老川菜名师佳肴丛书~川菜大师烹饪绝招(内含川菜名师总结的三百多种老川菜及满汉全席的原料，制作方法，特点等，是学习川菜和开川菜馆必备书)

￥68.00 85

明智书屋 2021-06-11

家庭粤菜（由广东大厨李秀松老师编写，早30年前发表在《中国烹饪》杂志上的第一篇文章是和廉明署名的“漫话“烤乳猪””。后多以广州地方美食美点的历史起源、文化渊源、技术特征、风味特色为写作重点，为宣传粤菜、推广粤菜做出了积极的贡献。他编著的《食经》一书对全国各地的厨师认识粤菜、学习粤菜给予了极大的帮助。他是大家公认的烹饪八大金刚之一。

￥12.00 85

菜谱大全的书店 2024-11-20

川菜大全 家庭筵席（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

￥9.50 80

菜谱大全的书店 2024-10-14

名厨师与名菜点 首届全国烹饪技术表演鉴定会获奖者作品集 【书中有霉印】

￥55.00 60

半分堂 2024-08-24

中国名菜谱 湖南风味（由湖南烹饪大师石荫祥、许菊云等几十位大师编写，是中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）

￥38.00 85

菜谱大全的书店 2024-06-03

中国名菜谱 湖南风味（由湖南烹饪大师石荫祥、许菊云等几十位大师编写，是中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）

￥38.50 90

菜谱大全的书店 2024-05-26

川点制作技术（增订本） 四川教育出版社 馆藏书

￥10.00 90

蓝天书轩 2023-03-03

(老菜谱资料类)中国烹饪1985年7册+中国烹饪1986年4册+中国烹饪1987年10册+中国烹饪1988年12册 原版杂志共33册合售（有私藏签名及印章 85年第1期的缺封皮内页品很好 期数看描述 自然旧 正版现货 详细品相看实书照片）

￥150.00 90

中州书局 2017-11-30

川点制作技术（增订本） 四川教育出版社 馆藏书

￥10.00 80

蜀山书屋 2020-08-28

吉林烹饪原料集 吉林省饮食服务公司1988年老菜谱类 正版原书

￥10.00 90

孔乙己书斋 2020-04-06

烹饪刀工述要--书口写有名字

￥3.00 80

红联古旧书店 2020-02-15

名家经典｜大灶烹饪（全一册插图版）1988年原版老书，内收大量美味佳肴！

￥19.99 95

老街精品书店 2019-04-17

正版旧书家庭筵席川菜大全老菜谱烹饪饮食文化书籍原版老书

￥49.80 90

长长久久书店 2023-03-16

正版旧书家庭筵席川菜大全老菜谱烹饪饮食文化书籍原版老书

￥49.80 90

聚香阁 2022-08-01

老版经典丨西餐烹饪（全一册）1988年原版老书，印数稀少！

￥15.00 95

老街精品书店 2020-10-30

清代菜谱大观：调鼎集（清代手抄食谱，厨艺秘籍孤本。本书是根据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类，烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。书中不少记述是抄自朱彝尊的《食宪鸿秘》、李渔的《闲情偶寄》和袁枚的《随园食单》。

￥150.00 85

你我皆黑马 2025-04-05

火锅和砂锅食谱（由烹饪大厨叶勇芳、徐正才编写，本书是一本专门介绍火锅、砂锅的菜谱书，书中不仅详细讲述了各种锅的用料与制作方法，还对种类及特点、制作要领、佐料的调制、汤的熬制等作了简要介绍。本书内容丰富，通俗易懂，具有较强的实用性，一看就懂，一做就会。不仅如此，读者还可以根据书中所介绍的菜谱实例举一反三，翻出许许多多的火锅、砂锅菜谱的新花样来，使菜肴更丰富多彩，可供餐厅、饭店以及家庭参考制作。）

￥25.00 90

三勤书社 2025-05-26

烹饪刀工述要、食品营养与卫生、烹饪原料加工技术、面点制作技术、烹饪原料知识（八五品，书前皮靠近书脊处有裂口是用胶带贴上的，以拍图）、冷菜制作与食品雕刻、中餐烹饪生产实习、中餐烹调技术、烹饪概论（九册合售）

