淮扬风味家常菜（由烹饪大厨杨存根编写，所选上百种品种，涵盖了淮河以东、长江以北，以扬州为中心这一广阔地区的具有代表性的传统风味菜精品，可谓千姿百态，美不胜收。掩卷长思，我们仿佛看到了洪泽湖畔的鱼腾虾跃，闻到了苏北水乡的莲藕飘香。这些菜点精品，集中体现了扬州菜选料严、制作精、重火功、长炖焖的工艺特点，地域文化色彩十分鲜明。适合教学、培训的需要，也相烹饪爱好者学习参考。）

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文汇报 1994年6月17日（上海版），黄埔军校建校70周年校庆，武警战士刘建东拳斗歹徒，中国六年将为海外发射30颗卫星，俞振飞纪念馆揭牌，祝贺杨可扬赵宏本80华诞，《为了明天的太阳》（苏北洪泽湖地区教育状况）附照片，记劳模阎成米，上海枫泾酒厂更名为上海金枫酿酒公司，第15届世界杯足球赛今燃战火

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