饮食服务公司进行学校试用教材:烹饪原料知识，面点制作技术，烹饪原料加工技术，面点制作技术，饮食营养卫生，饮食成本核算。六册合售

￥30.00 85

润琪书屋 2022-12-29

饮食服务技工学校试用教材：烹饪原料加工技术/面点制作技术/饮食营养卫生/烹饪原料知识 4本和售

￥25.00 85

北京如意书店 2023-07-20

面点制作技术、烹饪原料知识、烹调技术、饮食营养卫生、烹饪原料加工技术（饮食服务技工学校试用教材）5本和售

￥25.00 80

易家书屋 2022-03-06

饮食营养卫生（由烹饪大师李家祥编写，饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：饮食营养与卫生》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。本书可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥7.80 85

菜谱大全的书店 2025-07-10

面点制作技术，烹调技术，烹饪原料知识，烹饪原料加工技术 饮食营养卫生5本合售

￥18.00 85

军庆书店 2020-06-21

饮食服务技工学校试用教材:烹调技术；烹饪原料知识；烹饪原料加工技术；面点制作技术；饮食营养卫生；饮食业成本核算(共6六册本书合售)

￥55.00 85

尚文轩 2025-03-27

饮食营养卫生（由烹饪大师李家祥编写，饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：饮食营养与卫生》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。本书可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥7.70 85

菜谱大全的书店 2024-12-02

饮食营养卫生（由烹饪大师李家祥编写，饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：饮食营养与卫生》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。本书可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥7.80 80

菜谱大全的书店 2024-10-09

饮食服务技工学校试用教材 烹饪原料知识/烹饪原料加工技术/面点制作技术/烹调技术/饮食营养卫生 【5本合售】

￥50.00 90

广缘斋旧书店 2022-05-17

饮食服务技工学校试用教材《烹饪原料加工技术》《面点制作技术》《烹饪原料知识》《烹调技术》《饮食营养卫生》《饮食成本核算》共6册 内页干净

￥35.00 90

方和园书社 2025-08-01

面点制作技术 【（面点制作的地位、作用和种类。设备和工具。原物料的选用知识。基本技术动作与操作程序）。面团（水调面团。膨松面团。油酥面团。米粉面团。其他面团）。馅心（咸馅制作法。甜馅制作法。包馅比例与要求）。成形（钳花、模具、滚沾、镶嵌）。熟制（蒸、煮。炸、煎）。各类面点制作法（水面制品制作法。酵面制品制作法。油酥、膨松、蛋面制品制作法。米、米粉制品制作法。其他制品制作法）详情见书影！】

￥20.00 85

白水书斋 2025-06-23

饮食服务技工学校试用教材 面点制作技术

￥3.00 85

襄读小摊的书店 2025-02-02

饮食商业服务技工学校试用教材——《烹饪原料知识》《面点制作技术》2本合售

￥6.00 90

以观书阁 2025-05-29

面点制作技术(饮食服务技工学校试用教材)

