《食用菌实用加工技术丛书》【干制—腌制—罐藏）16开油印本.

￥90.00 90

望苍穹书楼 2023-12-09

《果蔬罐藏品种》【轻工业部上海食品工业科学研究所食品工业技术报告录编（第四辑）】

￥10.00 85

兰亭书局 2020-09-29

果蔬罐藏品种 第四辑..1958年一版一印

￥6.00 80

三为书屋 2018-07-01

全国第三，第四次蘑菇罐藏品种科研协作会资料汇编

￥158.00 95

朋远书苑 2025-02-05

《水果蔬菜罐藏工艺学》【有装订眼，缺版权页和扉页，品如图】

￥10.00 75

蠹鱼书集 2021-05-04

食品工艺学实验教程——本书共七章, 包括干藏食品加工实验、罐藏食品加工实验、发酵食品加工实验、腌制食品加工实验、冷冻食品加工实验、焙烤食品加工实验、膨化食品加工实验...

￥22.10 100

冀中特价书店 2025-05-29

罐头食品热杀菌控制原理和容器密封的评价+罐藏食品的包装和热力杀菌+罐头容器密封的鉴评+罐头杀菌条件的公式计算法+美国罐头教材《罐头食品》附录

￥89.00 90

颍珠书店 2022-01-23

食品加工技术概论——本书共分十个模块：绪论，果蔬食品加工技术，饮料加工工艺，粮油食品加工工艺，乳制品工艺，肉与肉制品，发酵食品加工，豆制品加工技术，罐藏食品，食品加工高新技术。通

￥37.40 100

全品优选 2025-05-31

番茄及其加工（第二期） ——全国第五次番茄罐藏品种科研协作会议资料选编

￥29.00 75

大怪的书摊 2023-12-24

16开油印本：《果实蔬菜在罐藏和贮藏时的生物化学变化》【品好如图】

￥150.00 85

蠹鱼书集 2020-11-07

《果蔬罐藏品种》【轻工业部上海食品工业科学研究所食品工业技术报告录编（第四辑），有如图勾画，品如图】

￥20.00 85

蠹鱼书集 2019-10-27

食品工艺学导论——本教材分为8章，主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的化学保藏、食品的辐照保藏等内容。《食

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书友kw10607294的书店 2025-05-31

番茄及其加工（第二期）全国第五次蕃茄罐藏品种科研协作会议资料选编

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红色昆明 2022-12-07

番茄及其加工(第二期)全国第5次蕃茄罐藏品种科研协作会议资料选编

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大千画苑 2018-02-08

蕃茄及其加工（第二期）一全国第五次蕃茄罐藏品种科研协作会议资料选编

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大齐帝国的书店 2023-12-05

罐头工业手册（制罐材料与工艺，原辅材料，罐藏工艺，综合利用与包装，检验与食品卫生，专业设备与建厂设计，标准与经济指标 全六册

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听雨草堂 2021-11-22

罐藏学1958年

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易堂九子书店 2022-07-27

高等职业教育食品类专业系列教材：果蔬罐藏加工技术

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书沐图书的书店 2025-05-27

罐头工业手册：1.制罐材料与工艺、2.罐藏原辅材料、4检验与食品卫生、5.专业设备与建厂设备、6.标准与经济指标

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古胶州旧书店 2015-06-01

番茄及其加工（第二期）：全国第五次番茄罐藏品种科研协作会议资料选编（孔网仅2本）

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心香一瓣书店 2020-03-26

食品加工与保藏原理 胡卓炎 中国农业大学出版社 普通高等教育农业十三五规划教材 食品罐藏干制保藏烟熏保藏食品加工保藏新技术书

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珍奇的书店761 2024-11-23

【原版原报】《中国食品报》1984年12月14日 第50期【刊有“食品罐藏小史”、“绍兴无处不酒家”、“市肆佳肴汤驴肉”、“侗乡食俗一瞥”、“银牌在熠熠闪光（完达山食品厂）”等文】

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蠹鱼书集 2021-09-14

罐头工业手册（制罐材料与工艺，原辅材料，罐藏工艺，综合利用与包装，检验与食品卫生，专业设备与建厂设计，标准与经济指标） 第一二三四五六分册全套

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59.00 食品罐藏工艺学 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材

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水果蔬菜罐藏工艺学（1957年一版一印3050册）

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江南客家书苑 2016-06-25

水果蔬菜罐藏工艺学（1957年一版一印3050册）

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江南客家书苑 2016-04-05

水果蔬菜罐藏工艺学（1957-02一版一印3050册）

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江南客家书苑 2015-11-08

食品微生物检验技术第2版(16开平装 全1册)

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食品保藏加工原理与技术 刘达玉,王卫 科学出版社 ISBN9787030402776

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蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术 张愍，孙金才，卢利群 科学出版社 ISBN9787030431219

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科学社新书店 2025-05-11

罐头生产工艺与新技术【各类罐头加工工艺（芦笋罐头新工艺。盐水胡萝卜罐头，油焖笋干片，蘑菇罐头，佃煮松茸，黄瓜罐头，绿豆芽罐头，香菜心罐头，番茄酱罐头，哈密瓜罐头，葡萄罐头，桃罐头，桔子罐头，草莓酱罐头，红果酱罐头，柿子罐头，马蹄罐头，赤豆蓉罐头，甜玉米糊罐头，八宝饭罐头，甜薯罐头，猪肉鸡块罐头，火腿罐头，午餐肉罐头，红烧排骨罐头，猪脚罐头，陈皮牛肉罐头，咖哩 羊肉罐头，红烧牛腩罐头，等）。】

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杜梨书轩 2024-11-05