吉林面点谱

￥15.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-31

正宗川菜160例

￥15.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-31

正宗川菜160例

￥15.00 90

古玥文化的书摊 2025-11-02

仿唐菜点 老菜谱【仿唐菜点，顾名思义是仿制，既要求仿唐菜点具有唐代菜点的风韵，又要为当今人们所接受和喜食，做到古为今用，推陈出新。本书采取唐时常用的蒸、煮、炖、烧的方法，使菜肴保持了原味。又对某些菜点做了适当的改进，选用了唐代很少采用或尚没有的氽、扒、酿、贴等烹调方法，与唐代常用的方法交替使用】

￥15.00 90

中华鹏鸿书局 2025-07-28

各式家宴套菜【八十年代老菜谱】

￥15.00 85

记忆杂货铺 2024-08-22

名厨打理辣味美食·家庭辣菜：大蒜·鲜姜·芥末·鲜椒篇

￥16.00 85

子夜的杂货铺 2023-09-08

创新川菜 川菜菜谱川菜比赛川菜川渝美食展台川菜创新京苏地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食图书

￥16.80 85

小心53的书摊 2024-11-01

食经

￥18.00 90

古玥斋的书摊 2025-10-05

老北京风味小吃 炸松肉糖火烧/焦圈糖油饼果子驴打滚艾窝窝宫廷小窝头豆汁麻豆腐豆腐脑油条螺丝转咸蒸饼炸酱面大卤面--北京小吃-大众菜谱大众食堂菜谱家常菜谱京菜京韵京饮小吃集锦京式餐饮素菜宫廷菜北京菜京味菜四大菜系八大碗八大菜系十二大菜系

￥19.00 100

小心53的书摊 2024-10-27

江南家宴小吃内页干净老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色烹饪家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食丛书

￥19.00 85

小心53的书摊 2025-11-24

凉拌菜【凉菜是我国菜谱中的一个重要组成部分，无论是在宴席中或家庭便餐中都不可缺少。本书介绍了各种凉拌菜，蔬菜类、禽蛋类、豆制品类、水产类、下水类、食用菌类、水果类、西餐凉拌菜等九大类几百种具有南北风味的凉拌菜制作方法。】

￥19.00 80

子夜的杂货铺 2025-10-10

北方美味家常菜

￥19.00 80

记忆杂货铺 2023-08-12

老正兴名菜谱

￥19.80 90

古玥斋的书摊 2025-12-17

仿膳菜谱

￥19.90 85

古玥文化的书摊 2025-12-04

天府坛子菜

￥19.90 90

古玥斋的书摊 2025-10-25

北京饭店的西餐菜点

￥19.90 85

古玥文化的书摊 2025-10-30

北京人爱吃的菜 京菜素菜宫廷菜北京菜京鲁菜川菜大众食堂菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱大众菜谱广东家常菜四川菜三不沾木须肉肉丝拉皮京东夸炖鱼干烧鱼焦圈驴打滚爱窝窝姜汁排叉小心53的书摊海米芹菜芥末墩毛豆茄子炸香椿鱼赛螃蟹炒咸菜抓炒里脊宫廷黄瓜酱京菜京韵京饮小吃京式餐饮老北京家常菜

￥20.00 95

小心53的书摊 2024-10-27

北京风味菜北京菜京菜北京老字号传统美食配方京鲁菜老北京家常菜地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱传统菜烹饪美食丛书

￥20.00 100

小心53的书摊 2025-11-28

【实拍、多图、往下翻】烹饪调味实用手册

￥20.00 85

津佳图书 2025-04-10

太原饭菜山西菜谱干货涨发燕窝鱼翅鲍参翅肚吊片大众菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱大众食堂菜谱山西家常菜太原菜谱太原家常菜素菜宫廷菜官府菜寺院菜山西小吃大众山西菜四大菜系八大菜系十二大菜系过油肉晋商会所山西杏花村晋菜刀削面猫耳朵

￥21.00 85

小心53的书摊 2025-11-24

承德传统食品

￥21.00 90

古玥斋的书摊 2025-10-25

曲江宴与曲江春

￥21.00 80

孔乙己书斋 2024-12-05

中国名菜秦陇风味

￥21.00 80

孔乙己书斋 2022-08-08

粤菜烹调160例。粤菜烹饪资料。有广东菜的起源，广东菜发展，广东菜腾飞，现代粤菜烹饪绝招，现代粤菜烹饪技术教研，广东菜粤菜烹调的切配刀法，每一个菜式的料头及烹饪汁芡制作，广东菜粤菜的烹调技术方法，介绍了爆/炒/煎/炸/油泡/油浸/溜/冻，/叉烧，/卤水等烹饪技术方法。一本书，都概括了，一次到位，不走弯路。

