清真菜谱*已消毒【本书由北京清真菜名厨、特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】

￥30.00 85

谦益居 2025-01-16

清真菜谱*已消毒*本书由北京清真菜名厨、特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故

￥28.00 90

墨宝斋 2024-01-30

艺事精品（炎黄文化精品丛书；琴、棋、书、画、饮食、酒、茶、烹饪评释）

￥5.00 90

海源藏品 2012-08-12

艺事精品 （炎黄文化精品丛书； 琴、棋、书、画、饮食、酒、茶、烹饪评释）

￥3.00 80

海源藏品 2012-06-01

艺事精品 （炎黄文化精品丛书；琴、棋、书、画、饮食、酒、茶、烹饪评释）

￥4.00 90

海源藏品 2012-06-28

厨师考核手册(湖南省机关事务局、湖南省烹饪协会联合编写组，湖南科学技术出版社出版，1991年一版一印)+湖南图说(梅方 王贵 叶为琴 主编 河南科学技术出版社出版，1986年一版二印)两册书合售

￥16.80 90

书友kw5177879的书摊 2023-08-27

应用美学丛书：饮食烹饪美学（书后皮有一口子）[馆藏书]

￥10.00 80

东方书屋 2010-01-05

九十年代菜谱3册合售：菜肴的花边装饰、冷盆原料制作与拼摆、正宗川菜160例【本书由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了 160 种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的权威性读物】 厨师餐厅酒店饭店大排档

￥25.00 90

沪川书馆 2025-02-28

食品雕刻技法130例 （本书由全国首届《杯燕杯》食品雕刻大奖赛评委之一、中国烹饪协会会员、首都保健营养美食学会理事、北京烹饪协会食品雕刻讲师、北京牡丹宾馆食品雕刻顾问董玉昆根据多年教学经验和实践供稿，经刘书良、王瑛同志整理，并有刘书良统稿编著而成） 中餐西餐厨师餐馆饭店酒店排档

￥9.00 85

沪川书馆 2025-02-23

［库存书］正宗川菜160例（正版近全新，彩色摄影图文版，著名川菜烹饪大师陈松如，160例菜品彩图，已消毒）

￥5.98 95

舒缘书屋 2024-10-16

家常菜（修订）由特级厨师达章编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）

￥9.80 85

菜谱大全的书店 2024-09-08

今晚食乜餸+烹饪教学菜点谱第一册（两书合售）

￥13.99 85

启明星 2021-12-07

北京风味小吃（由北京烹饪大厨佟长友编写，本书重点介绍了120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。有了这本书，您想品尝北京小吃就方便多了。这里介绍的小吃，原料易得，制作简便。只要按照书中的要领去做，读者完全可以在自己家里，亲手制作出真正充满京味的小吃来。这将为您的家庭生活增添许多情趣。本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等 五大类经典小吃的基本常识。）

￥9.80 85

菜谱大全的书店 2024-12-24

Ramsey Gordon. Course of elementary cooking. I'm ready with confidence. (Hall)拉姆齐·戈登基本烹饪课程。准备自信。（会议室） 俄语书

￥694.50 95

云中阁古籍 2025-07-18

Newspapers, magazines, cooking chefs prepare a pleasant tablecloth, and the kitchen food is delicious in Kazakhstan!报纸杂志烹饪厨师准备一个愉快的桌布厨房食物好吃哈萨克斯坦很多！ 俄语书

￥600.70 95

云中阁古籍 2025-07-01

Vedic Culinary Arts, 1993《吠陀烹饪艺术》1993 俄语书

￥603.20 95

云中阁古籍 2025-06-30

Giorcheva P. And. Vegetables in Modern Cooking (1962) publish 'Technology'乔尔切娃P。和。《现代烹饪中的蔬菜》（1962）出版“技术” 俄语书

￥631.50 95

云中阁古籍 2025-06-26

rkbok 弗兰卡泰利的《工人阶级烹饪书》没有日期。 No date Francatelli's Cookery Book forThe Working Classes.

￥9574.00 85

杜峰外文图书 2025-06-20

Cooking recipes. A book about delicious and healthy food. Moscow 1983 Format 84:198) 32. Issuance 500000 E烹饪食谱。一本关于美味健康食物的书。莫斯科1983格式84:198）32.发行量500000 E 俄语书

￥642.00 95

云中阁古籍 2025-06-20

rkbok 国王学院医院烹饪食谱书 The King's College Hospital Book of Cooking Recipes

￥4663.00 85

杜峰外文图书 2025-06-18

北京风味小吃（由北京烹饪大厨是佟长友编写，本书重点介绍了120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。有了这本书，您想品尝北京小吃就方便多了。这里介绍的小吃，原料易得，制作简便。只要按照书中的要领去做，读者完全可以在自己家里，亲手制作出真正充满京味的小吃来。这将为您的家庭生活增添许多情趣。本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等 五大类经典小吃的基本常识。）

￥7.00 85

菜谱大全的书店 2025-06-11

烹饪原料加工技术

￥2.00 75

漠漠丢丢古籍旧书店 2025-06-09

Kochen und backen heute外文烹饪书

￥82.00 85

问斋书苑 2025-05-28

中国名菜谱 上海风味（由上海大师周月林、李耀云、李伯荣等编写，是在中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）

