜烹调诀窍》之外，这本书里有几个小吃名点，在其它书中很少见到，比如泸州白糕，梓潼片粉，重庆冻糕，山城小汤圆。至少手头的其它资料中，要么不提，要么寥寥百把字带过，也许太过于地方特色，没有多少人关注吧。 川菜烹饪事典上的推荐，事典主编张富儒老师三十多年前的作品，资料非常有参考价值。

￥28.50 85

菜谱大全的书店 2025-04-20

川菜赏析（由川菜大厨张富儒编写1987年）目前看到写这种烹饪要点的书，除了胡廉泉老师的《细说川菜》和邓开荣的《川菜烹调诀窍》之外，这本书里有几个小吃名点，在其它书中很少见到，比如泸州白糕，梓潼片粉，重庆冻糕，山城小汤圆。至少手头的其它资料中，要么不提，要么寥寥百把字带过，也许太过于地方特色，没有多少人关注吧。 川菜烹饪事典上的推荐，事典主编张富儒老师三十多年前的作品，资料非常有参考价值。

￥28.00 85

菜谱大全的书店 2024-12-11

蔬食斋随笔 第二集（80年代老菜谱，作者是聂凤乔。 长达三十余年的烹饪理论研究与实践，被海外学者称为“中国烹饪原料学第一人”，其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。主持编撰首部《烹饪原料学》部编大专教材，编撰出版了《中国烹饪原料大典》、参与编撰了《中国烹饪词典》、《中国烹饪百科全书》。出版著作有《蔬食斋随笔》《食养拾慧录》《老凤谈吃》等书。）

￥29.80 85

菜谱大全的书店 2025-03-31

日本烹调小集（四川烹饪资料从书）

￥66.00 85

校培书店 2024-07-13

经典教材丨就业训练烹饪专业统编教材＜实习菜谱＞（全一册）1987年原版老书！

￥12.00 95

老街精品书店 2021-07-01

川菜烹调技术（硬精装带书衣）四川烹饪丛书之一

￥28.00 85

芷江湘黔书店 2022-06-04

大灶烹饪【书内干净】

￥5.00 90

星月书院 2024-10-29

简明中国烹饪辞典（书衣八品）

￥30.00 85

无双书店 2024-12-19

家常菜（由特级厨师达章编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）

￥8.00 85

菜谱大全的书店 2024-07-15

中国古代名菜正版老菜谱食谱烹饪饮食文化书原版1987年7月版旧书

￥165.60 90

聚香阁 2022-07-31

中国古代名菜正版老菜谱食谱烹饪饮食文化书原版1987年7月版旧书

￥165.60 90

长长久久书店 2023-03-16

中国拼盘（85品扉页有字迹书口有钤印87年1版1印18200册129页16开图版114幅）29439

￥12.60 85

双玥三元养生书店 2015-07-30

家庭常用菜一百例（包括素菜、荤菜、汤羹、粥品四类厨艺，在设计与编撰的过程中，编者高度关注烹饪知识与技巧的学习，每册书从众多的食谱中各精选操作性最强、最具代表性、最受大众青睐的100个菜例，从原料、调料、制作方法、功效、营养结构和小贴士等六个方面进行描述与指引。）

￥4.60 75

菜谱大全的书店 2024-09-18

四川省烹饪协会成立大会会刊（封底和封面有点脏，书内整洁无勾划）

￥42.00 70

琅缳书屋 2020-05-21

中国烹饪古籍丛刊：居家必用事类全集、醒园录、养小录、中馈录、粥谱（二种）、千金食治-食疗方、筵款丰馐依样调鼎新录、素食说略、吕氏春秋本味篇、闲情偶寄、造洋饭书【共11本合售】

￥482.00 85

奕程书店 2024-12-13

2本合卖上下册英语苏州市商业技工学校烹饪宾馆服务专业英语书，烹饪英语，厨房英语，酒店英语，餐饮英语。

￥20.00 85

普渡众书 2025-06-21

《家常豆腐菜200种》（由烹饪名厨徐家水口述，徐永胜整理，书中详细200种豆腐菜的烹调方法,分拌、炒、炸、烩、烧、蒸酿、汤和其它共七大类，）

￥9.00 80

菜谱精选大全的书摊 2025-03-16

Rare! Soviet cooking and cutting books save shipping costs!罕见的！苏联烹饪和裁剪书籍节省运费！ 俄语书

