北京饭店的宴会

￥49.00 90

古玥斋的书摊 2025-06-30

中国满汉全席菜谱

￥49.80 90

古玥斋的书摊 2025-09-06

【实拍、多图、往下翻】回民菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，天津燕春楼饭庄编写清真菜，酱牛舌，五香腱子，炸茄夹，爆三样，高丽羊脑，葱爆羊肉，软炸里脊，羊肉条，番茄牛肉，黄焖牛肉，手抓羊肉，炒腰花，独三样，滑溜里脊片，油爆肚仁，炖牛舌尾，麻辣香鸡，溜鲫鱼，独鱼白，麻辣野鸡，烧鸽雏， 托四虾，甘肃鸡，白斩鱼，红烧广肚，炖三样，家常熬鱼，砂锅鸡，烧蒸鸡，海参炖鸡，烧干贝，炒全腰，炸羊尾

￥50.00 85

津佳图书 2025-04-03

符离集烧鸡的加工工艺（V CD）兔肉的加工技术，符离集烧鸡的加工工艺：符离集烧鸡用优质的鸡种，科学的配料，精细的制作技术进行生产。要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序。每道工序，都严格按操作规程进行。符离集烧鸡，是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。

￥50.00 90

菜谱大全的书店 2025-06-05

【实拍、多图、往下翻】烹饪学教材（天津厨师教材，老菜谱。天津菜、山东菜，带毛主席语录。本书内含200多种菜谱以及面食面点小吃的制作方法。有酥鱼、水晶虾仁、腊肠、熏鱼、爆炒腰花、抓炒鱼片、宫保鸡丁、葱爆羊肉片、水爆肚、干炸里脊、焦溜肉片、糖溜河鲜、软溜鱼扇、南煎丸子、清烩虾仁、烧烩大肠、拔丝山药、刮炖目鱼块、渡面筋、黄焖羊肉、干靠鱼、小歪辫油脂包、盘头卷、鸭蛋豆包、十大酥、八宝山药、百酥油糕等配方）

￥50.00 85

津佳图书 2025-02-17

长春名菜名点集锦【本书介绍了吉林风味、宫廷菜肴、长春西餐、民族佳肴、长春小吃、清真菜肴、长春面点等，取料考究、加工精细、火候适宜、味道独特】

￥50.00 85

晓珊文苑 2023-12-21

四季家宴菜谱 作者签名钤印本

￥50.00 85

飞尔书屋 2023-03-24

清真菜谱

￥54.00 90

古玥斋的书摊 2025-10-25

中国名菜谱广东风味

￥54.00 90

古玥文化的书摊 2025-10-24

中国少数民族特色菜

￥55.00 85

古玥文化的书摊 2025-10-30

黔味荟萃

￥55.00 90

古玥斋的书摊 2025-07-29

郑州食谱

￥55.00 85

古玥斋的书摊 2025-07-13

河北菜点大全（上下册）

￥55.00 85

古玥斋的书摊 2025-06-16

俄式大菜六百例

￥55.50 85

古玥斋的书摊 2025-06-19

中国名菜谱云南风味

￥56.00 90

古玥文化的书摊 2025-10-24

全聚德烤鸭技术与名菜点

￥56.00 90

古玥斋的书摊 2025-07-12

菜肴烹制技术（附点心制作）【前言“...上海菜肴独具的烹调特点是：油大、味浓、糖重、色艳，选料注重活生时鲜，调味兼有甜，酸、糟香等，常用烹调方法则有红烧、清蒸、生煸、油焖、腌、炒等十多种。...本书介绍了三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作。..普通家庭即可如法掌炉...”】【酱鸭（质量要求，配料，烹调方法）。糟鸡。羊羔冻。卤鸭。五香牛肉。兰花豆腐干。鱼松。肉松。辣白菜。桂花栗子羹。核桃茶。等】

