蛋类菜家庭制法200例(附糕点50例) A3

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蛋类菜家庭制法200例1988年1版1印

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蛋类菜家庭制法200例（附糕点50例）【番茄鸡蛋，银鱼炒蛋，火腿蛋，蒸三蛋，凤凰蛋，炒鸡蛋，拉丝鸡蛋，水晶鸡蛋，熏蛋，蛋丝饼，鸡蛋饼，蛋糕卷，蛋挞，蛋糕，开口笑，等见图。】

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白水书斋 2025-06-05

蛋类菜家庭制法200例【本书介绍了200例蛋类菜及50种蛋类糕点的制作方法，并介绍了蛋类的品种、营养成分、选择、鉴别、储藏等有关知识，内容丰富，技法齐全。书中列举的蛋类菜，大多是家庭烹调的佳肴，既注意了大众化，又照顾到地方风味，并吸收了少量西餐菜目】

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子夜的杂货铺 2025-08-14