￥631.20 95

云中阁古籍 2025-07-01

英文原版THE COMPLETE FARMHOUSE KITCHEN COOK BOOK完整的农家乐厨房烹饪书

￥200.00 85

路客书店 2025-06-30

Cooking book. edit Kaganova. (Moscow, 1960)烹饪书。编辑卡加诺娃。（莫斯科，1960年） 俄语书

￥668.30 95

云中阁古籍 2025-06-22

rkbok Housekeeping inThe Blue Grass.A New and Practical Cook Book Containing NearlyA Thousand Recipes 《蓝草》中的家政服务：一本包含近千种食谱的新实用烹饪书

￥9454.00 85

杜峰外文图书 2025-06-21

rkbok Le Livre de Cuisine 烹饪书

￥9138.00 85

杜峰外文图书 2025-06-21

店家在线 rkbok 一捌捌4 Le Livre de Cuisine 第 4 章烹饪书

￥9247.00 85

杜峰外文图书 2025-06-03

店家在线 rkbok 一捌7零 Le Livre de Cuisine 第 7 章烹饪书

￥9513.00 85

杜峰外文图书 2025-06-03

Makarova E. Other matters Separate dining and family cooking马卡罗娃E.其他事项分开用餐家庭烹饪 俄语书

￥626.25 95

大国重器的书店 2025-05-05

烹饪原料加工技术 88年印本 品纸如图 书票一枚 便宜1元

￥1.00 85

琳东书店 2025-05-03

中国名菜谱（安徽风味）80年代安徽特级名厨编写（是在中华人民共和国商业部饮食服务局、中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映中国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）

￥29.00 85

菜谱大全的书店 2025-04-12

川点制作技术（增订本） 四川教育出版社 馆藏书

￥13.50 80

淘书之乐书店 2021-03-26

中国烹饪概论（80年代烹调书，作者是中国烹饪理论八大金刚之一陶文台编写，烹饪理论研究的“八大金刚”，他们分别是: 青海的聂凤乔、陕西的王子辉、四川的熊四智、湖北的陈光新、江苏的陶文台、邱庞同、广州的李秀松、山东的张廉明，收录了巴蜀.岭南.齐鲁.苏扬四地的佳肴）也更加深刻的感悟到他们对中国的烹饪事业发展做出的哪些卓越贡献，让后来的烹饪人记住他们。

￥19.80 85

菜谱大全的书店 2025-04-08

Joe's BOOK OF MUSHROOM COOKERY 一本关于蘑菇和蘑菇烹饪最重要的书《蘑菇烹饪》 外文签名

￥308.00 85

藻蒲居 2025-03-13

家庭苏菜（苏菜烹饪大师胡长龄主编）胡长龄：江苏省第一位特级厨师，淮扬菜一代宗师，有“金陵厨王”的美誉，南京市、江苏省和全国劳动模范。曾任中国烹饪协会副会长。胡长龄参与或主编了《南京菜谱》、《南京教学菜谱》、《刀工种种》、《金陵美肴经》、《正宗苏菜160种》等书。

￥18.00 90

爱书屋网上书店 2024-06-09

老川菜名师佳肴丛书~川菜大师烹饪绝招(内含川菜名师总结的三百多种老川菜及满汉全席的原料，制作方法，特点等，是学习川菜和开川菜馆必备书)

￥68.00 85

明智书屋 2021-06-11

家庭粤菜（由广东大厨李秀松老师编写，早30年前发表在《中国烹饪》杂志上的第一篇文章是和廉明署名的“漫话“烤乳猪””。后多以广州地方美食美点的历史起源、文化渊源、技术特征、风味特色为写作重点，为宣传粤菜、推广粤菜做出了积极的贡献。他编著的《食经》一书对全国各地的厨师认识粤菜、学习粤菜给予了极大的帮助。他是大家公认的烹饪八大金刚之一。

￥12.00 85

菜谱大全的书店 2024-11-20