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领会图书 2024-08-08

腌泡酱菜大王（由烹饪大厨牛国平编写，中国烹饪协会高级会员、现为国家高级烹调师。先后在《中国烹饪》、《国际食品》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。本书介绍了腌酱泡菜的一般常识，对腌酱泡菜的技法作了剖析，并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。）

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菜谱大全的书店 2024-12-11

腌泡酱菜大王 正版书籍

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子怡古旧书店 2023-02-21

正版✔最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 (韩)文仁暎 著，郭永强 译✍韩国政府推荐的官方版泡菜制作教科书正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)

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史学专业书店 2025-08-06

最简单最健康最地道的韩国泡菜 官方版泡菜制作教科书 泡菜大全超详尽分步详解特色泡菜烹调制作方法经验学腌泡菜家常菜谱食谱

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领会图书 2024-07-28

下厨必备的泡菜制作分步图解

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繁华依旧 2015-04-29

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繁华依旧 2015-04-29

自制酱料（由中国烹饪协会高级会员牛国平编写，同系列还包括《自制泡菜》《自制卤味》。系统整理甜面酱、豆瓣酱、海鲜酱等传统酱料配方，并创新推出150种复合调味酱及34道酱料菜品应用方案。书中通过图文并茂的形式展示酱料制作流程，包含原料配比、操作步骤及菜品搭配建议，涵盖果蔬、肉食、海鲜等多个品类。牛国平结合在《中国烹饪》等期刊发表饮食文章的经验，形成兼具专业性与实用性的酱料制作体系。）

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菜谱大全的书店 2025-10-25

【稀缺本】自制泡菜：远离添加剂，自制调味品【铜版彩印。很实用。有大量制作步骤图片。】

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