川菜辣过瘾2888例（石玉发，高级烹饪师，擅长制作粤菜、鲁菜、官府菜等。曾担任顺风餐饮管理有限公司厨师长、俏江南餐饮有限公司厨师长、北京龙脉宜和酒店厨师长、现任北京金泰万博苑餐饮管理有限公司万博苑食府行政总厨。内容简介：麻辣川菜，巴蜀味道，独一无二，辣字当头，川菜故事，吃出历史，主要包括1000道经典炒菜、1000道特色佳肴，800条贴心提醒、80种黄金搭配、8大类食材等内容。）

￥9.80 90

菜谱大全的书店 2025-06-10

精选家常菜掌中查（大厨石玉发，高级烹饪师，擅长制作粤菜、鲁菜、官府菜等。曾担任顺风餐饮管理有限公司厨师长、俏江南餐饮有限公司厨师长、北京龙脉宜和酒店厨师长、浙江宁波龙湾酒店中餐厨师长、北京紫金府酒家中餐主管等职位。现任北京金泰万博苑餐饮管理有限公司万博苑食府行政总厨。内容介绍：新鲜的时令蔬菜、香浓的肉，鲜美的水产……这样的精挑缃选做小的家常小菜，包括：蔬果类、菌豆类、禽蛋类、水产类、禽肉类。）

￥8.00 90

菜谱大全的书店 2024-10-16

品味私房菜（张明亮，国家特级厨师，中国烹饪大师，国家高级公共营养师，全国餐饮业国家级评委。从事餐饮行业40多年，原全聚德饭庄厨师长、行政总厨。在全国首次烹饪技术考核评定中被评为第一批特级厨师。多年来对中国传统烹调文化进行挖掘、整理和研究，在报刊及杂志上发表关于中国烹饪的文章，已经出版发行近百本关于中国烹饪的图书。选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房家》。

￥12.80 90

菜谱大全的书店 2024-09-22

7天学会家常粤菜（大厨朱奕生国家高级烹饪技师，国际烹饪名师，广东省潮州菜协会常务理事，天下春空中花园酒店行政总厨。2005年首届厨师技能比赛荣获十佳行政总厨，2007年获国际烹饪艺术大师、中国烹饪名师称号，第八届中国美食节获个人金牌奖。这本书主要讲了各种粤菜的做法，首先教我们认识粤菜，详细的介绍了粤菜的历史还有它的特点以及常用的食材，然后讲解家常粤菜的入门到各种豆制品水产的详细做法。）

￥12.80 90

菜谱大全的书店 2024-09-08

无锡大饭店佳肴食单（签名本）

￥100.00 85

王子豪古旧书 2023-07-31

无锡大饭店佳肴食单（作者签名本）

￥66.00 95

明镜书舍的书摊 2023-12-18

Encyclopedia of Chocolate 英文原版 Ecole du Grand Chocolat Valrhona巧克力百科全书

￥280.00 95

壹嘉设计书店 2021-08-29

美食之路 罗朗 签名版

￥3000.00 85

一介布衣书生的书摊 2025-04-11

台湾美食节 盛圆国际酒店自助餐厅 宣传折

￥0.29 95

马踏湖的书店 2023-11-16

[现货正版]影响中国菜的那些人

￥83.74 100

智源博克 2025-06-21

老饭骨的家常菜（现货，正版）

￥52.00 95

达福阁 2025-06-13

钓鱼台国宾馆菜单(2013年) 主厨徐顺军_钓鱼台国宾馆原副行政总厨

￥80.00 90

黄金书楼的书店 2025-04-19

合订本：中国旅游报(2005年6月)记中国旅游出版社社长何力、记上海新锦江大酒店行政总厨严惠琴、记广州中国大酒店西餐总厨龙伟彦、记兰州胜利宾馆有限责任公司董事长柴学勇、记海南寰岛泰得大酒店总经理沈成相、赵华胜画、万荣书法、孙引朝书法、郑壬和国画、军旅画家张建明应邀赴尼泊尔办展、王琳篆刻、陶路篆刻《台湾八景》、罗贻油画、郑日平国画、马力《梵净山记》、记全国五一劳动奖章获得者魏四海、记全国劳模张雪梅