￥45.00 90

小水滴书店的书店 2024-10-01

厨师必读 千题问答（由黑龙江商学院烹饪大师，教授汪荣编写， 旧书老书原绝版菜食谱烹饪教程，厨师的技艺大多由师父传授，而在学习师父技艺的过程中，有很多厨师是师父怎么做，自己就怎么做，对于为什么要这样做，却没有一个知识上的理解，也说不出一个所以然。看了这本书你就一目了然。今天给大家总结了1000个烹饪知识，好好阅读理解，能让您的厨艺提升两个档次，在创作路上少走不少弯路。）

￥12.00 85

菜谱大全的书店 2024-06-27

中国烹饪学概论（烹饪专家作者熊四智签名书）

￥50.00 95

飞云斋 2019-11-20

Peterson M. Pasopa A. Cooking book. (Riga, 1960)彼得森M。帕索帕A。烹饪书。（里加，1960年） 俄语书

￥626.30 95

云中阁古籍 2025-06-22

优惠券 rkbok 一⑨一捌 Mrs. Wilkinson's Cookery Book 一英里威尔金森夫人的烹饪书

￥1380.00 85

杜峰外文图书 2025-06-03

Margaret Fulton's Book of Vegetarian Cooking 玛格丽特富尔顿的素食烹饪书

￥36.00 90

鱼腥草书店 2019-08-20

Learning to Cook Sabina Witkovskaya学习烹饪Sabina Witkovskaya 俄语书

￥618.00 95

云中阁古籍 2025-04-22

1993 Vedic Culinary Arts1993年吠陀烹饪艺术 俄语书

￥621.00 95

云中阁古籍 2025-04-17

Tajik cuisine in 19661966年的塔吉克烹饪 俄语书

￥758.00 95

云中阁古籍 2025-04-16

英文原版书 The New Basics Cookbook新基础烹饪书

￥150.00 85

路客书店 2025-03-24

Book - Teaching Course Cooking. 1970. Lesson Plans. Print. 128 pages. (D90)书 - 烹饪课程教学。1970年。课程开发。印刷。128页。(D90) 俄语书

￥626.00 95

云中阁古籍 2025-03-06

粤菜精华（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）

￥18.90 85

菜谱大全的书店 2024-11-25

烹饪刀工述要 89年印本 品纸如图 书票一枚 便宜3元

￥3.00 85

琳东书店 2022-11-09

USOV Collection of Vegetarian Cuisine Recipes. Textbook乌索夫素食烹饪食谱集。教材 俄语书

￥637.00 95

云中阁古籍 2025-02-25

中国烹饪古籍丛刊（27本）馆藏书，书名见图，保存很好，个别品相不好，看图

￥5000.00 90

等候书屋 2024-03-22

烹饪教材 山东省烟台商业技工学校 （书中有划线和笔记）（北2柜6）

￥10.00 80

老药书666的书摊 2024-12-26

烹饪食谱书《快速烹饪》，波斯克列比舍娃，2009年

￥600.00 95

云中阁古籍 2024-12-15

《完整烹饪书》，盖耶夫斯卡娅·L. 2010年

￥600.00 95

云中阁古籍 2024-12-15

英文原版Old Capital Cookbook老首都烹饪书

￥168.00 85

路客书店 2024-12-09

食经（1–3合订本）广州烹饪名师李秀松老师发表在《中国烹饪》杂志上的第一篇文章是和廉明署名的“漫话“烤乳猪””。后多以广州地方美食美点的历史起源、文化渊源、技术特征、风味特色为写作重点，为宣传粤菜、推广粤菜做出了积极的贡献。他编著的《食经》一书对全国各地的厨师认识粤菜、学习粤菜给予了极大的帮助。向老一辈烹饪工作者为烹饪事业做出历史的承载，为中国烹饪事业做出杰出贡献的前辈老师们致敬！）

