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酿造微生物手册‘工农技术人员手册 ’(程学达编著, 中华书局1951年初版5千册)2023.12.31日上
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酿造微生物手册( 初版)
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高粱酒 1951年 现代工业小丛书印数(内有高粱酒史考,高粱酒酿造方法和酿造插图)
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工农技术人员 酿造微生物手册【全一册】1951年初版
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【酒文化资料】1952年北京市东郊酿造厂报道,(其前身为华北酒业专卖公司实验厂,后来改名北京酿酒厂),图中技术员王秋芳负责改进酿造法的研究工作她正在研究室理化室里化验检查成员的质量是否合乎标准,正是这个检验室第一届全国评酒会的酒样都是在这里检测的,(参见王秋芳传),图片中这是供应全厂用电的配电室,(这个男人应该是该配电室的设计者樱井安藏,他参加了第一届全国评酒会的评选工作。他也是红星商标的设计者)
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1952年6月20日聚兴诚银行支票-“重庆信源联合酿造厂”-胡运衡钤印。解放初期重庆老字号。请见图片。
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极少见老北京史料:1953年北京市工商联合会酿造业同业公会通知函及新印模 (图)
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