￥57.00 85

记忆杂货铺 2024-05-29

济南风味小吃

￥58.00 85

古玥斋的书摊 2025-10-30

吉林菜谱（上、下册）

￥58.00 90

古玥斋的书摊 2025-08-15

中国名菜谱广东风味

￥58.00 90

古玥斋的书摊 2025-06-30

徽菜

￥59.00 85

古玥斋的书摊 2025-07-04

中国名菜谱云南风味

￥59.00 90

古玥斋的书摊 2025-06-30

小桃园汤谱

￥59.00 85

古玥斋的书摊 2025-07-12

中国小吃集萃

￥59.00 90

古玥斋的书摊 2025-07-17

全羊席菜谱

￥59.00 85

古玥斋的书摊 2025-07-04

当代旅游学规划教程：安徽名菜

￥60.00 100

书香静谧书店 2025-08-20

【作者签赠】津菜（概述津菜的历史掌故、津菜名肴烹制技法、在津烹饪大师介绍及代表作品、收录有津菜代表名店红旗饭庄、天津菜馆、登瀛楼、集贤酒家、美膳酒楼、鸿起顺、迎宾楼、玉华台、粤唯鲜等，介绍津菜源流，津菜特色，津菜集萃，津门名席，满汉全席，全羊席，燕翅席，鸭翅席，目鱼席，四大趴四大碗，素席，面席，津门民间小吃，天津餐饮名店，传统菜品：一品官燕，醋椒鲤鱼，天津熬鱼，黄焖栗子鸡，全家福，酸辣汤，等天津菜

￥60.00 90

津佳图书 2025-07-29

北京名菜、安徽名菜、浙江名菜——新概念中华名菜谱（3册合售。）

￥60.00 95

伴蛩居 2022-12-08

中国少数民族特色菜

￥64.00 90

古玥斋的书摊 2025-10-25

中国名菜徽皖风味 正版旧书 1997年原版安徽地方菜老食谱

￥64.80 90

聚香阁 2024-01-26

北京鸿宾楼菜谱

￥65.00 85

古玥斋的书摊 2025-10-28

【实拍、多图、往下翻】回民菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，天津燕春楼饭庄编写清真菜，酱牛舌，五香腱子，炸茄夹，爆三样，高丽羊脑，葱爆羊肉，软炸里脊，羊肉条，番茄牛肉，黄焖牛肉，手抓羊肉，炒腰花，独三样，滑溜里脊片，油爆肚仁，炖牛舌尾，麻辣香鸡，溜鲫鱼，独鱼白，麻辣野鸡，烧鸽雏， 托四虾，甘肃鸡，白斩鱼，红烧广肚，炖三样，家常熬鱼，砂锅鸡，烧蒸鸡，海参炖鸡，烧干贝，炒全腰，炸羊尾

￥65.00 85

津佳图书 2025-07-29

中国名菜（安徽风味）

￥65.00 95

刘丽书店 2020-11-05

卤味大全

￥66.00 90

古玥斋的书摊 2025-07-06

云南酱菜

￥66.00 85

古玥斋的书摊 2025-07-12

中国名菜谱 第十辑（福建、江西和安徽名菜、名小吃）

￥66.00 95

玥儿书屋 2025-08-26

海鲜名菜168例 一版一印

￥66.00 80

旧书书屋 2017-04-14

全聚德烤鸭技术与名菜点

￥68.00 90

古玥文化的书摊 2025-10-30

长汀传统食品

￥68.00 90

古玥斋的书摊 2025-10-25

古镇三河，肥西文史资料1（在推荐语和图片看目录）

￥68.00 85

幽谷百合001的书店 2025-05-16

古镇三河，肥西文史资料1（在推荐语和图片看目录）

￥68.00 80

幽谷百合001的书店 2024-06-28

无苦味中药良方

￥68.80 85

古玥斋的书摊 2025-06-19

哈尔滨菜谱

￥69.00 85

古玥斋的书摊 2025-06-28

哈尔滨菜谱

￥69.00 90

古玥文化的书摊 2025-09-14

中国传统风味肉品制作

￥74.50 85

古玥斋的书摊 2025-07-13

津门小吃

￥78.00 85

古玥斋的书摊 2025-07-17

中国风味名鸡制作秘诀

￥78.00 90

古玥斋的书摊 2025-06-19

北京饭店的四川菜

￥79.00 85

古玥文化的书摊 2025-08-22

中西传统食品配制法

￥79.80 85

古玥斋的书摊 2025-08-01

新概念中华名菜谱. 广东名菜/上海名菜/安徽名菜/浙江名菜/北京名菜/江苏名菜（6本合售）

￥80.11 95

上海麽麽茶书店 2022-09-13