￥36.00 85

菜谱大全的书店 2024-11-24

家庭儿童西餐二百例（由大厨焦守正编写，书中介绍的菜品都是一些可以全家共同享用的西餐，在挑选菜谱的时候特意选择了那些不含咖啡因和酒精的菜品，并且在每道菜的做法中都引入了烹饪时间和准备时间这一参考要素。在有的菜品中，作者还注明了怎样可以让菜式更多变，以及如何利用美食与宝宝互动。）

￥3.00 95

菜谱大全的书店 2024-09-14

MICROWAVE CUISINE:The complete book of microwave cooking.微波烹饪，大16开精装带书衣厚册，彩图

￥80.00 85

伯牙居 2023-12-25

英文原版Better Homes and Gardens NEW JUNIOR COOK BOOK更好的家园和花园新的初级烹饪书

￥38.00 85

路客书店 2024-07-24

12册烹饪书籍合售:冷盆原料制作与拼摆、大众菜谱(修订本)、烹饪荟萃、河鲜烹饪273法、巧做时令菜300味、巧做鸡菜400例、中国豆腐、家庭蔬菜烹调350种、菜肴造型技艺、烹调技术、福建潮州菜点选编、中国拼盘

￥50.00 85

长青小胖 2022-10-02

THE SOUTH AFRICAN HERB AND SPICE COOKBOOK： 南非香草香料烹饪书【精装16开】

￥158.00 85

琳之涵书店 2022-01-25

调理材料事典 日本烹饪书 调理材料事典 浅见安彦　柴田书店

￥240.00 95

雲門書局 2019-07-06

凉拌菜大全（由烹饪大厨刘飞茂编写，此书除全面而详细地介绍还从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存、主料相克情况、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。这是一本大众化的实用菜谱书，它的主要特点是：经济、实惠，买得着、吃得起，学得会、做得成，能够帮助大家在凉拌菜制作的色、香、味、形和如何合理搭配主配料方面都提高一步，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆参考。

￥10.00 75

菜谱大全的书店 2025-06-02

家庭四季菜谱（由烹饪大厨鲁克才编写，本书以中、低档的菜肴为主，并适当地选编了一些地方风味、蒙族风味，回族风味，朝鲜族风味的菜品，并附有少量高档菜肴，作为满足广大家庭假日、会客、喜庆时设家宴之需，书中还编入了腌渍菜类，以应家庭餐桌上经常之需。本书的特点是，立足现实，实用性强，以北方菜为主，但也兼顾江南；取村容易，操作简单，而又不失原菜肴的独特风味，语言通俗，易于掌握，它适用于广大家庭和单位食堂。）

￥7.00 80

菜谱大全的书店 2024-07-17

食雕·冷花·热菜造型（由烹饪大师李培雨编写，其业绩先后被载入“中国名厨大典”、“世界名人录”、“专家人才库”、“民间名人录”等多部书中，代表作品“九转大肠”、“茄汁蛙鱼”、“鱼翅八宝冬瓜脯”、“什锦八挂”、“大展宏图”。著有《食雕.冷拼.热菜造型》、《鲁菜》、《烹饪艺术菜谱》、《菜肴美饰画谱》4部专著，1993年创作的“大肠宴”被国家新闻新华图片社编入《中国一绝》中，并在全国发行。）

￥12.80 85

菜谱大全的书店 2024-07-17

家庭四季菜谱（由烹饪大厨鲁克才编写，本书以中、低档的菜肴为主，并适当地选编了一些地方风味、蒙族风味，回族风味，朝鲜族风味的菜品，并附有少量高档菜肴，作为满足广大家庭假日、会客、喜庆时设家宴之需，书中还编入了腌渍菜类，以应家庭餐桌上经常之需。本书的特点是，立足现实，实用性强，以北方菜为主，但也兼顾江南；取村容易，操作简单，而又不失原菜肴的独特风味，语言通俗，易于掌握，它适用于广大家庭和单位食堂。）

￥7.00 75

菜谱大全的书店 2024-07-10

川菜烹饪学等10册烹饪书一起

￥49.00 80

览书堂的书店 2024-05-02

粤菜精华（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）

￥17.80 80

菜谱大全的书店 2025-06-06

粤菜精华（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）

￥17.80 85

菜谱大全的书店 2025-05-04