￥35.00 85

菜谱大全的书店 2025-03-29

新编大众菜谱（由特级厨师苗大林编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）

￥4.80 85

菜谱大全的书店 2025-03-27

川菜烹饪诀窍 正宗川菜(中国美食丛书 二书合售)

￥18.00 90

津门书坊 2025-03-24

COOKING EASY AND FAST WITH MICROWAVES. BURDA Over 150 recipes用微波炉轻松快速烹饪。BURDA 超过150个食谱 俄语书

￥621.00 95

云中阁古籍 2025-02-28

中国文化精华文库--中华烹饪 10品书】】

￥8.00 95

雅文堂书店 2025-02-21

中国文化精华文库--中华烹饪 10品书】

￥8.00 95

雅文堂书店 2025-02-21

Book for Recording Culinary Recipes of the USSR. Tula - 1989.苏联烹饪食谱记录书。图拉 - 1989年 俄语书

￥631.50 95

云中阁古籍 2025-02-20

烹饪原料加工技术

￥2.00 80

三瑞特价书店 2023-08-12

杰米·奥利弗两本烹饪书 ジェイミーオリバー　料理本2册 mlgjcys

￥1632.00 90

止一古本 2025-02-01

中国名菜谱 上海风味（由上海大师周月林、李耀云、李伯荣等编写，是在中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）

￥20.00 90

谷屋旧书坊 2024-03-07

Juliaプログラミングクックブック Julia编程烹饪书 qhmdsglm

￥1420.00 90

杜峰外文图书 2024-12-10

烹饪原料加工技术

￥6.00 85

贰号旧书斋 2024-07-13

中国名菜谱（江苏风味）由江苏烹饪大师编写，是在中华人民共和国商业部饮食服务局、中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映中国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。

￥32.00 85

菜谱大全的书店 2024-11-21

中国名菜谱 河南风味（由河南烹饪大师陈景和、吕长海等几十位大师编写，是在中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）

￥32.00 80

菜谱大全的书店 2024-11-21

美味豆腐（由烹饪大厨沈继扬编写，豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，现已风靡世界。本书是在我社出版的《美味豆腐100例》一书基础上，增补充实而成。书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，*家庭、食堂及餐馆阅读使用。

￥3.00 80

菜谱大全的书店 2024-09-30

陇原菜点集萃 缺封皮及勾画书角污渍

￥10.00 75

白银书屋 2024-07-26

烹饪原料加工技术【两个书角有被裁切，内页有笔记划线】

￥4.00 70

阿雄书店 2024-07-26

家庭蔬菜烹调350种（由烹饪名师叶连海编写，这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。）

￥5.50 80

菜谱大全的书店 2024-07-22

家庭烹饪丛书：川味火锅 (硬精装，一版一印，吴万里著) 【内页干净品如图，书衣贴到外封上不好揭下，还请了解】

￥5.00 85

岭南書生的书店 2024-03-18

家庭蔬菜烹调350种（由烹饪名师叶连海编写，这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。）

￥5.00 85

菜谱大全的书店 2024-05-05

delia's complete cookery course 2011国外的烹饪的书

￥60.00 85

沫若书店 2016-08-29

家庭蔬菜烹调350种（由烹饪名师叶连海编写，这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。）

￥4.60 80

菜谱大全的书店 2024-01-20

美味家常菜320例【书中介绍的这些适合于家庭制作的江南风味菜，..其中大多数又属于或渊源于维扬风味菜。维扬菜（即扬州菜）...在切配上选料严格，..在烹饪上擅长炖、焖、烧、煮，注重火工。在风味上着重于清淡、醇厚入味，淡而不薄，浓而不腻，汤清见底，或浓似乳，书中详细介绍了每种菜所用的原料、制法、操作关键和类似的品种，在风味特色中，除了介绍每一种菜的特点和在餐中的应用外，有的还介绍了掌故或有关习俗。】

￥78.00 80

南昌布衣的书摊 2015-12-07

凉拌美食 竖版书（作者戴丽嫦著名烹饪专家）

￥5.00 90

菜谱大全的书店 2021-11-21

《卤制菜肴与糟制凉菜(彩)》阮汝玮1992金盾32开124页：这是一本专门介绍我国传统卤制与糟制凉菜的书，由上海市烹饪协会理事、特级技师阮汝玮编著。书中全面而又概括地介绍了两种风味菜肴的有关知识，并汇集了其中具有代表性的150种菜肴的制作方法，指出了它们的不同特色及其烹制诀窍，是集知识性、趣味性和实用性于一体的烹饪技术参考书。可供广大城乡家庭、饮食专业户以及饭店、餐馆、食堂等单位学习参考。

￥256.00 85

亿卷楼 2021-03-17

SCHUL KOCH BUCH DAS ORIGINAL 学校烹饪书原件

￥20.00 90

博古书苑2号店 2020-12-25

家常水产品菜肴500种（由烹饪大厨巫德华编写，是一本专门传授家常水产品菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种水产品菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类，共有500个品种。本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。）

￥12.80 85

菜谱大全的书店 2025-07-13