￥23.00 90

小心53的书摊 2024-11-16

菜肴烹制技术（附点心制作）【80年代老菜谱食谱介绍了三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作。上海菜，酱鸭，肴肉，酱风肉，羊羔肉，椒麻鸡，酥鱼，肉松，八宝饭，肉丝豆腐汤，汤三鲜，肉末猪脑，酸辣汤，烩鸡腰，清炒虾仁，茄子鸡球，咖喱鱼片，蚝油牛肉片，芙蓉鱼片，鱼香肉丝，回锅肉片，干煸鳝片，炒大肠，清炒蛋 ，红烧头尾，五香全鸭，冰糖甲鱼，鳝段烤肉，干烧鲫鱼，椒盐排骨，炸猪排，椒盐白酥鸡，八宝鸭，糖醋鱼条等】

￥23.00 80

记忆杂货铺 2025-04-23

中国名菜谱（江苏风味)苏菜鲁菜粤菜川菜四大菜系南京菜盐城菜松鹤楼杭州菜浙江菜京苏菜上海菜上海家常菜四川菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱广东风味南京菜谱大众菜谱功德林素菜宫廷菜官府菜寺院菜冷荤凉菜

￥23.80 95

小心53的书摊 2025-03-01

中华小吃

￥24.00 90

古玥斋的书摊 2025-10-25

清真菜谱

￥24.50 85

古玥文化的书摊 2025-10-24

清真菜谱

￥24.60 90

古玥斋的书摊 2025-11-26

山西面食

￥25.00 90

古玥斋的书摊 2025-12-03

民族饭店山东菜。民族饭店山东菜鲁菜菜谱四大菜系鲁菜济南地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食图书

￥25.00 85

小心53的书摊 2023-04-23

南北风味小吃内页干净老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色烹饪家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食丛书

￥25.00 90

小心53的书摊 2025-11-24

烹饪学武汉第二商业学校内页干净老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色烹饪家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食丛书

￥25.00 85

小心53的书摊 2025-11-24

晋菜精粹中国烹饪大师金永泉经典之作 晋菜 北京晋阳饭庄山西菜刀削面猫耳朵纪晓岚故居山西过油肉香酥鸭芥末鸭掌鸭四宝山西大众菜谱海鲜菜谱广东家常菜四川家常菜川菜杭州菜东北大众菜谱四大菜系八大菜系十二大菜系大众湘菜湖南风味南京菜盐城菜素菜宫廷菜官府菜四川小吃山西小吃关联山西大众家常菜杏花堂私房菜晋商会所菜

￥25.00 95

小心53的书摊 2024-06-08

北京糕点

￥25.00 90

古玥斋的书摊 2025-11-25

新侨饭店中餐菜谱

￥25.00 90

古玥斋的书摊 2025-11-23

湘菜集锦续集

￥25.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-31

国宾馆点心谱

￥25.00 85

古玥斋的书摊 2025-08-08

中国小吃（陕西风味）（陕西小吃原料遍及米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、果、蔬各类。所用配料、调料种类繁多。烹调方法主要有:烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、旋、浸、沛等;技术手法有叠、卷、盘、揉、扯、擀、包、捏等。其特点可概括为料重味浓，火候足到，注重口味。辅料则多用调料，调味则喜重偏浓;成品则干、脆、酥、软、烂、筋;口味则多、广、厚，酸、辣、麻、甜、咸、荃、香各味俱全）

￥25.00 85

津佳图书 2024-08-23

中国烹饪杂志 秦菜专辑 老菜谱类陕西菜陕菜 1983年第10期 内收秦中名厨美馔佳肴唐式菜点风味小吃秦菜三式秦厨群星录秦菜回顾与前瞻食鱼记秦中风味琐谈秦中饮膳偶谈食器谈古都话饼飞火炒菜谈“汆”隋唐烹调技艺浅谈庚子食闻录清雅斋今昔张生财的烹调风格李凤兰的花拼艺术稠酒技师徐志忠漫游西府话名食，花萼相辉楼的唐式菜点商山芝与商山肉药王山下窝窝面宝鸡豆腐包子莲蓬鸡带把肘子白玉金鱼汤西安饭店名菜拾零

￥25.00 80

孔乙己书斋 2024-07-31

素食纵横谈

￥25.00 80

孔乙己书斋 2020-03-31

四川民间传统菜

￥25.50 90

古玥斋的书摊 2025-10-21

新侨饭店中餐菜谱

￥25.80 85

古玥文化的书摊 2025-10-08

斋菜大全

￥26.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-01

中国名菜谱福建风味

￥26.00 85

古玥斋的书摊 2025-09-15

七十年代老菜谱食谱 广东菜点选编【前面多幅各式菜点彩色照片，由中国粮油食品进出口公司上海分公司拍摄。本书由上海锦江饭店编著。本书选编广东菜点四百四十种，介绍广东菜点的基本特点和主要烹调技术。广东菜亦称粤菜，以广州菜为代表。】

￥27.00 85

子夜的杂货铺 2025-04-23

中国小吃北京风味

￥27.50 85

古玥文化的书摊 2025-10-24

中国名菜谱北京风味

￥27.90 90

古玥斋的书摊 2025-12-18

中国名菜谱上海风味

￥28.00 85

古玥斋的书摊 2025-12-18

中国名菜谱安徽风味

￥28.00 90

古玥斋的书摊 2025-12-13