￥4.00 75

乐山大佛藏品屋 2025-05-09

面点制作技术

￥20.00 90

京雅缘书店 2025-04-23

饮食服务技工学校适用教材 面点制作技术

￥35.00 85

辰星书屋 2024-10-18

面点制作技术

￥5.00 85

襄读小摊的书店 2025-03-23

饮食服务技工学校试用教材：烹饪原料加工技术、烹饪原料知识、烹调技术、面点制作技术、共四本合售

￥18.00 85

庆余年的小书铺 2025-03-04

面食制作300种，面点工艺，面点制作，家常面点，美味面点，面点制作技术，面点技术理论教材，烹调与面点制作实例，面点工艺9本合售

￥99.90 90

嘉霖书屋 2025-01-05

饮食服务技工学校试用教材：面点制作技术，烹调技术，烹调原料加工技术，烹饪原料知识

￥15.00 85

小菊花旧书屋 2024-07-22

面点制作技术

￥19.00 95

市北区则隐书店 2024-04-11

饮食服务技工学校试用教材 面点制作技术

￥1.00 85

大辽龙图阁 2019-01-19

商业技工学校教材：烹调技术；烹饪原料加工技术；饮食营养与卫生；饮食业成本核算；烹饪原料知识；面点制作技术（共6册合售）小32开

￥48.00 85

爱竹的书屋 2023-06-27

面点制作技术【概述（面点制作的地位、作用和种类。设备和工具。原物料的选用知识。基本技术动作与操作程序）。面团（水调面团。膨松面团。油酥面团。米粉面团。其他面团）。馅心（咸馅制作法。甜馅制作法。包馅比例与要求）。成形（钳花、模具、滚沾、镶嵌）。熟制（蒸、煮。炸、煎）。各类面点制作法（水面制品制作法。酵面制品制作法。油酥、膨松、蛋面制品制作法。米、米粉制品制作法。其他制品制作法）。等】

￥56.00 80

杜梨书轩 2023-01-02

饮食服务技工学校试用教材 面点制作技术

￥2.98 80

广和图书销售中心 2021-08-12

饮食服务技工学校试用教材：【 面点制作技术】

￥18.00 90

怡宏古旧书网店 2015-04-13

面点制作技术（饮食服务技工学校试用教材）

￥3.00 80

鄂州书香阁 2009-04-22

面点制作技术。饮食服务技术学校试用教材。

￥13.00 75

晋绥七彩珠宝古旧书 2020-10-20

(饮食服务技工学校试用教材)面点制作技术(82年印)

￥30.00 80

彭城民间纸品店 2018-04-30

饮食服务技工学校试用教材 面点制作技术

￥5.00 80

仁宏淘书 2017-06-27

烹饪原料知识 烹调技术（由烹饪大厨编写，包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、果品花卉、蛋品和乳品、干货、半成品、辅助原料等。《烹饪原料知识》是学习烹饪工艺、营养膳食、食品营养检测等专业知识的必备工具书。本书内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。 本书可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥25.80 90

菜谱大全的书店 2025-07-10

烹饪原料知识 烹调技术 面点制作技术 饮食服务技工学校试用教材

￥21.30 75

wlymgmm的书摊 2025-06-03

烹饪原料知识（80年代老菜谱，由烹饪大厨编写，包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、果品花卉、蛋品和乳品、干货、半成品、辅助原料等。《烹饪原料知识》是学习烹饪工艺、营养膳食、食品营养检测等专业知识的必备工具书。本书内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。 本书可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读。）

￥9.80 85

菜谱大全的书店 2025-05-28

【饮食服务技工学校试用教材】《面点制作技术》八十年代专业教材！

￥35.00 85

傻强子旧书店 2019-10-12

饮食服务技工学试用教材 面点制作技术

￥18.00 90

语丝书店 2025-08-20

饮食服务技工学校试用教材面点制作技术

￥8.00 75

天地书店 2025-08-19

面点制作技术

￥21.93 80

古旧书收藏20000册的书店 2025-03-26

面点制作技术

￥10.00 85

川人书屋 2025-08-13

饮食服务技工学校试用教材面点制作技术

￥5.00 85

凤凰城书屋 2025-08-13

饮食服务技工学校试用教材面点制作技术

￥18.60 90

博库图书 2025-07-11

饮食服务技工学校试用教材面点制作技术

￥18.60 90

果麦文化传媒图书 2025-07-11

饮食服务技工学校试用教材面点制作技术

￥18.60 90

盛大图书 2025-07-11

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￥18.60 90

中州图书 2025-07-11

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图书资源的书店 2025-07-11

饮食服务技工学校试用教材面点制作技术

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三联图书 2025-07-11

饮食服务技工学校试用教材面点制作技术

￥18.60 90

登育图书 2025-07-11

饮食服务技工学校试用教材面点制作技术

￥18.60 90

梦羽轩 2025-07-11

饮食服务技工学校试用教材 面点制作技术

￥3.00 85

中豪书店 2025-07-07

面点制作技术：烹饪原料知识：西餐烹饪知识：鸡的烹调一百种（集合本共4本合售）

￥12.00 85

空心书屋 2025-07-03

面点制作技术（饮食服务技工学校试用教材）

￥5.00 85

真善美书局 2025-06-20