￥85.00 90

聚文轩 2025-03-10

【贺年片】北京烹饪协会会长杜长友旧藏：贺卡 51枚（名厨云集，含第一位湘菜米其林主厨 石定桂、北京国际饭店行政总厨 崔玉芬、国宝级面点烹饪大师·全国劳动模范 刘俊卿、河北省烹饪协会会长 程希孟、上海市烹饪协会的首任会长 朱刚、隆福寺小吃董事长 王桂荣、柳州市螺蛳粉制作技艺代表性传承人 黎元龙、中式烹调师一级高级技师 孟伟、毛主席身边工作人员 侯桂珍、港澳中心副董事长 于寿海 等）

￥120.00 85

忘言阁书摊 2025-03-09

合订本：中国旅游报(2004年3月)吴琪《扑灰年画的商业流变》、读陈衡哲的《再游北戴河》、女书画家作品选专版(高延王定国裘兆明温瑛李洁民葛岩屠孝颖王家蓉赵友萍画作)、读石砚 洗山水画、记北京饭店行政总厨郑秀生、赵明才一雷锋永在他心中、雷锋精神永远不会过时、中国旅游报创刊25周年首都书画界名家致贺作品及简介选刊(张飙杨兆三王子忠崔儒勇田俊江贺远征邹为瑞穆永瑞李震)、记白族养兰名家李映龙

￥80.00 90

聚文轩 2025-02-27

合订本：中国旅游报(2004年2月)梁铭摄影随笔的风釆、中国世界遗产全咏、海岩酒店设计独白、袁裕陵诗徐培晨画、陈为中水彩画、岸柳书法、李金亭国画、李燃书法、于恒希国画、罗苍诗国画、郑任良篆刻、记北京特级.亨饪大师白世清、师立照国画、陈世戈国画、马志琼书法、画家罗贻介绍、洪大亮国画、记上海新锦江大酒店行政总厨严惠琴

￥80.00 90

聚文轩 2025-02-27

中国饭店餐饮业行政总厨岗位能力培训指导手册

￥200.00 85

阿Q书局 2025-02-24

中国烹饪大师（高级行政总厨五星奖）

￥5600.00 75

年华如玉 2025-01-12

上海宏安瑞士大酒店行政总厨名片一张

￥10.00 85

朝阳书摊的书店 2024-04-26

刘鸿儒称：深圳发展银行三条经验可贵！深圳首批书亭和古籍书店开张！地铁将穿越天安门广场！高敏拍卖奥运会金牌！何智丽。赵力，黄开林。蛇口工商分局赖政华、李重诚。中国少数民族声乐大赛，丁汀。张艺谋几部获奖影片的思考，大风。梁剑华出任香格里拉大酒店中餐行政总厨！《深圳特区报》

￥88.00 60

小小甲壳虫 2024-10-27

筹建新区，龙岗区！新村实业股份有限公司成立！梁达均、杨水桐、叶洪章、李斌等获高级警衔！吕钦获五羊杯冠军！杨水桐书法。钟海帆文章。【深圳大学学生诗辑】米国琛、凌子、陈晖。梁剑华出任深圳香格里拉中餐行政总厨！深圳粤海酒店。《深圳特区报》

￥88.00 75

小小甲壳虫 2024-10-27

餐饮业系列课程资行政总厨

￥30.00 85

三页书斋 2019-05-24

USANA手册（包括行政总厨大伟华斯签名版、活特博士签名版、亚太区总裁胡伍小碧签名版。同时还包括以下单元：起步篇、创业工具、奖励计划、营养产品及sense等）

￥388.00 90

秋实d书屋 2023-10-24

中国烹饪协会培训交流中心第四期中餐行政总厨认证培训班学员手册

￥400.00 80

真善美书局 2023-05-12